• Minis cakes miel/orange et amandes effilées

    Bonjour, 

    Dés aujourd'hui, les températures commencent à baisser sur l'héxagone, alors pour un réconfort sans effort et sans complexe, je vous propose ces douceurs ...

    C'est une recette de muffins à la base dénichée chez Papilles et Pupilles

    Petit ajout de ma part ; des amandes efillées 

    J'ai divisé les quantités par deux, j'ai fais 4 minis cakes ... 

    Avec le miel de mon partenaire ; 

    Minis cakes miel/orange et amandes effilées

     

     

    Ingrédients (pour 4 minis cakes)

    110g de farine

    50g de sucre roux

    1 cuillère à café de levure

    1 pincée de sel

    1 oeuf battu

    65 ml de miel liquide

    65ml de jus d'orange

    75 g de beurre ramolli remplacé par une pointe de beurre allégé (vraiment très peu)

    1 cuillère à café d'extrait de vanille

    Ajout ; amandes effilées, sucre glace

    Préparation

    Préchauffer le four à 190°C. Beurrer les moules à cakes (si besoin, moi je ne l'ai pas fais). Bien mélanger les ingrédients dans deux récipients séparés.

    Mélange 1 ; farine, levure, sel, sucre

    Mélange 2; oeufs, miel, jus d'orange, beurre

    Faire un puits dans le mélange un et y  introduire le mélange deux. Ajouter quelques amandes effilées. Homogénéiser rapidement et légèrement, mais surtout ne pas trop battre la pâte, il doit encore y avoir quelques grumeaux. A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir les moules à minis cake au 2/3. Faire cuire 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

    Un peu plus pour moi, vu que j'ai dû abaisser la température du four avec mes moules en silicone.

     

     

    Voilà l'intérieur de ses gourmandises ...

     

    Résultat ;

    Décidément, c'est la deuxième fois que je découvre une alliance de saveurs (ref: crabe/poireaux) .

    Miel et orange forment  vraiment un beau duo en bouche !

    L'ajout d'amandes effilées donne un côté croquant à la recette ...

    Très moelleux, humide, encore une fois sans beurre quasiment, vive les petits déjeuners !

    Bien sûr ils sont un peu collants, j'ai réussi à les démouler en faisant attention. J'aime beaucoup leurs petits côtés rustique ...

    Merci à mon partenaire !

    Vous pouvez maintenant voir les photos de la ronde Interblog  ICI (elles ne sont pas super par contre)

    Bonne journée

     

     


  • Commentaires

    1
    Mardi 4 Octobre 2011 à 06:24

    Je prendrais bien un ptit cake pour mon ptit déj. D'ailleurs je ne vais pas tarder à le prendre donc si il te reste un cake, j'le veux bien ^^

    2
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:05

    humm délicieusement parfumés

    bonne journée biz

    3
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:09
    michèlebabouchka

    j'en veux bien un aussi!

     

    4
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:18

    Mmmhm ces cakes ont l'air trop bon ! Je note la recette ;)

    5
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:24

    Ton cake doit être savoureux surtout avec le miel qui le colore légèrement. Bisous & bonne journée.

    6
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:24

    Idéal pour bien commencer la journée! je pense que c'est pleins de bonne vitamines! j aime beaucoup ce petit coté rustique également et pas sec! je n'aime pas les aliments secs le matin! Tes photos de la ronde sont très bien!!! Très belle journée Miss Doudoute!

    7
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:25

    Quelle honte....j'ai un café devant moi avec un morceau de pain un peu sec....et on me tente avec ces petites merveilles !!!! pppffffffff! 

    allez bonne journée, sans rancune (rires)

    8
    Mardi 4 Octobre 2011 à 07:38

    Des petits cakes a déguster sans modération! Miam!

    9
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:03

    Sympa ces petits cakes !

    *
    **
    ***Belle journée
    **** a bientôt
    *****     Chouya !

    10
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:19
    christ.èle

    l'association d'ingredients que tu as mis dans tes cakes j'adoooooore

    bisous

    11
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:23

    j'en prendrais volontiers une bouchée !

    12
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:46
    Au fil de mes recett

    Superbes ces petits cakes!

    13
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:57

    De délicieux cakes par le moelleux dont je ne fais qu'une bouchée si on m'en laisse. Bisous.

