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Cookies au chocolat blanc sans beurre
Bonjour,
Aujourd"hui je vous propose une recette sucrée !
Je l'ai trouvé sur le blog de Lagrandepages qui a, elle aussi, pris la recette chez Diabline
Souvenez-vous, ma dernière recette de cookies n'avait pas été très concluente, alors j'ai décidé d'en faire une autre sans beurre
Mais avec des pépites de chocolat blanc Galak, il est délicieux celui-là !
Je vous donne mon avis sur la recette à la fin !
Ingrédients;
200g de farine
1/2 sachet de levure
70g de sucre roux
100g de compote
1 oeuf
30g de pépites de chocolat blanc
1 pincée de sel
Préparation ;
Préchauffer le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez la compote de pomme, le sel ainsi que l'oeuf. Mélanger bien. Finisser pas les pépites de chocolat. Avec une cuillère à café, faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et appuyer légèrement avec le dos de la cuillère. Enfournez pendant 15 minutes. Laisser refroidir et conserver les dans une boîte hermétique.
Résultat ;
Cookies or not cookies ? Je dirais entre les deux ... ce n'est pas la vision des cookies que j'avais dans la tête.
Ils ressemblent fortement aux cookies briochés, que je préfère d'ailleurs mais ils sont bons !
Ce ne sont pas de VRAIS cookies (comme à Subway par exemple).
Ils sont secs au bout d'une journée seulement, mais je pense que c'est parce que je les ai conservé dans du papier aluminium et pas dans une boîte.
Je vous conseille quand même la recette, ils sont moelleux et sucrés comme il faut !
BONNE JOURNEE
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Commentaires
Coucou !
Et oui je crois bien que pour les cookies, on ne peut pas zapper le beurre ! ^^
Mais on peut obtenir de bon biscuits avec la compote quand même ! Les tiens ont l'air sympa même si je ne suis pas fana du chocolat blanc, il n'y en a pas beaucoup donc c'est bon. :)
Bisoussssss
10les saveurs de LlysaMardi 29 Novembre 2011 à 09:43Tes cookies sont intéressants... Tu me surprendras toujours ^^
Perso, j'aime les cookies comme ceux du Starbuck. Ils me semblent énormes tes cookies ! lol. Et j'aime le bon goût du beurre. On ne se refait pas. Enfin remplacer le beurre par de la compote de pomme, je trouve ça carrément génial. ça marche avec presque toutes les recettes sucrées, non ?! Bonne journée ! Bisous
Je trouve qu'il y a déjà assez de matières grasses dans le chocolat blanc donc les cookies sans beurre me tentent vraiment!!! Super recette!!!
Ils sont très jolis bien que je préfère le chocolat noir. c'est orignal avec la compote, mais je pense que pour les cookies il faut tout de même un peu de beurre.
Ca me paraît plus être des petits gâteaux car des "vrais" cookies sans beurre, j'ai pas encore trouvé hihi!!!
la compote de pommes doit les rendre super moelleux et certainement change toute la texture du coockies, moi j'aime bien ta recette Doudoute!
19Sucre de rizMardi 29 Novembre 2011 à 12:47Ce n'est plus un cookie si il est sans beurre. Tu peux allégé avec du beurre 40% ou même 20% (tu passes dix minutes au micro onde, tu melanges bien, il nya plus de grumeaux, ca fond pendant la cuisson) . C'est déjà beaucoup plus léger que les industriels et bien meilleurs ;) tes cookies a ta façon ont l'air bien bon avec le Galak ! Mmmmh !Mmmmmmm, j'adooooore le chocolat blanc en plus dans le cookies, Miam !!
Bisous et bonne journée
Les "vrais" cookies américain me filent la chair de poule. Tu as vus tout le beurre qu'il y a dedans. Beurk. Merci pour cette recette, en plus je suis adict du chocolat blanc
Bonne fin de journée
C'est vrai que dans le cas du cookie, c'est difficile de remplacer le beurre qui est l'ingrédient principal... mais bon, j'en goûterai bien un volontié :-) Bise Doudoute.
c'est sympa d'avoir une version sans beurre !
et c'est bon le choco blanc (avec modération hihihihi)
Sympas ces cookies, j'ai déjà essayer de remplacer le beurre par de la compote, c'est aussi excellent!!
Bisous.
coucou ma belle, j'ai déja fais des cookies sans beurre remplacé également par de la compote c'etait bon...mais les vrais de vrais cookies avec ce coté croquant et sableux pour l'obtenir il n'y a pas de secret faut mettre malheureusement du beurre et meme pas mal lol gros bisous
Pas de beurre, et du chocolat blanc...peut importe le débat "Cooki or not?", ces deux critères sont parfaits pour moi. Je garde l'idée dans un coin de ma tête
J'adore ce chocolat, c'e'st une super idée d'en avoir mis dans des cookies!!! Non et non, je n'en acheterai pas sinon je vais finir par m'envoyer la plaque en une soirée!
Peut-être qu'en rajoutant style 50g de beurre on se rapproche plus d'une consistance cookie? En tout cas avec le chocolat galak ça devait être bien bon!
Mmmm du galak !! terrible. Bon, ok ils sèchent vite mais en général, les cookies à la maison ne passent pas la journée... alors ce n'est pas un pb !!!
Bise Doudoute. Capu
Sans beurre tu dis ?? Mais c'est parfait ça ! A manger sans modération ! ^^
Bonne soirée, bisoussalut ma doudou !!!!! mia tu c'est que jan mangerait bien 1 moi enfin 2 ou 3 bouFF il son petits on peux lol bis maggy
Des cookies qui m'aurait fais plaisir de goûter !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, DoriaOn fait léger ici aussi ? il reste tout de même le chocolat et ça a l'air délicieux !!! je sens que ma curiosité va l'emporter et je vais tester...
belle soirée
Tant pis s'ils ne se conservent pas longtemps, on a une bonne excuse pour les manger plus vite ! En plus, j'adore le chocolat blanc...
Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
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Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com
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humm délicieux la compote de pomme remplace à merveille le beurre
bonne journée biz