• Cake aux pommes sans lait, sans beurre au sucre de coco ...

    Bonjour, 

     

    Comme vous le savez, le sport tient une place énorme dans ma vie maintenant ... 

    Le sport, je le fais par plaisir, pour être en bonne santé mais aussi pour avoir plus de définition musculaire.  

    Plus on fait du sport et plus on a envie de BIEN manger, des ingrédients frais, sains qui vont nous permettre de se dépasser à l'entraînement. 

    Mon papa venait manger et j'avais envie de lui faire un dessert. Bien que je n'impose pas ma façon de manger à mes proches, je voulais lui faire goûter un gâteau sain sans lait, sans beurre !

    J'ai découvert il y a peu le sucre de coco qui à un indice glycémique très bas, beaucoup de vitamines et de minéraux, bien meilleur pour la santé que le sucre blanc. 

    Cake aux pommes sans lait, sans beurre au sucre de coco ...

    Source de l'image ICI

    Pour cette préparation, je me suis inspirée de la recette du blog Miam maman cuisine 

    Je n'ai donc pas mis de crème fraîche, ni de sucre glace, ni d'édulcorant. 

     

    Cake aux pommes sans lait, sans beurre au sucre de coco ...

     

    Ingrédients ; 

    3 pommes

    2 oeufs 

    3 cuillères à soupe de sucre de coco

    80g de farine 

    40g de maizena

    1 sachet de levure chimique

    1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté

    1 cuillère à café d'arôme d'amande amère 

     

    Préparation ; 

    Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Réserver quelques gros quartiers. 

    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la compote de pomme et l'arôme. 

    A part, mélanger la farine, la maizena, la levure chimique. Verser ce mélange dans le mélange précédent. 

    Verser les pommes. Mélanger. 

    Beurrer légèrement un moule à cake, verser la préparation, faire cuire pendant 30 minutes. 

     

    Cake aux pommes sans lait, sans beurre au sucre de coco ...

     

    Il était vraiment délicieux, tout moelleux, humide (on dirait vraiment qu'il y avait du beurre dedans)

    Bien sûr, si j'avais été seule à le manger, je pense que j'aurai encore réduit la quantité de sucre et de pommes (sucres!) 

    Mon chéri a aimé, ainsi que mon père qui m'a même demandé la recette ... 

    Un des meilleur cake aux pommes que j'ai mangé jusqu'à maintenant !

     

    Et vous le sucre de coco vous avez déjà testé ? 

     

    Bonne journée ou bonne soirée 

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 28 Février 2014 à 09:37

    n'a l'air bon, merci de ce partage bisous

    2
    Vendredi 28 Février 2014 à 09:38

    Du sucre de coco?? Ca doit apporter une belle saveur! A la découpe, il a l'air bien moelleux même sans beurre!! Ca doit être un vrai plaisir à déguster!

    3
    Vendredi 28 Février 2014 à 09:44

    Bien appétissant le moelleux. et c'est bien vrai plus on fait du sport , plus on a envie et l'on ressent également le besoin de bien manger . L'effort entraine des carences et le corps réclame de façon inconsciente des aliments utiles pour combler ses carences , le choix s'oriente donc sur des aliments à densité nutritionnelle intéressante et non des aliments aux "calories vides" comme on dit. 

    Le sucre de coco, belle alternative . Bisous 

    4
    Vendredi 28 Février 2014 à 09:45

    Je ne refuse jamais un bon dessert aux pommes, surtout s'il est sain comme le tien ! Je n'ai jamais testé le sucre de coco, tu me donnes envie de goûter !

    Bonne journée, bisous.

    5
    Vendredi 28 Février 2014 à 09:54

    Un délice !

    6
    Vendredi 28 Février 2014 à 10:22

    Un cake aux pommes délicieux ! Bonne journée

    7
    Vendredi 28 Février 2014 à 10:28

    j'en aurais bien mangé une tranche !


    bizzz

    8
    Vendredi 28 Février 2014 à 10:50
    Le Ballet des Gourme

    J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes, tu as du te régaler!! Bonne journée!

    9
    Vendredi 28 Février 2014 à 10:56
    de bouche à table

    J'utilise le sucre de coco très régulièrement, en fait pratiquement uniquement avec le miel et le sirop d'érable... Il a l'air bon ce gâteau aux pommes!

    10
    Vendredi 28 Février 2014 à 11:07
    il a l'air top top ce cake !!!! bonne journée bises
    11
    Vendredi 28 Février 2014 à 11:22

    voilà un cake qui me plait !!! miamm

     

    manue :))

    12
    Vendredi 28 Février 2014 à 12:33

    Des pommes et une belle saveur coco, j'adore.


