Me revoilà ! 

Le week end, quand il ne pleut pas, je vais me promener pour faire les vides greniers ou brocantes comme on dit dans le Nord afin de trouver des petites choses pas chères et pour se balader quelques heures au soleil !

Je cherchais justement des petits moules à tartelettes, j'en ai trouvé qui avaient l'air de qualité, à 2euros pour les 6 !

Je vous les montre ; 

1e v643a5s fa5re 4n dessert au pommes depuis longtemps,  parce que j'adore ça ! 

Au départ je voulais faire une tartelette simple à la compote avec quelques gros bouts de pommes au dessus mais l'idée du crumble est venue ensuite, je n'ai pas pris de recette quelque part j'ai fais "à ma sauce "!

Il faut quand même du temps pour réaliser cette recette mais ça en vaut la peine !

Ingrédients;

une pâte brisée (du commerce pour moi, pas bien je sais ...)

Ingrédients pour la compote;

du beurre, 6 petites pommes, quelques cuillères à soupe de sucre à votre convenance

Ingrédients pour le crumble (j'en ai eu beaucoup trop, revoyez les quantités);

175g de farine, 100g de beurre, 100g de sucre roux

Préparation de la pâte;

A l'aide des moules à tartelettes, découper 6 cercles dans votre pâte brisée. Beurrez les moules pour que la pâte ne colle pas. Tapissez les moules de pâte brisée. 

Préparation de la compote (le plus long); 

Lavez, épluchez et enfin épépinez vos pommes. Les couper en petits morceaux. Faire chauffer une poêle avec du beurre (à votre convenance). Quand le beurre est fondu, versez-y les morceaux de pommes, mélangez. Couvrez la poêle et laissez réduire au moins 20 minutes. (Cela dépend si vous aimez les morceaux dans la compote, moi j'aime mais vous pouvez aussi mixez la préparation. ). Quand l'aspect de la compote est à votre goût, retirez la du feu et ajoutez du sucre à votre convenance (goûtez! miiiam). Réserver. 

Préparation du crumble;

Mélangez ensemble la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid en morceaux et mélangez le tout du bout des doigts. Cela doit avoir un aspect sableux. Réserver. 

Quand tout est prêt; Posez les tartelettes vêtues de pâte sur la grille du four. Les garnir en déposant d'abord une couche de compote puis une couche de crumble. 

Faire cuire 40 minutes à 180°C. 

Les photos ne sont pas au top, mais j'espère quand même vous donnez envie avec ce dessert !

Ce sont mes premières tartelettes et j'en suis plutôt fière !

Ces tartelettes sont très bonnes, surtout la compote qui a bien mijoté et qui est sucrée sans trop l'être,  comme j'aime !

Ces tartelettes ont fait l'hunanimité aurpès de "Lui" et de la famille !

Toutes les tartelettes ont été mangé le jour même de leur confection ! si ça c'est pas une preuve qu'elles sont bonnes ...

Voilà pour ce dessert que j'ai adoré, et ce n'est pas fini pour les tartelettes, je compte bien en faire des salées avec la pâte maison cette fois ci :) 

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ...