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Légumes à la Croisy ?!
Pourquoi Poivrons à la Croisy ? C'est très simple, je vais vous expliquer !
J'ai trouvé cette recette chez Chef Nini, qui elle, appelle sa recette "Légumes à la Grecque"
Elle a utilisé de la feta et moi du Boursin ...
Mais où est produit le Boursin ? A Croisy sur Eure ... (wikipédia)
Donc Légumes à la Crosy chez moi !
Ingrédients pour quatre personnes;
1poivron rouge
1poivron vert
1 poivron jaune
80g de feta (remplacé par du Boursin)
2 oignons
4 tomates
Préparation;
Lavez les poivrons et les coupez en dés. Emincez les oignons. Coupez les tomates lavées en morceaux. Dans une sauteuse, faîtes chauffer de l'huile et versez les poivrons avec les oignons. Faîtes les confire et lorque tous les légumes sont tendres, ajoutez les tomates. Salez, poivrez et laissez cuire 20-25 minutes jusqu'à obtenir une prépration bien cuites voir compotée. Versez dans des cocottes et ajoutez le Boursin émietté. Enfourner 10 minutes pour faire fondre le fromage.
J'ai réduit les quantités pour une seule personne !
Je me suis régalée ! Tout pour moi na !
Les poivrons, les tomates et l'oignon vont très bien ensemble, c'était délicieux !
De plus, j'avais mis du Boursin chèvre et romarin ... quel régal :)
Je conseille cette recette à tous les fans de légumes !!
Je vous retrouve bientôt !
Tags : boursin, legumes, poivron, oignon, crosy
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Commentaires
Bn ok, je suis une fan incontestée de légumes mais n'empêche qu'elle a l'air extra bonne ta recette!! J'en mangerai bien maintenant, juste aprés mon pti dej, pour te dire!! Ahah Bisous et bonne journée :)
sa doit pas etre mauvait MMM !! joublier si tu veux que ta brioche soi +++ moilleuse mais un peux de lait MAIS attention cette recette la que jai faite faux pas rajouter de lait jai d'autre recette sur mon blog ou il a du lait c'est diférant bonne journer TRES chaude cher nous dans le midi bi maggy
J'adore ces légumes à la Croisy, tu tiens un concept, lol! Depuis que j ai réalisé tes oeufs cocotte au Boursin, impossible de remettre la main sur du Boursin chèvre-romarin, à mon grand désespoir!!!!!!!!
Je passe mon tour sur le boursin mais... Les légumes que tu as mis me plaisent trop !! Je remplacerai bien ton fromage par du parmesan, de l'emmental ou de la mozzarela ! :)
Bisouss
Une recette qui me conviendrait tout à fait ! Très astucieux ta façon de renommer le plat hi hi ^^
hihih, très bon titre. Sinon 750g organise un concours ce mois ci sur le thème des poivrons (je te dit ceci car ta recette m'y a fait pensé). bisous
très bonnes idées j'aime et le boursin et la feta il ne reste plus qu'a choisir sa version bz patmamy
17Miamanaa
Vendredi 5 Août 2011 à 18:13
Ce sont de biens bons légumes !
Avec le boursin, j'aime beaucoup !
Je te souhaite un très bon début de soirée,
Bisous, Doriahum un pur délice cette recette!!
toute simple mais pleine de savuers!!!
elle me convient parfaitement!
Mmmmm, j'adore les poivrons sous toutes ses formes !! Tu nous envoies pleins de soleil avec toutes ces couleurs !!
Bisous et bon week-end
Un pain, un gateau au chocolat, une belle marmite de légumes. J'ai raté pleins de choses cette semaine. Tu as eu bien fait de remplacer le la feta par du boursin dans ta marmite de légumes. C'est une bonne idée.
37Miamanaa
Samedi 6 Août 2011 à 19:11
Et oui, c'est comme ça que l'on voyage dans sa cuisine ! :p
En tout cas, ça plait bien à la fan de légumes que je suis effectivement !
Sympa ta recette! c'est la pleine saison des poivrons, aubergines et autres courgettes, il faut en profiter pour les cuisiner à toutes les sauces; je fais de même
bisous et bon dimanche
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