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"Pain" bananes chocolat sans lait, sans beurre
Bonjour,
Voici un pain/cake aux bananes et au copeaux de chocolat noir.
Comme je ne supporte plus le lait de vache, il n'y en a pas dans cette recette et pour qu'elle soit saine il n'y a pas de beurre et peu de sucre (mais un bon sucre, le sucre de coco)
Recette trouvée (mais modifiée) chez Une plume en cuisine
Ingrédients ;
3 bananes mûres
1 compote de pomme sans sucre ajouté
190g de farine semi-complète
2 cuillères à soupe de sucre de coco
1/2 sachet de levure
1 oeuf
Préparation ;
Battre l'oeuf et le sucre. Mélanger les bananes écrasées et la compote de pomme. Ajouter au mélange oeuf-sucre.
Mélanger la levure à la farine, puis mélanger au mélange précédent.
Faire cuire au four à 170°C pendant une heure. (pour moi à 180°C pendant 40 minutes)
Un pain/cake puisqu'une croûte presque croustillante se forme. La mie est délicieuse et très moelleuse !
Subtile goût de banane et de chocolat, ce pain/cake est très bon, parfait pour un petit déjeuner de week end
Bonne journée ou bonne soirée
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Commentaires
ton cake est parfait pour reprendre des forces avec une séance de sport !
bon vendredi
manue :))
Il a l'air délicieux! j'en ai fait un moi aussi mais plus calorique, va falloir que je teste le tien ^^ bisous.
Rolala qu'il a l'air bien moelleux!! Banane chocolat, je craque! Mais tu t'en doutes je pense :)
Bonsoir
De belles saveurs, je ne connaissais pas le sucre de coco, merci pour la découverte.
Bon week-end.
Alors là je craque!!!
Je veux bien faire un effort pour...une tranche;)
Bravo et bon week-end pascal
ah ben non là désolée ce n'est pas pour moi !!! beurk la banane!!!Je découvre le sucre de coco. Super ta recette pour manger un gâteau sans complexer sur l'apport calorique
il a l'air super moelleux !!!Coucou. Ce pain aux bananes et chocolat semble délicieux. En plus comme il ne contient pas de beurre, cela permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser =) Bises et excellente journée
Oh, voilà qui doit être pas mal du tout!parfait ton cake !! bisous
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Il a l'air excellent... Banane, chocolat... et le tout sain et gourmand, parfait !
Je te souhaite un bon vendredi, bisous.