    Bizou

    13
    Vendredi 28 Février 2014 à 12:53

    tres beau et onctueux gateau, bizzz

    14
    Vendredi 28 Février 2014 à 14:28

    Intéressant ce sucre de coco, je ne connaissais pas, ça peut être une bonne alternative.

    Merci pour la recette.

    15
    Vendredi 28 Février 2014 à 15:04
    Elise

    Wow, très réussi ! Très beau ! Au niveau des ingrédients et des valeurs nutritionnelles (comme tu m'avais demandée de te donner mon avis), je trouve ça très bien ! Comme tu dis, si tu avais été seule à le manger, tu aurais encore réduit la quantité de sucre et de pommes et opté pour un gâteau au gout plus 'neutre', mais pour avoir un résultat gourmand, il faut bien ça pour plaire au palet et aux invités ! Et c'est ce qui compte : que ton copain et ton papa aient bien apprécié :)

    16
    Vendredi 28 Février 2014 à 15:23

    un cake plein de saveurs

    17
    gut
    Vendredi 28 Février 2014 à 15:51
    gut

    j'adore lorsqu'il est légèrement humide, c'est comme ça qu'il est le meilleur !! Délicieux avec des pommes bien fondantes ! merci

    18
    Vendredi 28 Février 2014 à 15:58

    voilà un joli parfum pour ce cake!

    bonne fin de semaine

    19
    Vendredi 28 Février 2014 à 16:17

    Une belle recette qui donne envie je vais essayé ça Asap!!!

    20
    Vendredi 28 Février 2014 à 16:29

    délicieux

    21
    Vendredi 28 Février 2014 à 17:30

    Une idée très intéressante À retenir. 

    22
    Lou
    Vendredi 28 Février 2014 à 20:38

    Je ne connaissais pas le sucre de coco, merci pour cette découverte !

    23
    Vendredi 28 Février 2014 à 23:54

    Magnifique ton cake aux pommes. Il semble être très moelleux :)

    24
    iza
    Samedi 1er Mars 2014 à 00:15

    Je suis une adepte du sucre de coco et en plus de ses qualités je le trouve très bon au goût!

    25
    Samedi 1er Mars 2014 à 00:55
    la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com
    26
    Samedi 1er Mars 2014 à 06:54

    pleins de savoir j adore

    27
    Samedi 1er Mars 2014 à 10:24

    Miam miam et ça reste en plus light. Cool

    28
    Samedi 1er Mars 2014 à 14:33
    Doria Lexie

    C'est un gâteau bien délicieux ! J'adore !

    Bisous, Doria

    29
    Samedi 1er Mars 2014 à 15:57

    C'est une gentille attention. Il a l'air très moelleux

    30
    Samedi 1er Mars 2014 à 18:02
    Le gâteau idéal pour moi !
    Très appétissant !
    Le sucre de coco pour les diabétiques est-il autorisé, conseillé,savez-vous ?
    31
    j
    Samedi 1er Mars 2014 à 20:10

    Léger, léger mais assurément délicieux ce joli cake aux pommes, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    32
    Dimanche 2 Mars 2014 à 00:03

    Une tuerie ce gâteau ... le chocolat n'a qu'à bien se tenir ;-)

    bises

    jojo

    33
    Dimanche 2 Mars 2014 à 06:35

    Ben ça, si c'est pas un cake de régime !

    Je vais tenter !

    Je te souhaite une bonne journée de dimanche. Bizzz

    34
    Dimanche 2 Mars 2014 à 08:19
    Intéressante cette recette!! Il a l'air super bon en plus ton cake!!! Et merci pour cette découverte, c'est la première fois que j'en entend parler.. Ça me tente bien, je vais voir à mon magasin bio s'ils en ont!!
    35
    Dimanche 2 Mars 2014 à 16:45

    je ne connaissais pas le sucre coco!

    mais ton cake à l'air succulent !

    bises

    36
    Lundi 3 Mars 2014 à 13:17
    aux fourneaux

    Un beau et succulent cake, il me fait bien envie :)

    37
    Mardi 4 Mars 2014 à 09:22

    là un joli gateau aux pommes !

    38
    Mardi 4 Mars 2014 à 16:02
    amour de cuisine

    hum, que des delices, j'aime beaucoup... merci pour le partage

    39
    Mardi 4 Mars 2014 à 18:00
    plaisiretequilibre

    Sans beurre, peu de farine, il a l'air délicieux ce cake ! Moelleux et humide, il doit fondre dans la bouche !

    40
    Mardi 4 Mars 2014 à 19:33
    Ciorane la pauvresse

    Satisfaire la gourmandise tout en restant sain, ce gâteau est d'enfer !!!!!

    41
    Mercredi 3 Février 2016 à 13:49

    Bu kolay ama lezzetli tarifi gibi görünüyor.

    42
    Jeudi 5 Mai 2016 à 01:27

    Güzel bir tarif nefis yemek tarifleri harika görünüyor

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