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Ronde Interblog # 25 ou le meilleur des clafoutis ...
Bonjour,
Voici le retour de la ronde Interblog
Organisée par la Marmite à M'Alice, Melle Banane's Cuisine et Minniestephiecuisine
Cette fois ci c'est Calou qui pioche chez moi et pour ma part c'est chez Christelle que je dois me rendre !
Et j'ai choisi son CLAFOUTIS AUX POMMES, VANILLE ET ANIS ETOILE
Je n'en avais jamais fais, par contre j'ai fais quelques modifications parce que je n'avais pas d'anis étoilé et que j'ai préféré cuire mes pommes avec de la vanille avant de les mettre avec la préparation.
Ingrédients pour deux cocottes ;
5g de beurre
80g de sucre vanillé
1 gousse de vanille et demi (pour les pommes et pour la préparation) de mon partenaire Késoa
2 oeufs
30g de farine
1/2 pincée de sel
100ml de crème fraîche
100ml de lait, je n'en avais pas, j'ai mis du lait de soja
1 anis étoile réduit en poudre
2 cuillère à soupe de calvados
2 pommes ( et oui j'adore ça donc je n'ai pas divisé cette quantité)
Préparation;
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez légèrement deux petites cocottes. Puis les saupoudrez de sucre vanillé. Fendre la gousse de vanille avec un couteau. Cassez les oeufs et mélangez 2 à 3 minutes avec tous les ingrédients; vanille, sucre, farine, sel, crème, lait. Laissez reposer 10 minutes.
Etape en plus pour moi ; Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, les faire chauffer dans une poêle avec la vanille.
Versez les pommes dans les cocottes et recouvrir de la préparation.
Faire cuire au four 40 minutes. (cela dépend des fours, c'est à surveiller)
Résultat ;
Un véritable délice ! Je n'aime pourtant pas la texture flan mais là ... c'est juste merveilleux !
La préparation à la vanille sans être cuite est délicieuse, en effet, c'est comme crème anglaise.
De plus, lorsque vous dégusterez ce clafoutis vous goûterez à un flan à la vanille (qui est d'ailleurs très bon seul) avec des morceaux de pommes fondantes !
Je vous conseille vivement la recette.
Merci Christelle, c'était divinement bon !
Et non, ce n'est pas un trucage, il y a beaucoup de grains de vanille :)
Bonne ronde et bon dimanche
Tags : vanille, pommes, preparation, clafoutis, minutes
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Commentaires
Je trouve celà très gourmand avec les petits points de vanille. Ces clafoutis me plaisent beaucoup !
bisous
Extra ce clafoutis, joli choix!!! Je pense que le mois prochaine, je me remets dans la course!!! Après 3 mois d'abscences à ce jeu par manque de temps, ça me manque trop ^^
un choix qui correspond bien à tes gouts, pommes et vanille et c est aussi es miens :-) je te souhaite un bon dimanche bises lou
J'adore les clafoutis et j'en fais souvent : Cerises, poires, etc...
Mais aux pommes je crois que je n'ai jamais tenté ! Pourtant ça al 'air bien bon ! En plus avec la vanille ça doit apporter un petit gout en plus, extra ! Je testerai ;)
Quel choix dément ! J'aime bcp. Je n'ai jamais fait de clafoutis aux pommes mais pourquoi pas pour moi qui adore cette texture ! :)
En tout cas c'est vrai qu'on les voit bien tes grains de vanille ! ^^
Bisous
Ah, voilà! je sais enfin ce que tu as choisi :oD Très bon choix, on avait aussi tous adoré!!
Bonne ronde encore!!
Bisous
Belle présentation, ce devait être exquis : bon choix
une bonne ronde à toi et un excellent dimanche
cath
un grand classique pour moi qui ai toujours une énorme production de pommes chaque année, avec la vanille c'est top !! bisous
Je n'aime pas les clafoutis en général, mais celui-là, s'il a la texture du flan pâtissier ne peut que me plaire. Bonne ronde et bon dimanche.
Hmmm de la vanille, de l'anis (idée sympa !) et de la pomme : un trio de saveur pour une explosion en bouche ! Un vrai régal à en croire tes photos !!!
Hum ça a l'air bon! Je te l'échange contre mon petit pot de fromage blanc sans sucre...... lol
Bravo pour la recette et tes photos particulièrement alléchantes...on craque totalement sur tous ces petits grains de vanille, miam que ça devait être bon!!!
Bisous bisous
Mmmmmmmmmmmhhhhhhh !
Il me donne l'envie d'y plonger une petite cuillère ... ;)
Bon dimanche et bonne ronde !
Tiens, un choix avec des pommes ! C'est tout toi ça. Et ce n'est pas pour me déplaire, loin de là.
Il me paraît extra ce clafoutis.
Bonne ronde
Bises
Chrys
Hum, un flan à la vanille avec des morceaux de pommes, ça ne peut être que bon, excellent choix!!
très gourmand ce petit clafoutis pure vanille..
si tu as l'occasion teste avec le Calvados, j'ai déjà essayé et ça se marie super bien avec le gout de la pomme ^^
Bisou et bonne Ronde Doudoute !
On est sur la même longueur d'ondes, j'ai fais des clafoutis de pomme au citron la semaine dernière !
Un délice !!!!
Bises gourmandes, à très viteIl me semble bien bon ton clafoutis! On voit bien les petits grains de vanille:)
Un délice;)
Et bien je vais te faire confiance, tu as l'air si emballée par cette recette que l'on ne peut que vouloir y gouter !
Voici un petit clafoutis bien parfumé qui serait le bienvenu pour mon dessert de ce midi ...
Bises,
PatriciaJe suis d'accord avec toi, moi non plus je ne suis pas fan de flan mais ce genre de dessert c'est juste génial
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ça c'est chouette, vive les clafoutis :)
C'est mignon en marmite comme ça, ça ne me serait pas venue à l'idée !
Bises