• Gâteau au yaourt noix de coco et pépites d'amandes au chocolat

    Bonjour, 

    Voici un gâteau au yaourt sans beurre que j'ai râté ... 

    J'ai trouvé l'inspiration chez Le cahier gourmand de Sophie

    Je me suis donc servi de son gâteau moelleux au praliné, noisettes et chocolat en modifiant un peu les ingrédients. 

    Il n'est pas vraiment râté mais pas assez cuit et je n'ai pas réussi à le rattraper faute de temps.  

    Aussi, je me demande si la noix de coco râpée n'était pas périmée, en tout cas, je vous donne la recette quand même car j'aime beaucoup les recettes de Sophie. 

    J'ai eu l'idée de mettre des pépites de pâte d'amande au chocolat ... 

    avec mon partenaire; Perl'Amande.  

    Gâteau au yaourt noix de coco et pépites d'amandes au chocolat

      Gâteau au yaourt noix de coco et pépites d'amandes au chocolat

    Ingrédients; 

    3 yaourts natures 

    2 oeufs

    10cl de crème liquide

    1 pot de poudre de noix de coco

    2 pots de farine semi-complète

    pépites de pâte d'amande au chocolat

    Préparation; 

    Fouetter les oeufs et les yaourts. Ajouter la crème. Ajouter la farine, la noix de coco et la levure. Parsemer de quelques pépites. Faire cuire au four environ 25 Minutes à 180°C. 

    Gâteau au yaourt noix de coco et pépites d'amandes au chocolat

     

    Gâteau au yaourt noix de coco et pépites d'amandes au chocolat

    Résultat ;

    Malheuresement, pas assez cuit mais je retenterais l'expérience.

    Et comme les photos ne sont pas si nulles, j'ai décidé de vous présentez cette recette.

    Et oui, rater des recettes ça arrive ^^

     

    Bonne journée


    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Mercredi 11 Avril 2012 à 17:08

    oh ben oui une gourmandise!!!

    2
    Mercredi 11 Avril 2012 à 17:11
    afaurore

    moi il me fait quand même envie avec toute cette noix de coco

    3
    Mercredi 11 Avril 2012 à 17:30

    Pas si râté que ça, il fait quand-même envie ce gâteau!

    On s'est dit qu'on ferait un jour un billet spécial raté et cata de cuisine...histoire de vous faire rire un peu...:)

    Bisous

    4
    Mercredi 11 Avril 2012 à 17:30

    Pour le goûter avec un petit café c'est parfait !

    5
    Mercredi 11 Avril 2012 à 17:39

    Il me fait envie qu'il soit "raté" ou pas assez cuit ou que sais-je, mais j'y plongerais ma petite cuillère sans hésitation !

    La noix de coco me fait saliver ;)

    Bisous, une belle fin de mercredi !

    6
    Mercredi 11 Avril 2012 à 18:00

    en espèrant que la prochaine fois il soit bien réussi!bisous

    7
    Mercredi 11 Avril 2012 à 18:10

    Huuuuuummmmmm, une tuerie ^^

    8
    Mercredi 11 Avril 2012 à 18:17

    Coucou Doudoute !

    Personnellement, j'aime bien les texture humide et je m'arrange tjs pour sous cuire mes gâteaux. (bon quand je fais ça avec l'expérience, lrosque je teste un nouveau gâteau c'est difficile !^^)

    J'ai regardé tes ingrédients et je vois qu'il n'y a pas de sucre, c'est normal ou c'est un oubli ? Surtout toi qui adore quand c'est bien sucré. ^^

    Ensuite, je vois qu'il y a pas mal de liquide par rapport à la farine, quand je faisais des gâteaux au yaourt "basique" je mettais 1 pot de yaourt pour 3 pot de farine... C'est vrai qu'il n'y a pas d'oeufs dans ta préparation mais contrairement à la crème ça permet de lier donc je pense que c'est peut être pour ça que ton gâteau n'a pas bien pris... Enfin je ne fais que penser ! J'ai jamais mis autant de yaourt pour si peu de farine lol.

    Bisous

    9
    Mercredi 11 Avril 2012 à 18:27
    Miss Bretzel

    C'est dommage s'il a été ratécar avec tous les ingrédients, ça ne pouvait qu'être bon! Une bonne idée, le morceau de pâte d'amande!

    10
    Mercredi 11 Avril 2012 à 19:25

    je fais des gâteaux sans oeufs, et ça lie très bien aussi, moi je pensais par contre au fait qu'il n'y ait pas de levure, ça peut le tasser et il reste compact et humide du coup, non?
    en tout cas, visuellement, il est très beau, et il donne envie!

    11
    Mercredi 11 Avril 2012 à 19:26

    Mmmmmmmmmmmmm, tu m'en donnes un bout? Bisous!

