• Cookies au chocolat blanc sans beurre

    Bonjour, 

     Aujourd"hui je vous propose une recette sucrée

    Je l'ai trouvé sur le blog de Lagrandepages qui a, elle aussi, pris la recette chez Diabline

    Souvenez-vous, ma dernière recette de cookies n'avait pas été très concluente, alors j'ai décidé d'en faire une autre sans beurre 

    Mais avec des pépites de chocolat blanc Galak, il est délicieux celui-là !

    Je vous donne mon avis sur la recette à la fin !

    Ingrédients; 

    200g de farine

    1/2 sachet de levure 

    70g de sucre roux

    100g de compote 

    1 oeuf

    30g de pépites de chocolat blanc

    1 pincée de sel 

    Préparation ; 

    Préchauffer le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez la compote de pomme, le sel ainsi que l'oeuf. Mélanger bien. Finisser pas les pépites de chocolat. Avec une cuillère à café, faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et appuyer légèrement avec le dos de la cuillère. Enfournez pendant 15 minutes. Laisser refroidir et conserver les dans une boîte hermétique. 

    Résultat ; 

    Cookies or not cookies ? Je dirais entre les deux ... ce n'est pas la vision des cookies que j'avais dans la tête. 

    Ils ressemblent fortement aux cookies briochés, que je préfère d'ailleurs mais ils sont bons !

    Ce ne sont pas de VRAIS cookies (comme à Subway par exemple). 

    Ils sont secs au bout d'une journée seulement, mais je pense que c'est parce que je les ai conservé dans du papier aluminium et pas dans une boîte. 

    Je vous conseille quand même la recette, ils sont moelleux et sucrés comme il faut !

    BONNE JOURNEE 

     

     


  • Commentaires

    1
    Mardi 29 Novembre 2011 à 07:05

    humm délicieux la compote de pomme remplace à merveille le beurre

    bonne journée biz

    2
    Mardi 29 Novembre 2011 à 07:18

    Original avec la compote. A tester, bonne journée

    3
    Mardi 29 Novembre 2011 à 07:23

    Miam!! De bons cookies pour vaincre le froid! :) Bisous

    4
    Mardi 29 Novembre 2011 à 07:41

    Coucou !

    Et oui je crois bien que pour les cookies, on ne peut pas zapper le beurre ! ^^

    Mais on peut obtenir de bon biscuits avec la compote quand même ! Les tiens ont l'air sympa même si je ne suis pas fana du chocolat blanc, il n'y en a pas beaucoup donc c'est bon. :)

    Bisoussssss

    5
    A
    Mardi 29 Novembre 2011 à 08:01

    J'aime beaucoup le chocolat blanc. Bravo pour ces saveurs!

    6
    Mardi 29 Novembre 2011 à 08:34
    Avec des pépites de Gallack ce doit être extra, miamm

    manue :)))
    7
    Mardi 29 Novembre 2011 à 09:18

    ils doivent être bien bon ces cookies

    8
    Mardi 29 Novembre 2011 à 09:21

    sans beurre ça m'interesse d'autant plus!! bon mardi

    9
    josette81 Profil de josette81
    Mardi 29 Novembre 2011 à 09:37

    bonjour,ils sont superbe tes cookies,j'en gouterai bien un.bonne journée bisous

    10
    les saveurs de Llysa
    Mardi 29 Novembre 2011 à 09:43

    hummmm j'adore bravo ma chère bises

    11
    Mardi 29 Novembre 2011 à 09:49

    Tes cookies sont intéressants... Tu me surprendras toujours ^^

    Perso, j'aime les cookies comme ceux du Starbuck. Ils me semblent énormes tes cookies ! lol. Et j'aime le bon goût du beurre. On ne se refait pas. Enfin remplacer le beurre par de la compote de pomme, je trouve ça carrément génial. ça marche avec presque toutes les recettes sucrées, non ?!  Bonne journée ! Bisous

    12
    Mardi 29 Novembre 2011 à 10:18

    Je trouve qu'il y a déjà assez de matières grasses dans le chocolat blanc donc les cookies sans beurre me tentent vraiment!!! Super recette!!!

