• Salade de fromage de chèvre chaud, pain complet, jambon serrano et sa vinaigrette allégée !!

    Bonjour, 

     Voici une salade que j'ai découverte et adoré !

    Et oui, je n'avais jamais mangé ce genre de salade et je savais que cela allait me plaire. 

    Je me suis largement inspirée de la recette de Cuisine en Scène, un blog magnifique que je vous conseille d'allé voir et revoir !

    J'ai accompagné cette salade d'une vinaigrette allégée qui vient du site Marmiton 

    Ingrédients pour la salade ; 

    une salade "coeur de laitue"

    une grande tranche de pain complet 

    du fromage de chèvre

    deux tranches de jambon serrano

    Ingrédients pour la vinaigrette allégée pour deux personnes; 

    1 cuillère à café de moutarde

    sel, poivre

    Herbes de provences

    1 échalote

    vinaigre de cidre, balsamique ( 2 à 3 cuillères à soupe)

    crème fraîche épaisse à 5% de matières grasses 

    Préparation de la vinaigrette; 

    Dans un bol mélanger la moutarde avec le sel, le poivre, les herbes de Provence. Couper finement une échalote y ajouter le vinaigre puis la crème. 

    Préparation de la salade; 

    Eparpiller la salade dans votre assiette. Découper des tranches de fromage de chèvre. Les mettre sur des bouts de pain complet et les faire chauffer au micro ondes jusqu'à ce que le fromage fonde. Ensuite mettre d'autres tranches de fromage de chèvre dans des tranches de jambon serrano et les poêler. Déposer tout sur la salade et la vinaigrette. Parsemer la salade de fromage de chèvre. 

    Dégustez !

    Résultat ; 

    Un délice cette salade,

    Pour moi les "petits paquets" de jambon serrano et de fromage de chèvre étaient délicieux, je n'avais jamais essayé !

    Bien sûr, j'ai acheté le premier prix pour tout sauf la salade, c'est sûr qu'avec des produits de meilleure qualité, cela aurait été meilleur. 

    Avec ce froid, c'est LA salade à faire puisqu'elle est à moitié chaude, très gourmande grâce au fromage de chèvre et au jambon cru. 

    Vous pouvez toujours voter pour moi ici 

    Désolée de ne pas être très présente sur vos blogs, mais je me rattraperais bientôt :)

    Bon samedi 

     

     


  • Commentaires

    1
    Samedi 3 Décembre 2011 à 07:18
    Il y a deux ans quand j'allais en vacances dans le sud de la France avec mes parents je prenais toujours une salade de chèvre chaud à midi ! C'est super bon je te le confirme ! Avec un peu de miel ça fait un sucre-sale excellent ;)
    2
    Samedi 3 Décembre 2011 à 08:18

    humm avec le chèvre chaud j'adore

    bonne journée biz

    3
    Samedi 3 Décembre 2011 à 08:48

    C'est une salade que j'aime beaucoup, j'en fais souvent!!!!

    4
    Samedi 3 Décembre 2011 à 09:03
    Zut je n'ai pas de fromage de chèvre, j'adore cette salade... miamm

    bon week end

    manue
    5
    Samedi 3 Décembre 2011 à 09:04

     Miam une salade bien gourmande!!! Elle a l'air délicieuse! bisous :)

    6
    Samedi 3 Décembre 2011 à 10:10

    Miam, j'adore les salades de chèvre chaud !

    7
    Samedi 3 Décembre 2011 à 10:13
    Miss Bretzel

    C'est le genre de salade que j'adore, étant une grande fan de chèvre!!!!

    8
    Samedi 3 Décembre 2011 à 10:56

    Alors, sans fromage de chèvre (tu connais mon aversion pour le fromage de chèvre) pour moi et c'est parfait ! 

    Je sais que le mélange serrano/chèvre est sympas (vue l'engoument de ma petite soeur).

    Je retiens ta vinaigrette. J'essaierai !

    Bonne journée ! Bisous

    9
    Samedi 3 Décembre 2011 à 11:20

    oh oui c'est délicieux ça, bon weekend

    10
    Samedi 3 Décembre 2011 à 11:41

    j'adore la salade de chèvre, miammmmm !

    11
    Samedi 3 Décembre 2011 à 14:00

    une salade que j'aime bcp!!!

    12
    Samedi 3 Décembre 2011 à 16:25

    Superbe ta salade un pur délice pour mon régime (si j'en fait un, hi, hi) ! Mmmmmmmm !


    Bisous et bon week

    13
    les saveurs de Llysa
    Samedi 3 Décembre 2011 à 18:00

    belle salade !! bravo

    14
    Samedi 3 Décembre 2011 à 18:27

    J'adore ce mélange de saveurs!

    15
    Samedi 3 Décembre 2011 à 19:06
    afaurore

    miammm tout ce que j'aime

    16
    Samedi 3 Décembre 2011 à 20:22

    hummm une salade comme je les aimes!

    bisous

    17
    Samedi 3 Décembre 2011 à 21:08

    J'adore ce genre de salade un vrai régal!

    18
    Samedi 3 Décembre 2011 à 21:15
    Karine D.

    Une pure merveille cette salade !!!

    Hmm tout ce bon fromage ;-)

    Bis

    19
    Samedi 3 Décembre 2011 à 21:37

    miam ^^ du chèvre chaud! ta salade j'adore, elle fait chic! bisous.

