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Cake aux kiwis et à la vanille sans beurre :)
Bonjour,
En ce début de semaine, je vous présente un cake un peu spécial
Je n'avais jamais utilisé de kiwis dans une recette et c'était donc l'occasion
J'ai trouvé la recette chez La minute gourmande bio, j'ai légèrement modifié la recette
avec mon partenaire Perl'Amande
Ingrédients;
Plusieurs kiwis (à la place de 2)
1/2 jus de citron
150g de farine semi complète (à la place de complète)
120g de sucre
2 oeufs
50ml de lait d'amande Perl' Amande (au lieu de lait de soja)
1/2 cuillère à café de cannelle ( 1 cuillère à café de vanille liquide)
1/2 sachet de levure
Préparation;
Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les kiwis et les couper en fines rondelles à l'aide d'un couteau. Dans un saladier, mélanger le lait et les oeufs. Ajouter dans l'ordre les ingrédients suivants en mélangeant à chaque fois le sucre, la farine, la levure, la vanille. Verser les morceaux de kiwis dans la préparation et mélanger. Verser le tout dans un moule à cake. Mettre au four pendant 40 minutes environ.
Résultat;
Si vous suivez ce blog depuis le début, vous savez sûrement que je suis une grande adepte des cakes.
Et bien, j'avoue que celui ci fait parti de mes favoris !
Il a vraiment tout pour me plaire ; le moelleux, le fondant, l'humidité avec les fruits et le léger goût de vanille !
Vous avez vu l'effort que j'ai fais pour les photos j'espère ? Même si je n'aime pas le orange, les pois sont à la mode et cela rend le cake plus beau ...
Vraiment, il est Dé-li-ci-eux, je vous le conseille fortement.
Bonne journée
Tags : cake, kiwis, vanille, recette, amande
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Commentaires
Tout à fait craquante cette recette. En plus, j'ai un beau stock de kiwis. Merci Doudoute et bon lundi de Pâques.
bisous
Chrys
Je ne doute pas une seconde qu'il doit être bien délicieux ce cake. Une texture parfaite, un bon petit goût, miam!Bravo Doudoute pour tes photos terriblement gourmandes!
La texture a l'air terrible et les kiwis doivent parfumer à merveille, les petits grains donnent une touche déco...bref tu l'as compris nous sommes séduites!
Bon lundi de Pâques!
Bizzz
C'est une idée avec des kiwis. J'en ai toujours à la maison puisque mon fils en raffole. Bisous
Ce cake est incroyable tellement il est original !! Tu as eu beaucoup de cran de le tester et visiblement tu as eu bien raison! J'avairus cru comprendre que tu es une fane de cake ^^ ravie alors que tu es trouvé un de tes "best ever"! J'ai bien remarqué l'effort pour la photo ! ^^ un petit ruban ça donne beaucoup de chic !!!
Bisous bisous
Manon
Extra ce cake ! Je prend note car j'ai du lait de soja a utiliser ;) et des kiwis, ça tombe bien !
C'est une belle version de cake avec ce fruit que j'aime beaucoup !
Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, DoriaHello ! Moi non plus, je n'ai jamais testé les kiwis en cuisine... Si tu es convaincue, je vais peut-être tester alors ! Ton cake est une belle réussite et je te suis : les cakes, c'est trop bon !
Ouh j'ai jamais tenté le kiwi dans les gâteaux , à tester vite vite parce que j'adore le kiwiiii :)
J'aime bien le kiwi dans les gâteaux surtout avec de la noix de coco ou alors le tien avec de la vanille
comme tu le dis, les cakes sont délicieux avec ce côté humide qu'apporte les fruits. :) Je n'ai jamais testé les kiwis dans mes desserts mais ça ne me déplairait pas d'essayer. :)
Bisous
Tu as raison, c'est délicieux ! J'ai testé une recette la semaine passée, j'étais ravie ! Bravo à toi ! Bises
j'adore les gâteaux à base de kiwis (enrôbé de chocolat noir c'est encore meilleur hi hi). J'aime bien ton dessert !
Comme c'est original çà!!! Il est si beau en plus , ca me rappelle les cakes d'autrefois avec son petit ruban tout le tour , bravo, c'est superbe !
Il est superbe déguisé en Minnie Mouse :D
J'ai vu des muffins au kiwis recemment, ça m'avait bien donné envie aussi ! (je teste aussi le lait d'amande en ce moment !) Bises
et dire que l'autre jour je me suis forcée à finir des kiwis bof bof!! ja'urais dû les recycler en réalisant cette recette.. les photos donnent tellement envie et c'est tellement bien de se dire qu'en plus y a pas de beurre!
Il me reste quelques kiwis. Je pense que je vais faire le test rapidement. Cake super tentant, photos gourmandes. Bravo!J'attends la suite.
55la ronfletteJeudi 12 Avril 2012 à 10:45la liste des ingrédients est assez rock and roll
levure??????
cannelle ou vanille???????????
Jamais essayé non plus les kiwis dans un gâteau, vu ton enthousiasme je ne vais pas tarder je pense :-D
Elle a l'air vraiment sympa cette recette! Et ton cake est vraiment beau. Ca fait fait quelque temps que je me dis que le kiwi dans un gâteau, ça doit être bon. Du coup, j'ai ma réponse! Bonne journée
moi j'adore les gateaux avec du kiwi, cette semaine j'avais envie d'une tartelette aux fraises, j'en ai pas trouver alors elle sera aux kiwis
C'est vrai qu'il a l'air tout moelleux Bon week end ma belleCette couleur dorée OMG
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C'est une bonne idée d'utiliser le kiwi,
bizz