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Focaccia senza uova / Gâteau cacao sans oeuf sans beurre
Bonjour,
Il y a peu de temps mon père partait en Italie pour plusieurs semaines.
Il m'a invité à manger la veille de son départ et j'ai voulu lui faire un bon petit gâteau pour qu'il n'ait pas faim durant son voyage.
C'est sur le blog Ma Toscane que j'ai trouvé ce gâteau au cacao sans oeuf et sans beurre.
Je n'ai plus de lait de vache dans mon frigo, j'ai donc remplacé par du lait d'amande.
Ingrédients ;
200 grammes de farine semi complète
100g de sucre
100g de cacao noir non sucré
1/4 de litre de lait d'amande
1 pincée de cannelle
1 peu de zeste d'orange râpé fin
1 pincée de sel
1 sachet de levure
Préparation ;
Préchauffer le four 180/200°C.
Verser tous les ingrédients dans une jatte. Ajouter peu à peu le lait et bien mélanger sans former de grumeaux. Ajouter la levure en dernier et bien re-mélanger le tout. Pour finir, verser la préparation dans un moule préalablement beurré et saupoudré de sucre. Laisser cuire 25/30 minutes.
Ce gâteau est vraiment très moelleux malgré qu'il soit sans beurre et sans oeuf.
Son défaut c'est qu'il s'émiette beaucoup. Rajouter du sucre si vous aimez les gâteaux sucrés.
Nous l'avons dégusté avec de la glace à la vanille, c'était délicieux !
Bonne journée ou bonne soirée
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Commentaires
C'est vraiment étonnant, ces gâteaux au cacao sans oeuf ni beurre. En muffins, c'est plus facile à manger, je trouve. Mais plus convivial en cake comme tu l'as fait !
Coucou Doudoute, merci pour cette belle recette!
Je suis en pleine période où je fais attention et je vais me lancer dans un programme détox à mon retour du Portugal.
Ta recette tombe à pic. Je te remercie de nous la proposer.
Je te fais de grosses bises
Chantal
Bluffant !! Sans oeufs ni beurre mais la texture semble très bien, et il a l'air intensément chocolaté mmmmh !! J'en salive d'envie :)
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Pas de voyage prévu mais j'en veux bien une belle tranche !