    12
    Mercredi 11 Avril 2012 à 19:36

    Oh je suis désolée que tu l'aies raté ! Je n'ai pas vu d'oeufs dans tes ingrédients, tu les as bien mis ? Sinon, peut être qu'avec de la noix de coco cela monte moins, je ne sais pas ... La cuisson varie aussi d'un four à l'autre, le mien chauffe assez vite.  Bisous et merci pour ton clin d'oeil !

    13
    Mercredi 11 Avril 2012 à 19:52

    il paraît délicieux donc tu renouvelleras vite l'expérience ! Bisous. Capu

    14
    Mercredi 11 Avril 2012 à 20:44

    miam craquant!!!

    15
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:10
    libertymari

    mmmhh que dire de plus que miamm =D j'aime beaucoup la noix de coco =) et ce gâteau à l'air super moelleux mmmmhhh je veux bien une part pour ce soir ;-)

    16
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:13

    Une jolie recette !!
    tu me mets l'eau à la bouche !!!

    Je te souhaite une belle nuit

    bisous

    17
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:14
    Kakounette75

    Comme Cosette, je pense qu'il y a  un peu trop de yaourt par rapport à la farine .... Je ne pense pas que ça soit à cause de la noix de coco en  tout cas ... ! A retenter ! Bisous

    18
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:18

    un savoureux mariage !!!

    19
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:20

    IL manque juste un peu de cuisson pour être parfait!

    Ps: j'ai utilisé de la préparation pour crème de frangipane

    20
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:52

    sympa comme recette ! dommage pour la cuisson.

    bisous

    21
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:56

    des petits bous de gateaux tout blanc, ça me fait penser à de la neige... Douce soirée, bises


    lou

    22
    Mercredi 11 Avril 2012 à 21:58
    christelle67

    Ohhhhh!!! n'exagère pas je suis sûr qu'il était quand même très bon :o) J'en aurais bien pris une part ;o)

    23
    Mercredi 11 Avril 2012 à 22:55

    Une bien jolie gourmandise, à tomber!

    24
    Mercredi 11 Avril 2012 à 23:20

    très belle gourmandise ce gâteau ! lol bizz coco

    25
    Mercredi 11 Avril 2012 à 23:47

    Râté ca arrive effectivement pour moi une recette de michalak pas plus tard que ce week-end problème de cuisson aussi :-) Jolies tes phots

    26
    Jeudi 12 Avril 2012 à 06:37

    et oui,malheureusement les raté ca arrive, mais c'est cela qui nous fait progresser !!

    27
    Jeudi 12 Avril 2012 à 08:02
    christèle

    pas si râté que ça je mangerais bien une tranche de ton cake

    bon jeudi

    bisous

    28
    Jeudi 12 Avril 2012 à 09:25
    Gribouillou

    Coucou Doudoute, dès qu'il s'agit de noix de coco je préfère quand la texture est humide et que ça colle aux dents. Bonne journée ! Bisous

    29
    Jeudi 12 Avril 2012 à 09:51
    EnviesDélices

    on va t'appeler la reine des cakes, tu as toujours de bonnes idées d'associations, et il n'a pas l'air râté

    30
    Jeudi 12 Avril 2012 à 11:00

    Il manque peut être de cuisson mais perso ça me dérange pas trop :D Je sais il faut être folle pour aimer la pâte crue ^^ En tout cas c'est un gâteau a retenter car très gourmand ;)

    31
    Jeudi 12 Avril 2012 à 11:54
    Au fil de mes recett

    Et bien même raté, il m'a l'air délicieux!

    32
    Jeudi 12 Avril 2012 à 12:24

    Bonne journée ma doudoute§

    33
    Jeudi 12 Avril 2012 à 17:06

    Pas si râté que ça, il manque juste un peu de cuisson mais ce duo est vraiment trop bon!!

    34
    Jeudi 12 Avril 2012 à 17:19

    Râté? en tout cas il fait trop envie!

    35
    Jeudi 12 Avril 2012 à 19:26

    Il a quand même l'air bon ce gâteau, je pense aussi qu'il manque un peu de farine, un peu de levure chimique et j'ajoutera un oeuf de plus. La noix de coco si elle n'était pas bonne elle  serait rance et ça ne joue en rien sur la texture ou la cuisson, du moins à mon avis!!!

    36
    Jeudi 12 Avril 2012 à 20:03

    J'aime, j'adore, j'adhère ^_*
    A très vite pour de nouvelles recette et saveurs gourmandes.

