• Petits gâteaux au citron sans beurre avec ou sans crumble ?

    Bonjour,

    Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux au citron. 

    Ce ne sont pas des muffins mais bien une adaptation du gâteau fondant de Poppy's au citron et amandes effilées sans beurre

    Pour plus de déco, j'ai réalisé un crumble classique sur certain ... 

    [Sans titre]

    Ingrédients pour 8 moules à muffins ; 

    2 oeufs 

    200g de sucre roux (au lieu de 225g de sucre blanc)

    150g de farine semi complète (normal pour Poppy's)

    6 cuillère à soupe de crème fraîche 

    1 citron jaune non traité

    Préparation; 

    Allumez votre four à 180°C. Travaillez dans un saladier les oeufs avec le sucre pendant au moins quatre minutes, vous devez obtenir une crème blanche et filante. Ajoutez-y le zeste de citron râpé. J'ai aussi rajouté le jus du citron.  Ajoutez la farine petit à petit en partant du centre.  Enfin versez la crème fraîche et mélangez. Versez dans les moules à muffins. Enfournez pour environ 30 minutes. 

    Il est possible de faire ce gâteau dans un moule rond mais pas un moule à cake (pas de levure)

    Pour mon petit crumble (deux muffins seulement) 

    20g de farine

    20g de beurre 

    20g de sucre 

    Préparation; 

    Versez les ingrédients dans un bol. Tout mélanger du bout des doigts. C'est prêt !

    Mettre le crumble délicatement sur les muffins 

     

    [Sans titre]

    Petits gâteaux au citron sans beurre avec ou sans crumble ?

    Résultat ; 

    Ces petits muffins étaient délicieux

    Sans ou avec crumble j'ai aimé, mais il y a plus de gourmandise avec le crumble bien sûr !

     Leur texture est très moelleuse, on ne dirait vraiment pas qu'il n'y a pas de beurre. 

    Merci Poppy's , je vais m'empresser de faire à nouveau une de tes recette !

     

    Passez une bonne journée 

     

     


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  • Commentaires

    1
    Lundi 5 Mars 2012 à 13:48

    Gâteau crumble citron, que de bonnes choses ;)

    2
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:09

    avec le crumble j'aime beaucoup!!!!!

    3
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:16
    Kakounette

    Original avec le crumble dessus Doudoute ! Bizzzz

    4
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:26

    Avec ou sans moi j'aime!! mais j'avoue que je te piquerais bien un au crumble pour tester!! biz.

    5
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:36

    avec, avec pour moi !!

    6
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:50

    gourmande comme je suis je choisie la version crumble ! bisous

    7
    Lundi 5 Mars 2012 à 14:56
    afaurore

    plutôt avec crumble

    8
    Lundi 5 Mars 2012 à 15:04

    Sympathique l'idée du crumble sur le muffin ! J'aime !
    Merci de ta visite, bises gourmandes.

    9
    Lundi 5 Mars 2012 à 15:16

    Huuuuummmmm, trop trop bon ^^

    10
    Lundi 5 Mars 2012 à 15:55

    ils osnt super beau!!bonne semaine

    11
    Lundi 5 Mars 2012 à 16:49
    Bake a Cupcake

    Ooooh ca rend trop bien ac du crumble dessus ! Idée à garder ^^

    12
    Lundi 5 Mars 2012 à 17:03

    très beaux gateaux bravo

    13
    Lundi 5 Mars 2012 à 17:28

    pour moi ce sera avec crumble , j'aime ce qui est croquant !! merci du partage, belle soirée,


    Lou

    14
    Lundi 5 Mars 2012 à 17:41

    ils sont superbe et bien délicieux.bisous

    15
    Lundi 5 Mars 2012 à 17:50

    Sans hésiter avec crumble!

    bisous

    16
    Lundi 5 Mars 2012 à 18:01

    Avec ou sans crumble, ça m'a l'air tout à fait délicieux !!!!