    13
    Mardi 29 Novembre 2011 à 10:30

    Miaamm je t'en prends un ils ont l'air extra !!


    bisous

    14
    Mardi 29 Novembre 2011 à 10:40

    Huuuummm avec du Galac en plus ;)

    15
    Mardi 29 Novembre 2011 à 11:10

    Ils sont très jolis bien que je préfère le chocolat noir. c'est orignal avec la compote, mais je pense que pour les cookies il faut tout de même un peu de beurre.

    16
    Mardi 29 Novembre 2011 à 12:01

    A croquer, merci ma belle!

    17
    Mardi 29 Novembre 2011 à 12:02

    Ca me paraît plus être des petits gâteaux car des "vrais" cookies sans beurre, j'ai pas encore trouvé hihi!!!

    18
    Mardi 29 Novembre 2011 à 12:45

    la compote de pommes doit les rendre super moelleux et certainement change toute la texture du coockies, moi j'aime bien ta recette Doudoute!

    19
    Sucre de riz
    Mardi 29 Novembre 2011 à 12:47
    Ce n'est plus un cookie si il est sans beurre. Tu peux allégé avec du beurre 40% ou même 20% (tu passes dix minutes au micro onde, tu melanges bien, il nya plus de grumeaux, ca fond pendant la cuisson) . C'est déjà beaucoup plus léger que les industriels et bien meilleurs ;) tes cookies a ta façon ont l'air bien bon avec le Galak ! Mmmmh !
    20
    Mardi 29 Novembre 2011 à 13:13
    christ.èle

    j'aime l'idée de la compote ça doit les rendre encore plus moelleux

    bisous

    21
    Mardi 29 Novembre 2011 à 15:01

    originale !bises

    22
    Mardi 29 Novembre 2011 à 15:01
    isapadawan

    Et en plus c'est pas gras, le top!!

    bises!

    23
    Mardi 29 Novembre 2011 à 15:18

    ts sur que sans beurre, ça rassit  plus vite. Ils sont peut-être trop épais ?

    24
    Mardi 29 Novembre 2011 à 15:21

    Mmmmmmm, j'adooooore le chocolat blanc en plus dans le cookies, Miam !!


    Bisous et bonne journée

    25
    Mardi 29 Novembre 2011 à 16:19

    mMM de magnifique gourmandises pour le gouetr !

    26
    Mardi 29 Novembre 2011 à 16:50

    Les "vrais" cookies américain me filent la chair de poule. Tu as vus tout le beurre qu'il y a dedans. Beurk. Merci pour cette recette, en plus je suis adict du chocolat blanc

    Bonne fin de journée

     

    27
    Mardi 29 Novembre 2011 à 17:44
    extrêmement gourmand bizzz
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    28
    Mardi 29 Novembre 2011 à 18:20

    sympa ces petits gâteaux.! bisous bisous

    29
    Mardi 29 Novembre 2011 à 19:09
    Audrée_Sain Gourmet

    C'est vrai que dans le cas du cookie, c'est difficile de remplacer le beurre qui est l'ingrédient principal... mais bon, j'en goûterai bien un volontié :-) Bise Doudoute.

    30
    Mardi 29 Novembre 2011 à 19:14

    trop bon au chocolat blanc comme ma recette du jour!!! bisosu

    31
    Mardi 29 Novembre 2011 à 19:18

    A essayer! Une fois j'ai essayé d'en faire sans beurre, une vraie cata!

    32
    Mardi 29 Novembre 2011 à 20:16

    Je vois que tu es dans les cookies aussi! J'adore au chocolat blanc! J'ai envie d'en faire!

    33
    Mardi 29 Novembre 2011 à 20:31
    Aglibouly

    c'est sympa d'avoir une version sans beurre !

    et c'est bon le choco blanc (avec modération hihihihi)

    34
    Mardi 29 Novembre 2011 à 21:29

    oulalala au chocolat blanc moi je dis ouiiiii!! bonne soirée

    35
    Mardi 29 Novembre 2011 à 21:45
    Patchouka

    à croquer tes cookies !!!

    bisous

    36
    Mardi 29 Novembre 2011 à 21:53

    Hum, ils doivent être super bon!!

    37
    Mardi 29 Novembre 2011 à 22:07

    une idée bien originale et délicieuse

    38
    Mardi 29 Novembre 2011 à 22:21

    Sympas ces cookies, j'ai déjà essayer de remplacer le beurre par de la compote, c'est aussi excellent!!


    Bisous.