     

    14
    Mardi 4 Octobre 2011 à 08:58
    afaurore

    sympa ces cakes

    15
    Mardi 4 Octobre 2011 à 09:08

    très appétissants tes petits cakes

    bonne journée

    16
    Mardi 4 Octobre 2011 à 09:27

    Des petits cakes qui sont les bienvenus, surement excellent avec un café!! Belle journée Doudoute

    17
    Mardi 4 Octobre 2011 à 10:28

    ça tombe bien, j'ai faim ! bisous, bonne journée

    18
    Mardi 4 Octobre 2011 à 10:30

    hum...mais quel régal!

    19
    Mardi 4 Octobre 2011 à 12:50

    voilà de jolis cakes qui m'appellent!!

    20
    Mardi 4 Octobre 2011 à 13:29

    Très belle texture de la pâte, et miel orange un régal..........

    21
    Mardi 4 Octobre 2011 à 13:59

    Avec mon café ça va aller super bien!!!

    22
    Mardi 4 Octobre 2011 à 14:03
    chafin

    pitié dis-moi qu'il en reste un mmmmmmmmmmmmmmmmmiam

    23
    Mardi 4 Octobre 2011 à 14:23
    Ces petits cakes ont l'air délicieux avec le jus d'orange et le miel, miamm

    manue :))
    24
    Mardi 4 Octobre 2011 à 15:07

    ll sont très beaux

    25
    Mardi 4 Octobre 2011 à 15:08

    J'en ferais bien mon affaire... hihi

    26
    Mardi 4 Octobre 2011 à 15:31

    ça tombe bien , j'ai une petite faim !!

    La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes !
    Bisousssssssssssssssss

    27
    Mardi 4 Octobre 2011 à 15:33

    miam je t'en pique un :) bisous !

    28
    Mardi 4 Octobre 2011 à 16:06

    Très sympa ce cake, mais j'espère que le froid ne va pas arriver trop vite, j'ai encore trop de choses à faire dans le potager, bonne journée

    29
    Mardi 4 Octobre 2011 à 17:10
    La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes !

    Manue

    biz biz
    30
    Mardi 4 Octobre 2011 à 17:20
    Heart Of Wild

    Des mini cakes vraiment très gourmand. J'en mangerais volontiers ! Et hélas, tu dis vrai, les températures redescendent peu à peu. C'est l'occasion de se faire plaisir !

    31
    Mardi 4 Octobre 2011 à 17:33

    Je t en pique un car je suis en train de boire un café!!

    bisous

    lili

    32
    Mardi 4 Octobre 2011 à 17:43

    Je m'en délecte déjà.

     

     

    33
    Mardi 4 Octobre 2011 à 18:12

    à croquer ces petits cake! miel orange j'aurai aimé! bisous

    34
    Mardi 4 Octobre 2011 à 18:40

    Toi alors, on peut dire que tu sais aiguiser notre gourmandise. C'est léger en plus ! Super !

    Bises

    Chrys

     

    35
    Mardi 4 Octobre 2011 à 19:40
    Audrée_Sain Gourmet

     Ils ont l'air dé-li-cieux !

    36
    Mardi 4 Octobre 2011 à 20:26

    je gouterai bien tes petits cakes,ils ont l'air bien délicieux.bisous

    37
    Mardi 4 Octobre 2011 à 20:56

    J'aime beaucoup ton idée de faire tes petits déjeuners ! Jolis cakes mais pas pour moi (je n'aime ni le miel ni les amandes effilées, ni l'orange en gâteau... ^^)

    38
    Mardi 4 Octobre 2011 à 21:05

     De couleur, on dirait un pain d'épices, mais ça doit être encore meilleur! Bisous

    39
    Mardi 4 Octobre 2011 à 21:08

    Z'ont l'air très sympa

    40
    Mardi 4 Octobre 2011 à 21:24

    est tres réussi

    41
    Mardi 4 Octobre 2011 à 21:34
    patmamy

    tu pouvais franchement remplacer le beurre par un petit suisse ou un yaourt nature bz patmamy

    42
    Mardi 4 Octobre 2011 à 23:17

    coucou !

    Il faudrait que j'essaie le jus de fruits dans les gâteaux, je pense vraiment que le résultat doit être sympa. Rien qu'à regarder tes photos, je pense que ça vaut le coup que je tente ! :)

    Les amandes éffilées c'est une superbe idée !

    Bisous

     

    43
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 01:28

    J'passe demain matin pour leeptit déjeuner, rien que pour goûter la texture qui a l'air terriiiiible !!! Belle nuit Doudoute :)

    44
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 07:00
    C'est très tentant ! Miam ... Bisous !
    45
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 08:06

    hummm superbe association!!!bravo

    46
    les saveurs de Llysa
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 08:07

    wouawwwwwwwwww!! quel délice!!!!! bravoooooo

    47
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 09:01

    Une bien belle association!

    48
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 11:47

    humm ils sont bien beaux ces mini cakes sucrés.. J'en pique un! hihii

    Bise

    49
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 13:51

    Miam miam!! ça a l'air délicieux!!!

    50
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 14:56

    Tu ne veux pas me préparer mon goûter ? je rentre à 16h :D j'ai faim !

    51
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 16:26
    Doria Lexie

    Ils sont bien savoureux ces petits cakes ! De quoi nous réchauffer par ce temps qui se raffraîchi !


    Bisous, Doria

    52
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 16:37

    superbe!!!!!!je note!!!bisous

     

    53
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 20:46

    Ils ont l'air délicieux, j'adore ces parfums

    54
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 21:03

    miam, de bons petits cakes

    55
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 21:32

    Tiens tiens un cake c'est bizarre sur ton blog ... :P
    Il a l'air délicieux ! :)
    Bonne soirée, bisous

     

    56
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 21:41
    ils sont top ! j'y gouterais volontiers ;-)
    La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est
    transmettre ces bisous à un max de personnes !
    Bisousssssssssssssssss
    57
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 21:43

    Coucou, un ptit jeu pour toi sur mon blog, bisous

    58
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 21:50

    tu vaut ton surnom de reine de cake ou des mini cakes lol

    bisou

    sag

     

    59
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 22:34

    J'adore et le miel doit adoucir le petit côté acide du jus d'orange!

    60
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 22:35

    je craque pour tes petits cakes, miam miam !!

    bonne soirée

     

    61
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 22:56

    La guerre des bisous a commencé, tu es touchée !!!!!!A ton tour de toucher tes amies ! Renvoies le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes !
    Bisousssssssssssssssss Bisousssssssssssssssss Bisousssssssssssssssss
    Belle nuit Doudoute :)

    62
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 22:59

    Ils sont bien appétissants ces cackes! Bravo!

    63
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 11:11

    ton petit cake me donne envie surtout avec le froid qui approche je me vois bien le deguster avec un bon chocolat chaud


    gros bisou

    64
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 13:42

    Ca s'accorde bien avec le temps automnal du jour !!!! Bonne journée bises !

    65
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 15:35

    Un pur délice ce cake au miel/orange !! Super délicieux, Mmmmmmmm !!


    Bisous et bon jeudi

    66
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 09:03

    Très aérés et légers ces cakes!

    67
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 11:06

    Avec un petit café rien de tel pour une apres midi cookoning bien au chaud chez soi.

     

    68
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 19:23

    ils donnent trop envie tes petits cakes ! une association parfaite à mon goût !

    69
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 21:40

    Oulala je veux les mêmes pour mon petit-déjeuner ;-)

    Vraiment délicieux ce cake !

    Bisous

    70
    Dimanche 9 Octobre 2011 à 13:55
    Joëllerangda

    je fonds complètement, tes cakes ont l'air délicieux !!!

    71
    Dimanche 9 Octobre 2011 à 18:20

    miel orange je n'ai jamais testé cette association mais sa doit etre très bon !

    72
    Lundi 10 Octobre 2011 à 09:42

    Ce cake à l'air génial, je t'en pique un morceau au passage. Sa couleur me fait un peu penser à du pain d'épice...

    73
    Lundi 10 Octobre 2011 à 12:56

    j'adore tes petits cakes, bises, mariellen

    74
    Mardi 11 Octobre 2011 à 19:34
    Ciorane la pauvresse

    On ne peut que craquer pour ces petits gâteaux tout moelleux !

    75
    Mardi 22 Novembre 2011 à 16:07

    Bonjour Doudoute, oh je chipe la recette !!!!!! ils sont trop tentants  Bonne fin de journée.Bisous.............Ronrounette

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