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Quiches aux légumes et au jambon
Bonjour,
J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que vous avez eu beaucoup de cadeaux.
Personnellement, je suis très satisfaite ! Pas de livre de cuisine ni d'ustensiles puisque j'en avais déjà acheté moi même mais des vêtements et des bijoux !
Voici une recette du blog Le Gribouillou, que je vous conseille de visiter, je suis fidèle à ce blog depuis longtemps.
- J'ai pensé à vous, et je me suis dis qu'après NOËL, on veut du léger avant d'affronter encore une fois un repas de nouvelle année.
J'ai changé un peu la recette selon ce que j'avais dans le frigo et ce que je préfère !
Ingrédients;
1 blanc de poireau courgette
1 courgette
2 oeufs
1/4 L de lait
50g de farine
1 barquette de lardons dés de jambon
1 carotte
sel
poivre
fromage râpé.
Ajout ; Herbes de provence
Préparation;
Coupez vos légumes en rondelles, les faire cuire dans une poêle. Salez et poivrez. Laissez 5 minutes sur le feu tout en remuant régulièrement. Ajouter les dés de jambon au dernier moment. Attendez que cela refroidisse avant de poursuivre. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait puis la farine. Mélangez les légumes-jambon à l'appareil à quiche. Dans un plat à gratin beurré ou huilé (oups j'ai oublié) versez votre préparation. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez votre plat pour 30 minutes préalablement chauffé à 180°C.
Résultat ;
Une jolie quiche que j'ai présenté dans plusieurs petits plats à gratin. C'était très bon et léger, pleins de légumes pour affronter l'hiver !
Je vous conseille la recette, Merci Gribouillou !!
A Noel, j'ai fais le dessert, j'ai mangé le meilleur crumble aux pommes de ma vie, j'ai fais comme d'habitude mais j'ai mis de la cassonade à la place du sucre normal et ça change, c'est trèèèèès bon.
Bonne journée
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Commentaires
Hum, cette petite quiche ferait un grand bien à mon estomac! histoire de le remettre d'aplomb! Bonnes fêtes doudoute!!
Ta quiche est bien gourmande ! J'aime beaucoup ses couleurs qui mettent en appétit.
Je te souhaite une bonne semaine.
Bisous, Patricia
Après les fêtes, on apprécie des choses plus légères, donc c'est une jolie recette!
Bonne journée.
très joli!!
et sinon j'aime beaucoup tes "nouvelles" idées pour marquer le nom du blog sur les photos: style polaroïd, à l'intérieur du plat... bravo c'est très imaginatif!Coucou ma belle. Merci pour ton commentaire, j'espère que tu as passé un bon réveillon. Je ne sais pas si j'aurai le temps de repasser avant samedi car je bosse le reste de la semaine mais je tenais a te souhaiter avec un peu d'avance une merveilleuse année 2012 remplie de bonheur et je joie
Gros bisous
Ah oui, un peu de légèreté entre les fêtes ne peut pas faire de mal.
La balance apprécie.
ça me plait bien
Bises
Chrys
Je viens de me rendre compte que tu as fais une erreur dans la liste des ingrédients ! Tu as mis une courgette et une carotte à la place du blanc de poireau !!! Penses à changer ca ! Bisous tout plein ! C'est CE que je prépare pour mon repas de ce soir mais je remplace la carotte par des poivrons !!! Bisous tout plein et j'en profite pour participier à ton cncours si ce n'est pas trot tard !!!
Ta quiche aux petits légumes est super belle et certainement très bonne! Joyeux anniblog et bonnes fêtes de fin d'année ma belle! Bises.
Joli et délicieux plat coloré. On dirait qu'il y a des carottes non???? je ne les vois pas dans les ingrédients!!!
Mhhh, cette quiche à l'air vraiment délicieuse et en plus, il y a des légumes!! ;o) A tester très vite!!
Christelle
Passe de très bonnes fêtes et chez moi aussi c'était bijou ainsi que pour mes 2 grandes filles et zom
on s'est fait plaisir cette année
Joyeux Noël avec un peu de retard
bz Stellla
rien de mieux que quelques légumes pour se désintoxiquer après les fêtes de Noel! Ta quiche a l'air super bonne!
Les légumes entre les fêtes, c'est bien vu!! Sinon pour ton crumble, si tu veux encore aller plus loin, remplace la cassonade par du rapadura! J'ai fait ça cet été, je ne m'en suis toujours pas remise lol
Tel que tu as fais la recette elle me plait beaucoup ! Il y a tout ce que j'aime et c'est parfait pour la semaine entre noël et nouvel an !
recette testé, mangée avec plaisir et publiée ce jour pour faire honneur à ton concours !
Bisous tout plein, tu peux venir chipper la photo !!!!
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trés bonne idée une tarte de légumes aprés les excès du weekend! je te souhaite une belle journée, bises lou