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Sandwich Végétarien au pain complet poêlé ; oeufs brouillés à la tomate, feta et salade !
Bonjour,
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé un sandwich ou une tartine.
Vous savez que j'ai tendance à manger moins de viande parce que je n'aime pas trop ça et que j'ai conscience qu'on fait du mal aux animaux !
J'ai donc imaginé cette recette avec un grand plaisir.
Franchement ça vaut le coup même si ce n'est pas esthétique !
Je voulais participer au concours de Megh avec cette recette mais je trouve que ma photo n'est pas assez bien :S
Ingrédients pour une personne ;
2 tranches de pain de mie complet sans croûte
2 oeufs
1 grosse tomate
un reste de salade mesclun
de la feta
sel, poivre
huile d'olive
Préparation;
Préparer la farce en coupant en gros morceaux les tomates et la feta. Tout mélanger et assaissoner.
Faire cuire vos oeufs brouillés ; casser deux oeufs et n'arrêtez pas de mélanger tout en ajoutant la farce.
Faire poêler des deux côtés les tranches de pain de mie avec un pain d'huile d'olive.
Poser la farce sur votre sandwich. Refermer et couperen deux.
Déguster (pour ma part avec des haricots verts à la feta)
J'ai vraiment A-DO-Ré ce sandwich !
Les oeufs brouillés, j'adore ça mais encore plus quand la feta et les tomates sont là, de plus, la salade donne un petit goût que j'ai beaucoup aimé !
Un délice, vraiment que je vous conseille !
Bonne journée
Tags : feta, oeufs, sandwich, tomate, pain
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Commentaires
Pas facile à prendre en photo mais tu t'es super bien débrouillée ! Faut dire que la recette est top ! Bravo. Bisous
Coucou !
Il est vrai que la 1ère photo fait un peu bouilli mais les ingrédients me semblent faire un bon mélange ! Et ça en fait un sandwich original. :)
Tu n'aimes pas les croutes dans le pain de mie ?
Moi j'aime bien qu'il y en ait, comme ça je les décortiques et les mange en premier. ^^
bisous
Ca y est, l'été est là !!! avec ton sandwich, on est déjà à la plage !!!
Bisous Doudoute. Capu
Tout à fait délicieux ce sandwich végé! C'est bien de ne pas toujours manger de la viande!
Bises JuliaL'oeuf brouillé doit donner une garniture divinement onctueuse et gourmande, miam ! Pour la photo, peut-être qu'il vaudrait mieux éviter le gros plan qui ne rend pas terrible avec ce genre de consistance bonne mais pas très belle hélas.
Une tuerie ton sandwich, Mmmmmmmmmmmm !!!! Vraiment trooooop bon, c'est vrai que ta 1ère photo fait bouillit mais dans le sandwich, Mmmmmmmmmmm, c'est moelleux et délicieux !!
Bisous la belle ♥
Moi, c'est depuis très longtemps que je ne suis pas viande. Ce sandwich était sûrement très sympa.
A propos de ta question, oui j'ai divisé les proportions que j'ai données dans l'article (crème bi-chocolat) par 2.
bisous
Chrys
Il a l'air bon ton sandwich Doudoute mais c'est vrai que la première photo donne pas super envie ... mdr !! Bisous
c'est vrai que ta première photo ne donne pas envie mais la deuxième alors là je dis oui!!!!!!!!!
bon vendredi
bisous
Très sympa, ça change des tarditionnels jambon beurre, ou jambon ou thon crudité. Suite à ta visite et à ta question, oui ça été les exams j'ai eu les résultats mardi et j'ai validé mon 2e semestre avec mention ab. Bref trop contente je suis à bac +4 et j'attend des réponses pour des master 2 maintenant. Et toi les études ?
Cela me donne très envie en tout cas, l'association devait être juste délicieuse !
Au fait un clin d'oeil pour toi sur mon blog !
Ce devait être bien sympa. J'ai répondu sur le blog mais au cas où tu ne recevrais pas la notification
Doudoute
:-) C'est un très bon cake le sirop de canne est pour le sirop tu peux le remplacer par 1/2 cuillère à soupe de sucre glace fait chauffer un peu l'eau pour le dissoudre au maximum et met deux cuillères à soupe d'eau au lieu d'une. Cela devrait marché sans problème et surout c'est à verser dès la sortie du four.
Bon test.Bises à bientôt
Je viens d'acheter de la féta et du pain de mie pour le pique nique de demain, il se pourrait bien que les restes se retrouvent dans ce délicieux sandwich.
Très gourmand ce sandwich! Comme quoi, ceux qui pensent que végetarien ne siginfie pas gourmand se trompent!De retour de vacances, il y a qq heures, je passe te faire un coucou et profiter de tes derniers articles. Bisous, Patricia
alors ça ça me plait vraiment, c'est pile dans mes gouts, et j'aurais pu décider le réaliser ce soir si je ne m'étais pas rendu compte que je n'ai plus de pain, arf ...
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hummm j'aime beaucoup bisous