• Tag brioche

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  • Pain perdu, pommes poêlées et spéculoos

    Par J22 dans Petites Gourmandises le 3 Janvier 2012 à 13:44
    Bonjour,  En voyant la jolie brioche perdue de chez Wattoote , j'ai voulu en réaliser aussi.  Comme je lui ai dis, j'avais déjà mangé du pain perdu petite et je n'avais pas trop aimé pourtant je ne suis pas difficile.   J'ai voulu re tenter l'expérience pour un  petit déjeuner...

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  • Quiche sans pâte thon/tomates et besoin de conseils ...

    Par J22 dans Cakes et tartes salées le 23 Juillet 2011 à 00:02
    ...vos gestes lorsque vous sortez la pâte de la MAP ? Il faut la dégazer mais comment faîtes vous ?  2) Dans ma recette de roulés briochés, il était indiqué 30 minutes de levée numéro deux mais finalement ça n'a pas trop levé ! Et vous le deuxième temps de levée c'est combien de temps en...

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  • Brioche sans pétrissage et sans beurre

    Par J22 dans Boulangerie le 24 Janvier 2011 à 16:47
      Tout est dans le titre, ce week-end  j'ai fais une brioche , la première d'une longue série j'espère :) N'ayant pas de machine à pain, cette brioche est  sans pétrissage et sans beurre  !  Pour ce qui est du résultat je vous laisse découvrir ;    Ingrédients;  180g de...

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