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Roulés briochés au chocolat blanc/spéculoos et chocolat au lait pour le 100ème article !!
100ème article !
Comme je vous l'avais dis, avec la MAP j'ai voulu faire une brioche, je voulais une jolie forme et quelques pépites de gourmandises !
Alors voilà où je me suis "inspirée", je n'ai rien changé à part les pépites ; ICI
Voilà le chocolat utilisé;
Galak c'est LA marque de chocolat blanc et avec le spéculoos c'est excellent !
Une image avant la recette ?
Ingrédients;
140ml de lait, 350g de farine T45, 1oeuf battu en omelette, 1cuillère à café de levure de boulanger, 1petite cuillère à café de sel, 40g de beurre, 30g de sucre, pépites de chocolat blanc/spéculoos et pépites de chocolat.
Préparation;
Mettre les ingrédients dans l'ordre où vous devez les mettre. Pour moi c'est d'abord le beurre coupé en morceaux, l'oeuf, le lait, le sel, le sucre, la farin et enfin la levure.
Lancer le programme "pâte" qui pour ma MAP dure 1h30.
Une fois le programme terminé, sortir le pâton et l'étaler en rectangle. Le badigeonner avec 20g de beurre fondu et 20g de sucre. Recouvrir de pépites de chocolat. Et rouler en boudin dans le sens de la longueur. Couper des tranches de 3cm de large et les déposer dans un moule. Laisser lever 30 minutes dans une endroit chaud. Enfourner à 180°c pendant 20 Minutes.
LA photo où l'on voit bien les spirales !!
La mie ! Bien moelleuse j'avoue !
Voilà pour ma première brioche en MAP !
Résultat final ;Très bon à la sortie du four, un vrai goût de brioche.
Deux points négatifs; *La brioche durcit ... donc passage au micro-onde si on veut la conserver plusieurs jours.
*Elle n'a pas assez gonflée je trouve ... moi perfectionniste ? mais nOn !
Comme mes deux premiers essais ont été concluants, ben oui je n'ai pas encore râté ! du pain avec cuisson au four est en prévision ... !!
Alors ce 100ème article ? Plaisant ?
Je fais le maximum pour répondre à vos commentaires sur vos blogs comme ça, cela me permet de voir vos belles recettes et d'en apprendre tous les jours sur la cuisine, pour moi qui débute.
Merci pour vos commentaires et vos visites ! Je commence à avoir des fidèles à chaques articles qui se reconnaitrons et j'en suis très contente.
J'aime beaucoup tenir ce blog, allez souhaitez moi d'aller jusqu'au 200ème article maintenant !
A bientôt
Tags : chocolat, brioche, article, pepites, 30g
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Commentaires
Ils sont superbes tes petits pains ! Bien doré, bien moelleux, bien chocolaté.. Tu m'en envoies un ?? hihi. Bisous
hummmmmm tes briochettes sont à croquer avec ce délicieux chocolat
bonne journée
bisous
Bravo pour ton 100eme article, c'est un plaisir de te suivre, et bien sur que je te souhaite d'aller jusqu'au 200éme! Et même au délà :)
Bisous !!
bonne journée biz
Bisous
Bravo pour ce 100ème article !! Je te souhaite vraiment de continuer ce blog avec tant de recettes gourmandes et de bonne humeur !
Bises.
Caro
Merci pour tes gentils commentaires! Je ne passe pas assez souvent, je m'en excuse, j'espère pouvoir passer plus régulièrement d'ici quelques temps! Pour ton 100ème article, tu y vas fort, c'est une vraie tuerie que tu nous propose! j'aodre les brioches fourrées et avec le chocolat galak au spéculoos ça ne peut-être qu'une tuerie! Bisous et à bientôt! ***
Toutes mes félicitations!
Elles sont terriblement appétissantes ces brioches! j'en veux bien une, j'ai faim maintenant!
Chrys
bravo pour ce 100ème article !!!
ps : la prochaine fois essaye une 2ème levée d'environ une heure, ta pâte doit doubler de volume ;)
bisous
La mie de tes roulés est superbe, y'a pas à dire, c'est super efficace la MAP^^. Mais bon, moi je commanderai bien un roulé brioché chocolat blanc, mais sans spéculos (j'suis pas fan) please hi hi ! Bichoux !
Bonne journée !
bisous
Bisousssssssssssssssssssssss
Génial ces brioches, j'adore leurs formes !
Purée je n'ai pas cette tablette de chocolat dans mon magasin proche de chez moi... va falloir que je cherche partout lol
Bisous !!
Je suis sûr que tu vas arriver au 200ème articles !
Continue tes essais, tu finiras par faire la brioche parfaite.
A très bientôt.
un très beau 100ème article!
continue de nous regaler
bisou
sag
Belle journée à toi hélas sous la pluie chez moi
bisousssssssss
Bonne journée
En tout cas, ça doit être bien bon, j'en piquerais bien un morceaux
Dommage, mais j'ai du mal avec le chocolat blanc, mais remplacé par du chocolat au lait, ça doit être délicieux !
Trop forte toi la Doudoute !
Bah ça alors quel mélange, tu as des idées originales, c'est super pour un gouter d'anniv ...quand ma fille sera plus grande ;)
Merci !
Bonne continuation ! Bisous
bonne soirée
bisous
bisous la miss
lili
tes brioches ont l'air incroyable!
bisous et bonne soiree!
ça y est, le départ en Pologne, à Cracovie, est pour demain matin !
tu peux suivre le voyage sur le blog ou la newsletter!
plein de photos et de souvenirs en perspective !
Bonne soirée et à demain
je prendrais un pour mon petit déjeuner!
Bonne nuit bises;-)*Maria
ps : au train ou tu fais tes tests, j'extrapole le 200ème article pour dans... disons 8 mois :)
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*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
C'est toujours un plaisir de partager nos connaissances culinaires et de se faire des p'tits clins d'oeil...
Et je dirai, en voyant le nombre de coms de cet article, que C'EST TOI qui a un VRAI fan club !!!! ^^
Je t'embrasse et te dis à bientôt ma belle.
merci katoo ça fait plaisir ! bonne journée
J'en salive ^^ !
Je venais t'annoncer que tu étais le blog du moment sur le mien. Il y'a un lien vers ton blog dans l'article Cake Thon-Kiri !
Merci pour tes compliments sur mes recettes :)
Pour te répondre vis à vis du régime, je ne le prends pas mal du tout mais en fait j'ai perdu 12 kilos en 6 mois et je sais bien qu'il est très contesté mais bon... Je me suis fait suivre par mon médecin et pour moi ça a marché :)
Et puis mardi j'ai rendez vous chez une diététicienne pour faire un peu le point sur ma nouvelle alimentation.
Voilà voilà :)
Des bisous
Hum ça donne envie!!!
Ils sont superbe tes roulés !! J'ai des fans de spéculoos à la maison, je note dans les recettes à tester ... Merci :-)
Hummmm ça a l'air drôlement terrible ça!!! ^^ Miam miam
terrible ces petites brioches, en plus j'adore ce chocolat, donc hop recette imprimée ..merci
Je me régale avec votre blog, l'imprimante tourne à plein régime !!!!!!!!!
Ces brioches ont l'air excellente! et ce chocolat, ça doit être trop bon! Merci pour ta visite sur mon blog!!!
Bonne journée!
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