•  

     

     

     

    Désolée pour ceux qui sont de passage ici 

     

    Mon blog est en travaux ... 


    10 commentaires
  • Bonjour, 

     

    Je reviens avec une recette simple et équilibrée, une nouvelle fois !

     

    C'est l'été, c'est la saison des meilleurs légumes, alors j'en profite un maximum pour les mettre dans mon assiette ... 

     

     

    Quinoa, lentilles et légumes d'été ....

     

     

     

    Ingrédients ; 

    quinoa cru 

    lentilles crues 

    poivrons rouges 

    courgettes 

    oignons 

    sel, poivre et tout autres épices qui vous plaisent 

     

    Préparation ; 

    Faire cuire les lentilles puis faire cuire le quinoa. Découper les poivrons en lamelles, les faire cuire au micro ondes si vous n'avez pas le temps avec un peu d'huile, sinon au four ou à la vapeur. Faire cuire les courgettes à la vapeur. 

    Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir un oignon, une fois celui ci translucide, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et c'est prêt !

     

    Quinoa, lentilles et légumes d'été ....

     

    Une assiette qui sent bon l'été et que j'ai adoré. 

    Je tente vraiment de réduire ma consommation de viande à 4 fois par semaine, pour des raisons multiples et au final, je m'amuse vraiment à préparer mes plats, c'est facile et il existe des tas d'alternatives aux protéines animales, c'est à dire les protéines végétales !

     

    Bonne journée ou bonne soirée smile

     


    22 commentaires
  • Bonjour, 

     

    Je vous retrouve avec quelques nouvelles et une recette facile et rapide ...

    Et non, malheureusement, je n'ai pas eu ce fameux concours, seulement 18 admis dans mon académie pour ma session. La rentrée 2014 ne sera pas encore "ma" rentrée, il va falloir attendre l'année prochaine, je l'espère de tout coeur ... et cela sera je pense ma dernière chance !

    Après quelques jours de déception, je vais mieux et j'ai identifié mes principales difficultés, à moi de travailler là dessus et d'être encore plus combative pour l'année qui arrive. 

    Je ne suis plus très présente sur le blog depuis quelques semaines puisque j'ai eu du mal à concilier mon job d'été et mon blog. En plus mon ordinateur ne marche plus !

    Par contre je continue toujours le sport, essentiel à mon bien être (bientôt un nouvel article). 

    Niveau cuisine, cela fait une éternité que je n'ai pas pris le temps de me faire un petit dessert et cela me manque. Pour l'heure voici une recette d'été simple, facile et équilibrée. 

     

     

    Saumon grillé et courgettes vapeur

     

     Ingrédients ; 

    1 pavé de saumon frais 

    des courgettes 

    sel, poivre et autres herbes 

    huile d'olive

     

    Préparation ; 

    Laver les courgettes, découper les extrémités. Les mettre dans une casserole vapeur ; compter 15 minutes au sifflement. 

    Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire cuire le pavé de saumon côté peau pendant 2 minutes et couvrir pendant 4 minutes. Le coeur du saumon doit être encore rosé. 

    Servir les courgettes en tranches, auxquelles vous pouvez rajouter des morceaux de fromage de chèvre ainsi que le saumon grillé. 

     

    Saumon grillé et courgettes vapeur

     

     

    Je me suis fait plaisir en m'achetant ce pavé de saumon en promotion, il était divin !

    Une assiette vraiment simple, équilibrée et sans prétention, parfait pour un soir d'été glasses

     

     

    Bonne journée ou bonne soirée smile


    31 commentaires
  • Bonjour, 

     

    Et oui, mesdames et messieurs vous ne rêvez pas ! voici une recette !

    Et une recette avec un mets assez noble, j'ai nommé, le rouget (en promotion, sinon je ne me serai pas permise ...), c'était la première fois que j'en mangeai et que j'en cuisinai !

     

    Certes, c'est une recette rapide et sans "chichi" comme vous en avez l'habitude ici, cependant, cela reste équilibré et délicieux !

     

     

    Filets de rouget sur lit de poivrons

     

    Ingrédients ; 

    Filets de rouget 

    3 poivrons ; un vert, un jaune, un rouge 

    Huile d'olive 

    Sel, poivre 

    Autres herbes que vous préférez

    Préparation; 

    Lavez puis couper vos poivrons en lamelle. Les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Les mettre au micro-ondes pendant environ 8/9 minutes en surveillant bien de temps en temps. 

    Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, y déposer vos rougets côté peau, laisser cuire 2 minutes, retourner et c'est déjà cuit ! 

    Dans une assiette, déposez vos poivrons en ligne ainsi que le rouget au dessus 

     

    Filets de rouget sur lit de poivrons

     

     

    Une assiette colorée et même si dégustée chaude, elle reste estivale et sent les vacances !

    Je referai sûrement du rouget lorsqu'il sera encore en promotion, j'ai adoré ce poisson très fin et délicat

     

    Bonne journée ou bonne soirée 

     


    32 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires