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Moelleux au chocolat et aux fraises, saupoudré de noix de coco
Bonjour,
Cette fois, j'ai retenté l'expérience du gâteau au chocolat ...
Au départ c'est chez Cléa Cuisine, que j'ai trouvé cette recette; le moelleux au chocolat d'Irma
Je n'ai rien changé à part l'ajout de fraises et de noix de coco sur le dessus
Et comme d'habitude zérO gramme de beurre ...
Je sais, les fraises, ce n'est pas encore de saison, mais j'en avais très envie !
Ingrédients;
100g de chocolat noir pâtissier
3 oeufs
100g de sucre roux
80g de farine semi-complète (j'en ai mis 100g je crois)
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de crème liquide
Ajout ; quelques fraises et de la noix de coco râpée
Préparation;
Préchauffer le four à 175°C. faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le chocolat et la crème, bien battre. Ajouter ensuite la levure et la farine mélangées. Battre les blancs en neige pas trop fermes (avec un robot), ajouter 1/3 des blancs en neige, mélanger puis ajouter le reste délicatement. Mettre au four pendant trente minutes (plus pour moi).
Alors ces photos vous les trouvez comment ?
Au coeur du gâteau ...
Résultat ;
Voilà un gâteau extrémement MOELLEUX !
C'est jusqu'ici le MEILLEUR gâteau au chocolat que j'ai jamais mangé !
Pas trop fort en goût, les fraises ajoute une nouvelle texture fondante et la noix de coco du croustillant.
Avec cette recette je participe au concours d'Aurore sur le chocolat pour les un an de son blog
Bonne journée
Tags : chocolat, ajout, fraises, noix, coco
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Commentaires
Le meilleur que tu es mangé ?? Et bien il doit valoir le détour ! Et sans beurre en plus. :D
Par contre, pour continuer avec mes goûts bizarre, je ne suis pas une fana de l'association chocolat-fraise, j'aurais préféré avec des pommes ou des poires (c'est plus de saison pour le coup :p).
Bisous
Bonne chance pour ce jeu, j'aime beaucoup cette association chocolat fraises!
Bonne fin de weekend, bises Lou
Ohlala je comprends pour les fraises, j'aurais eu du mal à resister si j'avai eu une si chouette idée haha !! Avec la noix de coco, comme tu le dis, ça doit ajouter un croustillant miam miam
Bizz la belle
Il est super moelleux ça se voit! et les fraises c'est une bonne idée! Merci pour ta participation! bisous.
Alors si tu dis que c'est le meilleur des gâteaux au chocolat que tu ai fait, je fonce...
Bisous. Capu
Je te comprends, avec toutes le fraises que l'on voit, c'est très tentant! Ton gâteau a l'air délicieux!
11Chrystel56
Dimanche 18 Mars 2012 à 14:48
Coucou Doudoute,
Ce cake m'a l'air absolument super : chocolat et fraises, ça me plait ENORMEMENT.
PS : merci de ton gentil commentaire. Petit mari (et sa double fracture) a enfin été rapatrié hier, à la maison. C'est génial de le retrouver, youpi ! Maintenant, je joue aussi à l'infirmière à domicile. L'état de ma grande a l'air de s'améliorer et petite puce se remet de sa grippe. Et moi, j'ai accumulé une ENORME fatigue tout au long de la semaine !!
bises
ChrysCa m'a l'air bon ce gâteau au chocolat fraise coco , en plus les p'tites fraises fondues en bas , ça fait joli , surtout en tranche sur assiète !
Bonne chance pour le jeu ! J'aime le duo fraises chocolat ;) Mais je patiente encore un peu car par ici, elles sont encore chères et surtoutn peu goûteuses.
Bisous ! Une belle fin de dimanche !
Euh ... je ne serais pas contre une tite tranchette !! Bonne chance pour le concours !! Bizzzzz
Il est superbe ce gâteau et ultra tentant, quelle gourmandise !!!
J'organise un petit jeu sur mon blog pour gagné un joli "Mug personnalisé": viens tenter ta chance !!!
Bonne soirée
Il a vraiment l'air succulent ce gâteau et tes photos sont magnifiques. Bravo.
Bises. Valou.
Hello Doudoute,
Voici un gâteau chocolat très gourmmand avec les fraises et la noix de coco.
Ces ingrédients doivent en faire un dessert explosif !!!
et très moelleux.
Bonne semaine,
Bises,
Patriciamoi aussi j'ai craqué sur des fraises cette semaine, c'est pas bien, mais qu'est-ce que ça fait du bien!
Chocolat et fraises, c'est une association qui me plait !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
Trop bon! Sans les fraises pour moi. A tenter dès que je pourrais crapahuter allègrement dans ma cuisine.
Quoi ? Mais incroyable ! Ton meilleur gâteau au chocolat sans beurre ? Mais c'est totalement inespéré :p alors je garde vraiment très précieusement cette recette pour quand j'aurais un peu de motivation pour me mettre à la diet'!
Bisous
Manon
Aussi moelleux et raisonnable car sans beurre, on ne peut que craquer. Pour les fruits rouges, en cas d'irrésistible envie hors saison, je prends des surgelés pour mes gâteaux, c'est formidable, plus de goût et moins cher aussi.
Je n'aime pas vraiment l'alliance chocolat et fraise. La fraise c'est frais, le chocolat est chaud :D Si tu vois ce que je veux dire ^^
Pourquoi certaines des photos sont floues ?
Bises !J'ai testé ce midi et il est bon il faut que je refasse et que ke t'envoie une photo. J'étais un peu débordé aujourd'hui et ils on ttout mangé m^me ceux qui aiment pas les gâteaux au chocolat :-)
C'est original avec les fraises et la coco , on commence à trouver des petites gariguettes ;-)
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
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Avec des fraises ce moelleux sent bon le printemps !!! miamm
manue :))