    39
    Mardi 29 Novembre 2011 à 22:22

    Sans beurre, j'adoore! :p

    40
    Mardi 29 Novembre 2011 à 22:35

    miam!! j'adore!

    41
    Mardi 29 Novembre 2011 à 23:16

    coucou ma belle, j'ai déja fais des cookies sans beurre remplacé également par de la compote c'etait bon...mais les vrais de vrais cookies avec ce coté croquant et sableux pour l'obtenir il n'y a pas de secret faut mettre malheureusement du beurre et meme pas mal lol gros bisous 

    42
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 07:56

    Pas de beurre, et du chocolat blanc...peut importe le débat "Cooki or not?", ces deux critères sont parfaits pour moi. Je garde l'idée dans un coin de ma tête

    43
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 08:32

    ils sont parfaits, les miens étaient plats comme des limandes ;o)

    bisous

    lili

    44
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 12:11
    Miss Bretzel

    J'adore ce chocolat, c'e'st une super idée d'en avoir mis dans des cookies!!! Non et non, je n'en acheterai pas sinon je vais finir par m'envoyer la plaque en une soirée!

    45
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 14:55

    On se les arrache c'est sans beurre!

    46
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 17:19
    Messergaster

    Peut-être qu'en rajoutant style 50g de beurre on se rapproche plus d'une consistance cookie? En tout cas avec le chocolat galak ça devait être bien bon!

    47
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 17:49

    j'ai faim! j'ai faim ! 'ai faim !!!

    48
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 17:56

     Alors, si c'est sans beurre, je prends!


    bises et bonne soirée

    49
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 17:58

    Mmmm du galak !! terrible. Bon, ok ils sèchent vite mais en général, les cookies à la maison ne passent pas la journée... alors ce n'est pas un pb !!!

    Bise Doudoute. Capu

    50
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 18:42

    Vrai cookies ou pas, j'en ferais bien mon 4 heures;)

    51
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 19:07

    Trop beaux tes cookies (je ne parle pas des miens!)

    52
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 19:22

    Bonne soirée ma douce, bises!

    53
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 19:36

    Sans beurre tu dis ?? Mais c'est parfait ça ! A manger sans modération ! ^^
    Bonne soirée, bisous

    54
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 19:55

    salut ma  doudou !!!!! mia  tu c'est  que  jan mangerait bien 1 moi  enfin  2 ou 3 bouFF  il  son petits  on peux  lol bis maggy

    55
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 20:43

    c'est la compote qui les rend verts ces gâteaux ??

    56
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 20:44

    En tout cas, cookies ou pas cookies, ils ont l'air délicieux !

    57
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 21:01
    Doria Lexie

    Des cookies qui m'aurait fais plaisir de goûter !


    Très bonne soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    58
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 21:03

    très sympa comme recette en plus si c'est sans beurre alors la c'est tout bon!

    59
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 21:40

    Super idée pour celles et ceux qui ont un régime spécial! Bisous

    60
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 21:58

    On fait léger ici aussi ? il reste tout de même le chocolat et ça a l'air délicieux !!! je sens que ma curiosité va l'emporter et je vais tester...

    belle soirée

    61
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 23:06

    ils ont comme même l'air très bon tes cookies! bisous.

    62
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 23:43

    sans beurre sympa ces cookies

    bonne soirée

    63
    Jeudi 1er Décembre 2011 à 07:41

    Bien blancs, ils ont l'air délicieux ! miam !

    64
    Vendredi 2 Décembre 2011 à 09:43
    Ciorane la pauvresse

    Tant pis s'ils ne se conservent pas longtemps, on a une bonne excuse pour les manger plus vite ! En plus, j'adore le chocolat blanc...

    65
    Vendredi 2 Décembre 2011 à 12:04

    un joli  petit muffin!que l'on peu grignoter sans état d'âme!


    bises


    sicacoco

    66
    Vendredi 2 Décembre 2011 à 16:56

    Et en plus c'est light, miam.

    67
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 17:31

    La recherche du cookie parfait :) Je connais bien!


    Ils sont bien jolis les tiens :)


    Bisous ♥

    68
    Jeudi 8 Décembre 2011 à 22:32

    super idée avec de la compote !! bisous !

    69
    Jeudi 10 Mai 2012 à 21:45

    Merci pour ces délicieux cookies.
    Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
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    http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie

    Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com

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