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Tarte aux légumes du soleil et ricotta
Bonjour,
Comme vous le savez, j'adore la ricotta et les légumes, j'en ai toujours dans mon frigo, alors j'ai décidé d'en faire une tarte !
Une tarte très colorée avec des légumes et un fruit (la tomate) du soleil pour faire venir l'été ! (Et il est venu, ici dans le Nord, il fait beau
Ingrédients;
Tranches de tomates
Tranches d'aubergines
Tranches de courgettes
Ricotta
Sel, poivre, basilic
1 pâte feuilletée
Préparation ;
Foncer la pâte dans le moule à tarte. Etaler une couche de ricotta sur la pâte feuilletée, saler et poivrez.
Disposer vos tranches de légumes et de fruit sur la tarte.
Saupoudrer de basilic. Et rajouter quelques morceaux de ricotta.
180°C pendant 25/30 minutes.
Une tarte vraiment basique mais dont je me suis régalée plusieurs jours (et oui l'homme n'aime pas les légumes ...)
Elle peut aussi se manger froide ou tiède, un délice avec une salade !
N'oubliez pas de rajouter de la viande pour faire une repas complet (si vous n'êtes pas végétarien ^^")
A bientôt
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Commentaires
Une tarte terriblement tentante et parfaite pour ces jours sous le soleil, à déguster sans modération sous la tonnelle, elle est juste "topissime" et merveilleusement composée, j'adore ! bravo et merci pour cette succulente réalistion gourmande et parfaite ! je partage volontiers une petite part...
Excellente soirée de jeudi pour toi, bises
Jacqueline
Cette tarte est très méditerranéenne ! J'adore ces saveurs. Ton homme ne sait pas ce qu'il manque ;) Mais chut, ça en fait plus pour toi ^^
Je dois avoir la même passion pour la Ricotta et comme je redécouvre les légumes du marché. Cette tarte m'appelle irrésistiblement.
Bonjour Doudoute,
j'aime bien ta tarte aux légumes du soleil;)
Il nous a beaucoup manqué cette année; il faut profiter de son retour;)
merci pour ta visite sur mon blog et bon début de week-end
ici aussi il fait beau, si seulement ça pouvait durer pffff en belgique on ne peut jamais être sur de rien haha !!
bisous
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Huuum, elle sent bon l'été et le soleil cette tarte (eh oui, même chez nous, il fait beau, youhou ^^). J'adore la ricotta et les légumes moi aussi, et je trouve que ce fromage donne aux quiches et au tarte un moelleux et une fraîcheur que n'apporte pas la crème... Un délice en somme !!
Bonne soirée, bises.