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Soupe épaisse de poireaux et YOPA nature
Bonjour,
Alors oui, je sais, nous ne sommes plus en hiver, mais une petite soupe de temps en temps n'a jamais fais de mal même au printemps !
Cette soupe je l'ai réalisé il y a quelques semaines, elle est toute simple mais délicieuse.
J'ai rajouté un yaourt YOPA, c'est un yaourt qui contient plus de protéines et qui est plus consistant que les autres. J'en mange de temps en temps après mon sport avec des fruits rouges surgelés.
Ingrédients ;
2/3 poireaux
2/3 oignons
poivre
de l'eau
un cube de bouillon sans huile de palme
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
1 YOPA
Préparation ;
Rincer et nettoyer les poireaux. Couper les extrémités (on peut garder le vert). Couper et hacher fin les oignons.
Dans une cocotte, verser l'huile d'olive, quand elle est chaude, y verser les oignons et les faire dorer. Verser les poireaux, mélanger. Émietter le cube de bouillon. Verser l'eau. Faire cuire pendant environ 20 minutes. Mixer et verser le YOPA pour plus d'onctuosité. Poivrer, servir.
Une bonne petite soupe au bon goût de poireaux !
Bon début de semaine
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Commentaires
Coucou Doudoute,
C'est un délice ta soupe! Et je te rassure avec ce temps pluvieux et frais je continue aussi de faire des soupes.
J'ai découvert les yaourts Yoppa il n'y a longtemps et je les mange le matin au petit dej avec mes céréales.
Des bisous
Une belle journée
Chantal
Sympa cette petite soupe ! Et l'idée du Yopa dedans me paraît une bonne idée, à retenir donc !
Bises et bonne semaine !
Une petite soupe est toujours la bienvenu, en plus avec le mauvais temps de ces jours ci, je ne dis pas non. Bien plus léger que la crème le yopa est une bonne idée, mais je met le plus rarement possible crème ou autres dans la soupe, sauf bien sûr si c'est une soupe au fromage. BIses
6gutLundi 28 Avril 2014 à 13:23Tu sais avec le temps pourri que l'on a en ce moment, une belle et bonne soupe comme celle-ci c'est un plaisir !! merci
une bonne soupe pour nous réchauffer ! Il pleut et les températures ne sont pas du tout agréables pour la saison! bisous
beurkkkkkk j'aime pas la soupe !!!!!!! bonne soirée bisesje dois avouer que moi aussi en ce moment c'est plutôt soupe les soirées sont plutôt fraîches
bonne soirée bisous
les soupes sont es bienvenues ces jours ci !!! et le yaourt yopa, je l'ai gouter au citron le top!! nature est très bon aussi !Tu as raison, une petite soupe le soir est toujours d'actualité. La tienne à l'air bien bonne.Je te souhaite une bonne journée. Bisous
25NatMardi 29 Avril 2014 à 17:33En ce moment le temps est tellement beau que j'ai trop envie de soupe LoL!! Mais où est le printemps ?? Bravo pour ta soupe appétissante :)
En ce qui me concerne, je mange des soupes toute l'année. Je trouve la tienne originale avec l'ajout de yaourt. je serais curieuse de gouter
pour moi aussi c'est soupes tout au long de l'année et j'en ai tjs au congélo aussi bisessympa ta petite soupe et bien veloutée, même sans pomme de terre :)
bise et bonne soirée Doudoute !
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bonne soupe réconfortante, ici il pleut.. pfff
bizzzz
manue :))