    20
    Samedi 3 Décembre 2011 à 22:13

    ce doit être délicieux !!

    bises

    21
    Samedi 3 Décembre 2011 à 23:07

    La plupart du temps quand je vais au resto,  je prends une salade de chèvre chaud, une entrée que j'aime beaucoup , le chèvre est un de mes fromage préféré. Bon week-end. 

    22
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 08:03

    une salade bien complete!! bon dimanche

    23
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 09:01

    C'est une bonne petite salade qui doit se manger toute seule!

    24
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 13:01

    non mais tu y crois toi ? j'ai justement du chèvre et du serrano dans mon frigo !!!

    ce soir c'est salade :D

    25
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 13:24

    c'est bien meilleure qu'une laitue toute seule ;)

    bisou

    sag

    26
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 13:26
    Une salade qui me donne boen envie !!!
    27
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 13:49
    Messergaster

    Une entrée souvent proposée dans les restos et que je ne pense jamais à prendre.. Et pourtant c'est vraiment bon!

    28
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 14:37

    j'adore c'est trop trop bon ce genre de salade!

    29
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 14:37

    Alors ça la salade de chèvre cahud, j'adore!!!


    Bisous.

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      Commentaire :


    30
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 14:53
    Au fil de mes recett

    Une salade bien sympathique!

    31
    A
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 15:27

    Une salade que je mangerais bien volontier (sans jambon). J'adore le chèvre chaud!

    32
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 15:43
    Heart Of Wild

     C'est toujours agréable les salades composées, j'aime beaucoup au chèvre !

    Bonne fin de journée.

    33
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 15:51

    Une belle salade qui semble très savoureuse :)

    bisous

    34
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 17:14

    Bonne fin de dimanche ma belle!

    35
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 18:03

    C'est plus qu'un délice ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

    36
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 18:25

    Inratable ce genre de salade, et ca plait toujours !!!

    37
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 18:38

    J'adore ce genre de salade!! elle est super la tienne!!

    bonne semaine

    bisous

    lili

    38
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 18:48

    Avec le chèvre, j'adore!!!!

    39
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 19:47

    J'adore ^^

    40
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 19:53

    Il en faut peu pour être heureux...très bien ta salade gourmande!!

    41
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 20:07

    moi j'adore la salade de chevre chaud!! mais comme je susi la seule je n'en mange pas souvent:!!! bisosu

    42
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 20:19

    alors moi je suis une fan du chevre chaud c'est un pure regal 

    bisous

    43
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 20:36

    Tout à fait ce qu'il me faudrait pour ce soir

    44
    Dimanche 4 Décembre 2011 à 21:30
    Patchouka

    c'est mon homme qui se régalerait avec ta salade :)

    45
    Lundi 5 Décembre 2011 à 00:26

    j'adooooooooreeeeeee!!!!


    une salade que nous faisons souvent!!!!! facile à réaliser et excellente!


    Biz


     


    Angie

    46
    Lundi 5 Décembre 2011 à 10:22

    Ah alors fromage et charcuterie le duo gagnant pour faire face aux températures que baissent !

    47
    Lundi 5 Décembre 2011 à 10:37

    Un p'tit coucou en ce lundi la belle !! Bisous !!

    48
    Lundi 5 Décembre 2011 à 12:58

    Miam miam!! moi qui n'ai pas encoredéjeuner! ça me donne faim!!

    49
    Lundi 5 Décembre 2011 à 13:02
    christ.èle

    hummmmmmmm une salade bien gourmande avec tout ce que j'aime

    bisous

    50
    Lundi 5 Décembre 2011 à 13:05

    Quelle salade gourmande

    51
    Lundi 5 Décembre 2011 à 13:08

    Tous les ingrédients me plaisent !

    *
    **
    *** Belle journée
    **** a bientot
    *****    Chouya !

    52
    Lundi 5 Décembre 2011 à 14:01

    originale cette salade!bizz

    53
    Lundi 5 Décembre 2011 à 16:02
    chafin

    onne semaine bizzzzzzzzzzzzzzzz

    54
    Lundi 5 Décembre 2011 à 20:06

    Huuum ! Une superbe salade avec tout ce que j'aime !

    55
    patmamy
    Lundi 5 Décembre 2011 à 20:44
    patmamy

    voilà le genre d'assiette qui pourrait ce retrouver chez moi bz patmamy

    56
    Mardi 6 Décembre 2011 à 08:19

    une bonne salade je suis toujours preneuse et en plus avec du fromage de chèvre..tiens ça me fait penser à aller en chercher à la ferme...c'est top de vivre dans la région du fromage de chèvre..lol

    bonne journée

    57
    Mardi 6 Décembre 2011 à 15:54
    Patricia -

    Très sympa cette salade au chèvre chaud
    Bises,
    Patricia

    58
    Mardi 6 Décembre 2011 à 22:54

    C'est vraiment le genre de salade dont je raffole ! J'aime j'aime j'aime ! :)
    Bonne soirée, bisous

    59
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 19:28

    humm! chez nous, 'est notre péché mignon du dimanche soir!!!

    bonne soirée

    60
    Lundi 12 Décembre 2011 à 09:07
    Ciorane la pauvresse

    Une belle salade généreuse comme je les aime, et c'est encore plus savoureux avec du chèvre, oh oui !

    61
    Mardi 13 Décembre 2011 à 17:07

    Une assiette complete et savoureuse

    62
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 06:26

    une bien belle salade pleine de gout : j'adore !

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