    37
    Jeudi 12 Avril 2012 à 20:05
    Ciorane la pauvresse

    C'est vrai que 25mn, ça paraît un peu peu pour la cuisson d'un gâteau. Perso, j'attends que les bords du gâteau se détachent du bord du moule et je juge que c'est cuit. En tous cas, ce gâteau sans beurre, tout léger, me plaît bien ... surout avec la noix de coco que j'adore !

    38
    Jeudi 12 Avril 2012 à 20:07

    Pour ma part, il me plais beaucoup :-)

    Un délice avec toute cette noix de coco !

    Bis

    39
    Jeudi 12 Avril 2012 à 22:06

    eben moi je prends bien un bon morceau en plus j'aime la noix de coco,

    bisous

    40
    Jeudi 12 Avril 2012 à 23:36

    Clin d'oeil sur toi aujourd'hui

    41
    Vendredi 13 Avril 2012 à 08:16

    Noix de coco et chocolat je ne peux resister!!! :p

    42
    Vendredi 13 Avril 2012 à 11:33

    Eh bien j'ai l'impression qu'il y a tout ce qu'il faut dans ce gâteau :)

    43
    Vendredi 13 Avril 2012 à 13:06

     Oh c'est dommage !

    44
    Vendredi 13 Avril 2012 à 14:15
    Heart of Wild

    Il m'a l'air très bon ce gâteau,  même si je n'aime pas excéssivement la noix de coco, je goûterais bien !

    45
    Vendredi 13 Avril 2012 à 17:36

    Il a pas l'air si mal que ça comme même! très noix de coco. biz.

    46
    Vendredi 13 Avril 2012 à 19:22

    C'est quand même un beau mélange de saveurs bien appétissant!

    bises

    47
    Vendredi 13 Avril 2012 à 20:00

    Effectivement ça arrive à tout le monde un "raté", et je sais de quoi je parle !!!!!! Mais tout bien réfléchi, c'est aussi très bon un gâteau pas très cuit !

    48
    Vendredi 13 Avril 2012 à 21:05

    Si je te dis que je n'ai jamais fait de gâteau au yaourt, tu me crois???? Bisous

    49
    Vendredi 13 Avril 2012 à 22:02
    Patchouka

    avec un bon café..

    hummmmm

    que du bonheur...

    50
    Vendredi 13 Avril 2012 à 22:24

    Oh eh bien je pense que tu dois être indulgente avec toi même car ce gâteau m'a l'air tout à fait fameux! J'en aurais bien pris une grosse tranche! J'ai tendance a préférer les gâteaux sous cuits que trop cuits!

    p.s : c'est trop rigolo les gens qui lisent pas les articles ^^ (humhum)

    Bisous

    Manon

    51
    Samedi 14 Avril 2012 à 05:57

    Si il était bon, le principal ! Je trouve que les gâteaux sont souvent trop cuits , ce qui leur enlève le coté moelleux , donc ce n'est pas plus mal, visiblement , il n'est pas coulant non plus , donc surement délicieux en bouche !  bisous

    52
    Samedi 14 Avril 2012 à 08:37

    Il a l'air super bon! J'adore la petite "croûte" noix de coco, ça fait beau!!

    53
    Samedi 14 Avril 2012 à 14:01

    un gâteau du tonnerre !

    54
    Samedi 14 Avril 2012 à 23:32

    Avec toute cette noix de coco, hum, quel délice!!

    Bonne soirée, Prici

    55
    Samedi 14 Avril 2012 à 23:54

    Ca me fait vraiment plaisir alors!

    Merci pour l'article, mais tu n'est pas obliger ne t'inquiete pas! :)

    A bientôt bonne soirée! :)

    56
    Dimanche 15 Avril 2012 à 10:31

    Humm … Que c’est beau et gourmand !

    57
    Dimanche 15 Avril 2012 à 11:28

    peut etre que c'était trop de yaourt ? déjà fait aussi et quand j'ai réduit la quantité d'huile et de yaourt, c'était parfait

    bisous

    58
    Dimanche 15 Avril 2012 à 20:35

    je revais justement d'un bon gâteau a la noix de coco :)

    59
    Dimanche 15 Avril 2012 à 22:38

    il a quand même l'air bon ce gâteau


    bonne soirée 

    60
    Lundi 16 Avril 2012 à 09:52

    Il m'a l'air bon quand même ! J'ai envie de gouter ! ^^ 

    61
    Lundi 16 Avril 2012 à 17:29

    Un gâteau léger et moelleux qui me fait fort envie, en plus, je suis curieuse de ces petites pépites de pâte d'amande au chocolat, connais pas ça moi :D

    62
    Vendredi 20 Avril 2012 à 12:59

    J'aime trop les gateaux qui sont fait à base des noix de coco, mais comme je n'ai jamais goûté à celui-ci je pense que je vais le réaliser ce week end!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :