Bonjour, 

Dés aujourd'hui, les températures commencent à baisser sur l'héxagone, alors pour un réconfort sans effort et sans complexe, je vous propose ces douceurs ...

C'est une recette de muffins à la base dénichée chez Papilles et Pupilles

Petit ajout de ma part ; des amandes efillées 

J'ai divisé les quantités par deux, j'ai fais 4 minis cakes ... 

Avec le miel de mon partenaire ; 

Ingrédients (pour 4 minis cakes)

110g de farine

50g de sucre roux

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

1 oeuf battu

65 ml de miel liquide

65ml de jus d'orange

75 g de beurre ramolli remplacé par une pointe de beurre allégé (vraiment très peu)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ajout ; amandes effilées, sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 190°C. Beurrer les moules à cakes (si besoin, moi je ne l'ai pas fais). Bien mélanger les ingrédients dans deux récipients séparés.

Mélange 1 ; farine, levure, sel, sucre

Mélange 2; oeufs, miel, jus d'orange, beurre

Faire un puits dans le mélange un et y  introduire le mélange deux. Ajouter quelques amandes effilées. Homogénéiser rapidement et légèrement, mais surtout ne pas trop battre la pâte, il doit encore y avoir quelques grumeaux. A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir les moules à minis cake au 2/3. Faire cuire 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Un peu plus pour moi, vu que j'ai dû abaisser la température du four avec mes moules en silicone.

Voilà l'intérieur de ses gourmandises ...

Résultat ;

Décidément, c'est la deuxième fois que je découvre une alliance de saveurs (ref: crabe/poireaux) .

Miel et orange forment  vraiment un beau duo en bouche !

L'ajout d'amandes effilées donne un côté croquant à la recette ...

Très moelleux, humide, encore une fois sans beurre quasiment, vive les petits déjeuners !

Bien sûr ils sont un peu collants, j'ai réussi à les démouler en faisant attention. J'aime beaucoup leurs petits côtés rustique ...

Merci à mon partenaire !

Vous pouvez maintenant voir les photos de la ronde Interblog  ICI (elles ne sont pas super par contre)

Bonne journée

Comme promis, le Top du Mois de Septembre !

Les statistiques ont été relevées le 1er Octobre ... 

En cinquième place; Les Aubergines graffitis farcies à la végétarienne 

En quatrième place, la brioche aux petits suisses  

En troisième place, le Brownie aux petits suisses 

En deuxième place; Le petit déjeuner express 

Et enfin en première place; Le gratin de minis pâtes

 Un Top 5 étonnant du fait de une recette salée en première place, je ne m'y attendais pas !

Par contre, je suis contente que les deux premières recettes sont "de mon inspiration"

Je participe à un concours de "Ma cuisine maison" pour fêter la première année de son blog, elle offre un panier gourmand de sa région

Il faut juste s'inscrire à sa newsletter , laisser un commentaire et le faire savoir sur votre blog !

Bonne chance pour le tirage au sort, si vous participez  !

Bon dimanche

Bonjour,

Comme souvent le week end, je met à l'honneur les blogs qui ont réalisé les recettes qui viennent du mien !

C'est un véritable plaisir à chaque fois !

D'abord un GRAND MERCI à Christelle du blog Entre rire et cuisine

qui détient le record des recettes réalisées qui viennent de chez moi !

C'est d'autant plus flatteur que quand je n'avais pas encore de blog cuisine, le sien était un de mes favoris et l'est toujours d'ailleurs

Cette fois elle en a fait deux !

Les pâtes au gratin

Le cake poire-vanille que j'avais trouvé chez "Le Gribouillou"

Elle y a rajouté des noix, quelle bonne idée, il est superbe !

Ensuite, dans le cadre de la Ronde Interblog,

les tartelettes pommes/frangipane d'Aglibouly

Ne sont-elle pas appétissantes ? Et elles ont régalé les papilles à ce que j'ai pu lire ...

ça me donne envie d'en refaire !

Si vous ne connaissez pas ces deux blogs,je vous invite à faire leurs faire une petite visite, vous ne serez PAS déçu !

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Je voulais aussi remercier les 90 personnes qui se sont inscrites à ma newsletter, j'en avais 65 en partant d'overblog, belle progression !

Pour le premier anniversaire de ce blog, c'est à dire dans 2 mois environ, j'ai une petite idée de jeu ... par contre ça sera avec votre générosité car il n'y aura pas de cadeau, juste le plaisir de faire la cuisine ...

Passez un bon week end ensoleillé, je vous retrouve pour le Top 5 de Septembre déjà !