    Je te fais un gros bisou ma Doudoute.
    Capu

    17
    Lundi 5 Mars 2012 à 18:08

    'en prends un avec du crumble, miam!!

    18
    Lundi 5 Mars 2012 à 18:30

    C'est sympa la version crumble ! bonne soirée, bises !

    19
    Lundi 5 Mars 2012 à 19:17
    Doria Lexie

    Ils sont beaux comme tout tes petits gâteaux !


    Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    20
    Lundi 5 Mars 2012 à 20:11

    Wahoo ça m'a l'air géant !! Je suis à fond en ce moment sur les textures différentes dans les gâteaux. :)

    21
    Lundi 5 Mars 2012 à 20:45

    le blog de Poppy est une mise d'or :) BElle réalisation !

    22
    Lundi 5 Mars 2012 à 20:50

    Superbes avec le crumble !!!! Très joli twist :D 

    Je passe très regulierement sur ton blog je ne les aurais pas raté ;) Merci d'avoir réalisé l'une de mes recettes !!

    Je te ferai une mise à l'honneur de même hihi, dès que j'ai le temps de faire des dessins :D

     

    Bisous et encore bravo ! Je suis ravie qu'ils t'aient plu :)

    C'est marrant comme la couleur n'est pas la même que chez moi, moule en silicone ?

    23
    Lundi 5 Mars 2012 à 20:54
    christ.èle

    hummmmmmm avec le crumble dessus je craquuuuuue

    bonne soirée

    bisous

    24
    Lundi 5 Mars 2012 à 21:07
    Patchouka

    avec le crumble pour moi s'il te plait :) j'adore :)

    bizzzzz

    25
    Lundi 5 Mars 2012 à 21:13

    Miam les muffins avec le crumble doivent être extra, j'adore !

    26
    Lundi 5 Mars 2012 à 21:24
    kali piplette

    Avec du citron! Hummmm!!!! Je t'en pique un peu en cas de fringale nocturne

    27
    Lundi 5 Mars 2012 à 21:32
    Au fil de mes recett

    Ils sont trop beaux!

    28
    Lundi 5 Mars 2012 à 22:02
    AurelieWa

    moi je choisi la version avec crumble c'est plus gourmand

    29
    Lundi 5 Mars 2012 à 22:06
    Pat.

    Avec crumble pour moi ! Bonne soirée, bises, Patricia

     

    30
    Lundi 5 Mars 2012 à 22:20

    Encore plus gourmand avec le crumble dessus ;) Bravo Doudoute :) Belle soirée :)

    31
    Lundi 5 Mars 2012 à 23:05

    un de chaque pour moi s'il te plait !

    bisous

    32
    Mardi 6 Mars 2012 à 00:10

    Oui, l'idée du crumble contraste avec le moelelux du gâteau. Une belle idée

    33
    Mardi 6 Mars 2012 à 06:19

    j'adore le citron donc ces gâteaux devraient me plaire

    34
    Mardi 6 Mars 2012 à 06:28

    Magnifique!!

    35
    Mardi 6 Mars 2012 à 06:30

    Je suis gourmande, alors avec ou sans crumble te petits gâteau me plaisent bien !

    36
    Mardi 6 Mars 2012 à 08:53

    Un de chaque pour moi!

    37
    Mardi 6 Mars 2012 à 10:52

    Très tentée, par un de chaque! C

    38
    Mardi 6 Mars 2012 à 13:57

    perso je veux bien gouter les 2 lol!!ils ont l'air exquis!!biz

    39
    Mardi 6 Mars 2012 à 16:27

    petit faible avec le crumble !!

    40
    Mardi 6 Mars 2012 à 17:01

    superbe recette!

    bises

    41
    Mardi 6 Mars 2012 à 17:28

    tres originale la version crumble au dessus !! bonne soirée :)

    42
    Mardi 6 Mars 2012 à 17:42
    Heart Of Wild

    Je prendrais bien la version crumble, cela m'a l'air très très gourmand !

    Bonne fin de journée.

    43
    Mardi 6 Mars 2012 à 18:37

    Avec crumble, mmmmmmmmm!

    44
    Mardi 6 Mars 2012 à 18:45

    Avec crumble bien sur ^^, ça me donne faim.

    45
    Mardi 6 Mars 2012 à 18:46
    Miss Bretzel

    Il n'y a pas de doute, je craque pour ceux avec le crumble!!!

    46
    Mardi 6 Mars 2012 à 19:03

    Pour moi, c'est avec crumble! Je suis tellement gourmande! Bisous

    47
    Mardi 6 Mars 2012 à 19:20

     une très bonne idée avec le crumble !

    48
    N@t
    Mardi 6 Mars 2012 à 19:38
    N@t

    J'adore la version avec crumble !! bises

    49
    Mardi 6 Mars 2012 à 19:47

    j'opte pour ceux avec le crumble dessus! on est gourmande ou on ne l'est pas! bisous

    50
    Mardi 6 Mars 2012 à 19:59

    Bon vu qu'il n'y a pas de beurre je peux me permettre la version crumble hihi!!

    51
    Mardi 6 Mars 2012 à 20:10

    Miam! On t'en pique pour un petit café gourmand!

    Gros bisous

    52
    Mardi 6 Mars 2012 à 20:11

    Mmmh avec crumble trop bon !
    Bonne soirée, bisous

    53
    Mardi 6 Mars 2012 à 21:24

    J'adore les gâteaux au citron et ce crumble est une bonne idée! Bises.

    54
    Mardi 6 Mars 2012 à 22:12
    poupougnette

    comme je suis une grande gourmande, je choisi naturellement les muffins avec du crumble! Mmm... ;) bonne soirée miss. bisous

    55
    Mardi 6 Mars 2012 à 23:48

    j'aime bien le "look" de tes petits gâteaux!!super chou!


    bises


    sicacoco

    56
    Mercredi 7 Mars 2012 à 06:53

    on devrait les classer d'utilité publique pr lutter contre les maladies cardio vasculaires mdr bin oui koi! sans beurre c géant :)excellente journée

    57
    Mercredi 7 Mars 2012 à 06:53
    Libertymari

    mmmiammm trop topppp ces muffins aux citrons =D moi je dis vive le crumble sur les muffins =D 

    58
    Mercredi 7 Mars 2012 à 07:09

    Je te souhaite une bonne journée !

    59
    Mercredi 7 Mars 2012 à 08:13

    Un pur délice tes muffins en plus au citron, j'adooooooooooooooore !!

    Bisous ♥

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      Commentaire :


    60
    Mercredi 7 Mars 2012 à 08:30

    Jolis muffins. J'aime bien les recette de Poppy's, des trucs et astuces comme en avait ma mamie, qui cuisinait beaucoup à la crème et à la peau de lait dans ces pâtisseries.

    Merci de la gentille visite.

    Bises

    61
    Mercredi 7 Mars 2012 à 08:45

    Avec crumble pour moi. Bonne journée.

    62
    Mercredi 7 Mars 2012 à 09:38

    j'en prendrais un de chaque :-)

    63
    Mercredi 7 Mars 2012 à 10:00
    Ahhhh je vois que toi aussi tu as succombé à la délicatesse du citron.... Et qui plus est sans beurre donc forcément c'est l'idéal! En tout cas je croquerai bien à pleine dents dedans pour mon petit dej ! Bisous et bon mercredi Manon
    64
    Mercredi 7 Mars 2012 à 10:50

    moi j'adore !!!

    65
    Mercredi 7 Mars 2012 à 11:56

    cupcakes is all time my favourite recipe. 

    66
    Mercredi 7 Mars 2012 à 12:02

    oh!! comme c'est original!!!
    bravo doudoute!!

    67
    Mercredi 7 Mars 2012 à 12:44

    c'est super bon les petits gateaux au citron, j'aime beaucoup, par contre pas fan du crumble

    bisous !! bonne apres midi

    68
    Mercredi 7 Mars 2012 à 15:00

    Avec !!!! ils ont une trop bonne tete avec!

