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Salade de quinoa, poulet, avocats et concombres
Bonjour,
Je vous propose une salade, pas vraiment de saison je l'avoue (le concombre n'a rien à faire la, mais son prix à eu raison de moi)
Toujours dans mon désir de manger mieux et équilibré, j'ai découvert le quinoa (une céréale riche en protéines) il y a quelques mois (et j'en mange beaucoup, beaucoup !) et je redécouvre aussi l'avocat autrement qu'avec de la mayonnaise maison et des crevettes !
Cette recette est parfaite si vous avez des restes.
Ingrédients;
1 ou 2 Avocats en morceaux
100 gramme de quinoa cuit froid ou chaud !
1 cuisse de poulet en morceaux
1/2 concombre lavé, épluché et couper en tranches
1 cuillère à soupe d'huile d'olive de préférence
2 cuillères à soupe de vinaigre
sel, poivre
ajouter oignons rouges, blanc ou encore échalotes si vous aimez
Préparation ;
On mélange tout
Vu que cette salade se compose d'ingrédients que j'affectionne tout particulièrement, elle m'a beaucoup plut !
En plus d'être bonne, elle est saine et parfaite pour un midi afin d' être rassasié avant son sport de l'après-midi.
Bonne journée ou bonne soirée
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Commentaires
J'aime ces saveurs !! C'est aussi sain que délicieux, alors un grand oui pour moi !
Bonne soirée ! Bises.
Une salade complète et très rafraîchissante. Nous aussi on mange du concombre en hiver ^^Le quinoa permet de varier l'alimentation. Non seulement il est très riche en protéines et nutriments (manganèse, fer, cuivre) mais il est aussi exempt de gluten ;-)
Je craque carrément pour ta recette. C'est le genre de salade et de saveurs qui émoustillent mes papilles. :) Miam miam ^^
Une bonne salade complète et bien savoureuse !
Je te souhaite une très belle journée en ce mardi,
Bisous, Doria
Moi qui adore les avocats ça me donne envie! Je cuisine rarement le quinoa, à tort! Merci pour cette bonne idée!
c'est vrai que j'affectionne plutôt les salades l'été mais ça ne me ferai sûrement pas de mal d'en manger en ce moment!!
Je suis fan de ta salade !! Je garde l'idée !! A la maison on aime beaucoup le quinola!! Bizzz et bonne soirée
des salades comme ça, j'en mangerais tous les jours, et puis les concombres j'en mange toute l'année ;-)
<textarea id="comment" style="height: 83px; overflow-y: hidden;" title="Entrez votre commentaire..." name="comment">l'heure de midi approche et là tu me donnes faim !! bonne journée à toi bisous</textarea>
Tu n'as pas à t'en vouloir, j'en ai acheté aussi aujourd'hui!^^ Que des ingrédients que j'aime, ça me plait!
Une recette équilibrée et le quinoa c'est excellent. Belle journéeUn pur délice j'adore ce type de salade !je suis une adoratrice de salades diverses ... celle ci est tout simplement une pure merveille !Oh, une fois de temps en temps, on peut bien se faire plaisir en mangeant un petit quelque chose qui n'est pas de saison. Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir ! Ta salade est saine, elle t'a plu, c'est le principal.
J'adore le quinoa. Et l'avocat sans mayo mais avec du jus de citron, du sel et du poivre ça me rend folle ^^ Juste comme ça ou mélangé à d'autres ingrédients je l'adooooore !
Tu me donnes faim là ! Pour info, demain c'est l'anniversaire de Papoune ...j'ai fait un petit article pour lui demain sur le blog et j'aimerais faire exploser le compteur de commentaires pour lui car il le mérite ! Je compte sur vous toutes !! Bonne journée bisoussssssC'est une salade très appétissante. L'alliance poulet/avocat/quinoa doit être délicieuse. Je retiens ^^Cette salade a l'air succulente ! J'adore le quinoa, notamment les mélanges quinoa-boulghour.
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J'adore ce genre de salades. Mais plutôt pour l'été !