• Assiette équilibrée et recettes !

    Bonjour, 

     

    Voici une petite idée d'assiette équilibrée avec les recettes ! 

    Comme vous le savez, mes assiettes se composent toujours de légumes, de féculents et de viande (parfois sans viande et sans féculent le soir). 

    Celle ci se compose d'un gratin endives, tomates et fromage de chèvre, d'un steak et de petites boulettes de purée de patates douces. 

    Bon, j'avoue, les boulettes de papates patates douces c'est ma maman qui me les a donné :)

     Assiette équilibrée et recettes !

     Pour le gratin; 

    Des endives

    Un gros oignon

    Un cube de bouillon

    Des lamelles de tomates 

    Des tranches de fromage de chèvre 

    Du thym, du basilic, du sel, du poivre. 

    Faire revenir pendant 10 minutes, dans une poêle, les feuilles d'endives, les oignons dans de l'eau avec le cube de bouillon. 

    Egoutter le tout, placer dans un plat à gratin, recouvrir de lamelles de tomates puis de tranches de chèvre. Saupoudrez de sel, poivre, thym et basilic. 

    Enfournez à 210°C pendant 40 bonnes minutes. 

     

    Pour les boulettes de purée de patates douces; 

    Patates douces 

    Un jaune d'oeuf 

    De la mie de pain

    sel, poivre 

    Cuire les patates douces à l'eau. Quand elles sont prêtes, les réduire en purée. Ajouter un jaune d'oeuf. 

    Former des boulettes, les rouler dans la mie de pain. Laisser les poser 20 minutes et les faire revenir à la poêle de chaque côté. 

     

    Assiette équilibrée et recettes !

     

    J'espère que ces recettes vous ont plut, c'est simple, rapide et équilibré !

     

    Bientôt, un nouvel article avec mes séances de sport de la semaine  

     

    Bonne journée ou bonne soirée  

     

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 10:43
    Ingrid Lolibox

    Au top !

    Biz

    2
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 10:49

     Une belle assiette, effectivement équilibrée, parfaite pour se régaler sainement !

    Bises, bon vendredi !

    3
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 11:54

    une belle assiette variée !!


    bizz

    4
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 12:25

    Voilà une belle assiette bien gourmande ! Bonne journée

    5
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 13:33
    Doria Lexie

    C'est une très belle assiette bien délicieuse et équilibrée !

    Très bonne après-midi en ce vendredi,

    Bisous, Doria

    6
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 15:38

    Une belle assiette avec des boulettes de "papates" douces lol! Bonne soirée!

    7
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 15:45
    Cuisine de Rolly

    Ton assiette me plait, c'est complet !

    8
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 18:06

    voilà un beau plat équilibré et savoureux, tout cela me parait bien bon et j'adore la patate douce bises

    9
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 19:56

    moi,je te prend les endives et les boulettes,qu'y a l'air bien délicieux.

    bonne soirée bisous

    10
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 21:18

    belle assiette!!

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    11
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 22:37

    Un beau menu qui tient au corps.

    12
    Vendredi 18 Octobre 2013 à 23:06

    Hello Hello!

     

    Je t'ai tagué pour le Liebster Award! Le tout ici http://birdslovecherry.blogspot.fr/2013/10/liebster-awards.html

     

    Belle soirée.

    13
    Samedi 19 Octobre 2013 à 03:04
    Messergaster

    idéal: une explosion de goûts mais qui s'accorde avec un style de vie sain... je ne peux qu'être fan.

    14
    Samedi 19 Octobre 2013 à 10:27

    Très équilibré comme toujours, les boulettes de ta maman ont l'air délicieuse. Et ton gratin, miam avec du chèvre je craque !

    15
    Samedi 19 Octobre 2013 à 10:58

    hahaha les boulettes des "papates" douces, t'es sure ??  j'ai bien ri !!  en attendant, j'aurais bien pris un bout de ton steak haché

    bisous, bon weekend

    16
    Samedi 19 Octobre 2013 à 11:46

    je gouterais bien aux boulettes de patates douces, miam

     

    manue :))

    17
    Samedi 19 Octobre 2013 à 16:48
    la gourmande1

    merci pour ce joli partage !!

    18
    Samedi 19 Octobre 2013 à 17:24

    moi franchement ton assiette équilibrée ! j'aime !!! c'est gourmand ! 

    19
    Samedi 19 Octobre 2013 à 17:55

    Aaaaaaaaaaaaah la je suis plus d'accord, rends nous les papates!!!!! Lol

    20
    Samedi 19 Octobre 2013 à 23:39

    J'aime bien l'idée des boulettes de patates douces!

    21
    Samedi 19 Octobre 2013 à 23:56

    Ah les mamans c'est trop top :-)  Dis moi est que tu viendrais au salon du blog culinaire de Soissons en Novembre ? Ce serait l'occasion de se recontrer ?

    22
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 09:09
    Snoopy1989

    Coucou, c'est le genre d'assiette qui me plait. Des aliments équilibrés mais en bonne quantité ce qui permet de se sentir rassasié tout en ayant mangé sainement

    23
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 11:28
    patmamy

    une assiette qui me donne envie bz patmamy

    24
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 19:17
    Ciorane la pauvresse

    Tes assiettes équilibrées sont toujours attrayantes et inspirantes. Merci de ce savoureux partage. Et bonne semaine à toi !

    25
    Dimanche 20 Octobre 2013 à 19:43

    ça met en appétit !

    26
    Lundi 21 Octobre 2013 à 09:32
    lolotambouille
    Une belle assiette équilibrée et bien savoureuse ! Bonne journée bises
    27
    Lundi 21 Octobre 2013 à 22:21

    une belle assiette bien savoureus et équilibrée.
    Belle semaine

    28
    Mardi 22 Octobre 2013 à 18:32

    Un magnifique plat bien équilibré, bravo!

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