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Assiette équilibrée et recettes !
Bonjour,
Voici une petite idée d'assiette équilibrée avec les recettes !
Comme vous le savez, mes assiettes se composent toujours de légumes, de féculents et de viande (parfois sans viande et sans féculent le soir).
Celle ci se compose d'un gratin endives, tomates et fromage de chèvre, d'un steak et de petites boulettes de purée de patates douces.
Bon, j'avoue, les boulettes de papates patates douces c'est ma maman qui me les a donné :)
Pour le gratin;
Des endives
Un gros oignon
Un cube de bouillon
Des lamelles de tomates
Des tranches de fromage de chèvre
Du thym, du basilic, du sel, du poivre.
Faire revenir pendant 10 minutes, dans une poêle, les feuilles d'endives, les oignons dans de l'eau avec le cube de bouillon.
Egoutter le tout, placer dans un plat à gratin, recouvrir de lamelles de tomates puis de tranches de chèvre. Saupoudrez de sel, poivre, thym et basilic.
Enfournez à 210°C pendant 40 bonnes minutes.
Pour les boulettes de purée de patates douces;
Patates douces
Un jaune d'oeuf
De la mie de pain
sel, poivre
Cuire les patates douces à l'eau. Quand elles sont prêtes, les réduire en purée. Ajouter un jaune d'oeuf.
Former des boulettes, les rouler dans la mie de pain. Laisser les poser 20 minutes et les faire revenir à la poêle de chaque côté.
J'espère que ces recettes vous ont plut, c'est simple, rapide et équilibré !
Bientôt, un nouvel article avec mes séances de sport de la semaine
Bonne journée ou bonne soirée
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Commentaires
Une belle assiette, effectivement équilibrée, parfaite pour se régaler sainement !
Bises, bon vendredi !
C'est une très belle assiette bien délicieuse et équilibrée !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria
voilà un beau plat équilibré et savoureux, tout cela me parait bien bon et j'adore la patate douce bises
moi,je te prend les endives et les boulettes,qu'y a l'air bien délicieux.
bonne soirée bisous
Hello Hello!
Je t'ai tagué pour le Liebster Award! Le tout ici http://birdslovecherry.blogspot.fr/2013/10/liebster-awards.html
Belle soirée.
idéal: une explosion de goûts mais qui s'accorde avec un style de vie sain... je ne peux qu'être fan.
Très équilibré comme toujours, les boulettes de ta maman ont l'air délicieuse. Et ton gratin, miam avec du chèvre je craque !
hahaha les boulettes des "papates" douces, t'es sure ?? j'ai bien ri !! en attendant, j'aurais bien pris un bout de ton steak haché
bisous, bon weekend
Ah les mamans c'est trop top :-) Dis moi est que tu viendrais au salon du blog culinaire de Soissons en Novembre ? Ce serait l'occasion de se recontrer ?
Coucou, c'est le genre d'assiette qui me plait. Des aliments équilibrés mais en bonne quantité ce qui permet de se sentir rassasié tout en ayant mangé sainement
Tes assiettes équilibrées sont toujours attrayantes et inspirantes. Merci de ce savoureux partage. Et bonne semaine à toi !
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Biz