    69
    Mercredi 7 Mars 2012 à 16:01
    Messergaster

    j'ai des citrons à ecouler mais j'avais pensé faire une tarte au citron.. là tu me fais hésiter...

    70
    J
    Mercredi 7 Mars 2012 à 17:48

    Ils sont si beaux tes gâteaux, je veux bien goûter les deux versions, bravo, j'adore ! Bises

    71
    Mercredi 7 Mars 2012 à 18:54

    C'est sympa comme idée la farine ne prend pas trop le dessus coté goût ?

    72
    Mercredi 7 Mars 2012 à 19:08

    Perso j'aurai choisi sans crumble. On doit encore plus sentir le citron

    73
    Mercredi 7 Mars 2012 à 19:58

    Tu peux être fière de toi: j'avais déjà vu plusieurs fois ce principe de crumble sur un gâteau. Mais là, toi, ce soir, tu viens de me convaincre d'essayer! C'est trop chou ces ptits moelleux crumblés!!!!

    74
    Mercredi 7 Mars 2012 à 20:16

    Trop bon !

    75
    Mercredi 7 Mars 2012 à 20:23

    hum....pour mon dessert...

    76
    Mercredi 7 Mars 2012 à 22:29

    Gourmands ces petits gâteaux!

    77
    Mercredi 7 Mars 2012 à 23:23

    Super sympa ces deux petites versions gourmandes!! lol bizz coco

    78
    Jeudi 8 Mars 2012 à 16:20

    Peut-être une préférence pour le crumble, mais je t'en prends quand même un de chaque ! Gourmande ...? Ca m'arrive ;)

    Une belle après midi ! Bisous !

    79
    Vendredi 9 Mars 2012 à 07:05

    et bien je crois que je prendai...les deux versions ;)

    80
    Vendredi 9 Mars 2012 à 08:44
    Victoriascorner

    Avec crumble! J'adooooore le crumble! ;)

    81
    Vendredi 9 Mars 2012 à 10:54
    floencuisine

    je prends avec crumble

    82
    Vendredi 9 Mars 2012 à 22:13

    mmmh ... très bonne idée pour ces muffins avec du crumbles dessus ! Ca donne envie d'en manger ! Miam miam !!

    Au fait , je t'ai tagué ^^ maintenant que je t'ai prévenu , tu es Obligé de répondre ! =D Non je rigole , c'est quand tu veux si ça te fait plaisir ^^ 

    83
    Vendredi 9 Mars 2012 à 22:35

    Ils sont très beau vraiment

    bonne soirée

    84
    Dimanche 11 Mars 2012 à 11:17

    Superbe avec le crumble :) Belle journée

    85
    Dimanche 11 Mars 2012 à 11:44

    Miam miam miam ... pour la groumande que je suis ça sera avec crumble stp ^^

    Bon dimanche :)

    86
    Chrystel56 Profil de Chrystel56
    Dimanche 11 Mars 2012 à 14:57

    Très tentant dis donc. Sans beurre c'est parfait. Bisous

    Chrys

    Merci pour ton petit comm sympa. Dur, dur en ce moment !

    87
    Lundi 12 Mars 2012 à 08:39
    Ciorane la pauvresse

    Les petits gâteaux tout tendres avec leur chapeau croustillant, c'est de la pure gourmandise !

    88
    Mardi 13 Mars 2012 à 18:37

    alors avec crumble sans hésitation!!!!!

    89
    Mercredi 14 Mars 2012 à 06:22

    Je te souhaite une bonne journée !!

    90
    Samedi 21 Avril 2012 à 21:43

    ils ont l'air délicieux et j'adore les gateaux au citron

    91
    Vendredi 15 Juin 2012 à 17:39
    Julia T

    J'adore les petits gâteaux au citrons, sans crumbles pour ma part.
    Ils ont l'air délicieux! Bravo!
    Julia

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