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Gâteau aux pommes et noix de coco (sans beurre)
Bonjour,
J'avais un stock de fromage blanc à écouler alors j'ai décidé de faire un gâteau sans beurre !
Mais à quel goût ?
J'ai vu la recette de Gâteau groseilles/amandes chez" Juste histoire de goûter" avec du fromage blanc
Mais je ne voulais pas faire la même recette, alors je m'en suis servie comme base et j'ai remplacé la poudre d'amande par de la noix de coco et les groseilles par des morceaux de pommes.
De plus, j'ai acheté un moule à manqué il y a peu, il fallait absolument que je le teste
Et oui, je sais toujours des desserts simples ... pas d'entremets ni de gros gâteaux pleins de saveurs...
J'aime les desserts simples, sans chantilly (je n'aime pas ça) et sans chichi !
Bien sûr j'admire vos belles réalisations, peut être que plus tard je tenterais des gros gâteaux compliqués !
Ingrédients;
150g de fromage blanc
120g de sucre roux
3oeufs
150g de farine
100g de noix de coco en poudre (qui remplace la poudre d'amande)
1/2 sachet de levure chimique
quelques pommes (à la place des groseilles)
sucre glace
Préparation;
Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et pelezles pommes. Les couper en petits morceaux. Mélangez au fouet le sucre roux avec les oeufs, puis ajoutez le fromage blanc. Incorporez la farine, la levure et la noix de coco en poudre. Versez le mélange dans le moule, puis y mettre les morceaux de pommes. Enfourner à 180°C pendant 30minutes.
Tout s'est bien passé pour la première utilisation du moule, je l'ai quand même légèrement beurré comme il était inscrit sur la notice !
Comme je vous l'ai dis j'adore les desserts aux pommes et celui ci à l'avantage d'être sans beurre et de contenir de la noix de coco
Tout pour me plaire ...
Je n'avais jamais essayé l'alliance de la noix de coco et des pommes, c'est spécial mais j'ai aimé !
Voilà la photo d'une part. Tentant non ?
Résultat; J'ai beaucoup aimé le léger croquant des pommes et la couche assez fondante de noix de coco en dessous
Par contre, j'aurais dû faire cuire les pommes dans un peu de beurre et de sucre avant de les mettre dans le gâteau, je pense que cela aurait été meilleur ...
J'espère que vous avez aimé cette recette et les photos qui vont avec ..
Bonne journée
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Commentaires
hoooooo il a l'air trop bon ton gateau, humm j'en prendrai bien une part!! bravo!
bisous
toutoune
Un joli gâteau comme je les aime! Je suis comme toi, j'aime la simplicité, et ton gâteau est tout a fait le genre de gâteau que j'adore!! Bisous
la pomme et la noix de coco est un mariage super bon, et ton gâteau au fromage blanc doit être particulièement savoureux et moêlleux.
Bises ma belle et bonne journée
sicacoco
Je suis ravie que ma recette t'aie plu et je te remercie pour le clin d'oeil...je pense la refaire souvent car j'ai vraiment adoré la texture que donne le fromage blanc, je testarai surement noix ce coco avec les framboises. Bonne journée
J'aime de plus en plus l'idée du gâteau sans beurre! En tout cas, les changements dans ta recette sont très opportuns car la pâte a l air d'avoir une texture des plus gourmand!!! Je suis en train de prendre mon tit dej et une part de ton gâteau accomoderait plus que bien mon café!!!!!!!!!!!!!!!!
C'est bon aussi, les pommes croquantes ! En tous cas, ton gâteau tout léger fait bien envie ... surtout que j'adore le mariage pomme-coco.
J'aime aussi beaucoup ces desserts simples mais savoureux!!
bisous et belle journée à toi
Lili
tu sais ce que l'on dit: les choses les plus simples sont parfois les meilleures!!!!
bonne soirée!
L'indétronable gâteau aux pommes on ne s'en lasse jamais, mais en plus sans beurre et avec la noix de coco!!! une autre texture qui doit être tout aussi délicieuse, merci bonne soirée.
Carmen
J'utilise souvent le fromage, les desserts sont plus légers et toujours délicieux. Parfaite cette version aux pommes.
biz
35patmamyJeudi 11 Août 2011 à 18:37quand il me reste des yaouts,petits suisses ou fromage blanc,je les congel en vue de gâteaux...je remplace le beurre des recettes par la même quantité d'un des trois.....très bonne recette bz patmamy
Il a l'air très bon il me rappelle le régal de pommes qu'adore mon marie et je fait avec yaourts, fromage blanc, our petits suisses. Je note l'idée de la coco dans la pâte. Excellent
Depuis le temps que je cherche une recette de gâteau à la noix de coco sans goût de beurre ! En plus le mélanger avec des fruits c'est très bon !
Bravo ça a l'air délicieux !
Très beau ton gâteau aux pommes!
Pour la chantilly j'suis d'accord avec toi ! Je l'aime simplement (et modérément) sur deux boules de glaces à la rigueur^^
hi hi bisous doudoute
Hmm un délice ce gâteau !! Il a l'air bien moelleux !!
Génial en plus on peux se régaler sans se soucier des kilos lol !!
Jamais essayé non plus l'alliance noix de coco et pommes !
Bisous et bonne soirée :-)
ben j'en veux bien une part de ton gâteau !!
je ne suis pas trop douée pour les gâteaux festifs alors je me contente de gâteaux simples qui sont tout aussi bon !
bisous
Génial, dessert simple, sans beurre et sans chantilly, j'adore!! moi aussi, je n'ime pas la chantilly et les recettes de gateau somptueux... je n'ose pas me lancer
Bravo pour ton blog!!
Bisous guyanais
lolo
bah, si c'est sans beurre... pourquoi se priver? Remarque, avec du beurre, je ne me serais pas génée non plus...
v
voilà un bon gateau facile et sans chichi comme tu dis mais non sont ils pas les meilleurs!?
je me suis jamais tentee dans la realisation d'un gateau aux pommes alors que c'est un de mes gateaux preferes.... le tien a l'air excellent!
59Céline4Vendredi 12 Août 2011 à 20:00Un bien beau gâteau bonne soiréeHummh, il a l'air trop bon ce gâteau!! J'aime beaucoup la texture qu'apporte le fromage blanc!
Effectivement, à la prochaine ronde tu pioches chez moi, j'espère que tu truveras ton bonheur chez moi!! Bonne soirée et bon week end!!
Il me fait rêver ton gâteau :) En plus j'ai tous les ingrédients dans le frigo :D
Et il ne faite pas vraiment complexé celui-là ! Je dis Ouiiiii !! Je le testerais peut-être !
Bon week-end à toi aussi <3
J'avoue que je ne fais plus trop de gâteau dans ce genre là maintenant. Peut-être que j'en ai trop mangé petite. Maintenant je m'entraine plutôt sur les entremets. Mais je me laisserais bien tentée par une part de ton gâteau
hihihihi! Tu as juste changé deux ingrédients, mais tu as tout changé. Rien à voir avec la recette originale! Moi je fais comme toi. Je suis presque incapable de repeter une recette!!!
J'aime bien ce gateau. Je vais le tester, je crois!
Merci!
Je suis ultra fan des gâteaux au fromage blanc.. mais j'ai jamais essayé de l'agrémenter avec quelques morceaux de fruits...
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coucou ma belle , miam il me fait envie ton gateau et en plus pas de beurre !!! c'est le top gros bisous et bonne nuit !