• Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes pour la Ronde Interblog !

     Bonjour, 

    Voilà la dernière ronde interblog de l'année organisée par 

    La Marmite à M'Alice,  Melle Banane's Cuisine et Minniestehpiecuisine

    Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Cette fois je devais piocher chez Sucré-Sablé, et vous savez quoi ? J'ai réalisé une de ses recettes salées ! 

    Honte à moi, je sais, mais j'ai craqué quand j'ai vu les mots "aubergines" et "comté" ... 

    Ah, et puis c'était pour moi l'occasion de faire ma première béchamel, et oui c'est la base quand même (ça va je ne l'ai pas raté)

    Ouf ! 

     Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Ingrédients pour deux cocottes (j'ai donc réduit les quantités); 

    1 aubergine (il va vous en rester mais j'ai une astuce)

    125ml de lait 

    sel, poivre 

    1 cuillère à soupe de maizena

    des lamelles de comté 

    de l'emmental râpé

    Préparation; 

    Taillez l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et faîtes-les blanchir dans une casserole d'eau pendant 5 à 10 minutes. Egouttez-les bien et faîtes une croix avec deux lamelles au centre dans lesquellles vous déposerez un carré de comté. Repliez l'aubergine sur elle-même de manière à former un coussinet. Préparez la béchamel ; Mélangez à froid, le lait, la maizena, le sel et le poivre et faîtes bouillir jusqu'à épaississement. Versez dans votre plat et déposez les coussins d'aubergines (j'ai fais l'inverse hum ...)

    Saupoudrez de fromage râpé et hop au four à 190°C pendant 15 Minutes !

    Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Petits coussins d'aubergines gratinés en cocottes

    Résultat ; 

    Quand j'ai vu toutes les recette sucrées chez Sucré-Sablé, je me suis dis que je n'échapperais pas à la gourmandise sucrée.  Finalement j'ai voulu faire cette recette salée et je ne suis pas déçue du tout

    En effet, moi et les aubergines c'est une histoire d'amour et cette béchamel n'a fait que les sublimer !

    D'ailleurs, la béchamel est assez légère, d'après ce que j'ai pu voir cela se fait avec de la farine et du beurre et là pas de beurre mais de la maizena !

    J'ai fais ça à ma façon et les coussinets ont un peu disparus avec les cocottes, j'avoue ... En tout cas, cela m'a fait penser à des endives au jambon, mais sans jambon et les aubergines à la place des endives. 

    Je vous conseille la recette, j'ai mangé les deux cocottes et une tranche de mortadelle. J'étais calée

    Maintenant, après toutes ces explications allons voir ce que Séverine du blog A la soupe! a bien pu piocher chez moi !

     

    Bon dimanche !

     


  • Commentaires

    1
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 07:14

    bravo à toutes les deux pour cette jolie recette, pas de ronde pour moi ce moi-ci j'ai loupé l'inscription

    2
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 07:20

    on appétit!

    Bisous du dimanche

    3
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 07:23
    Bravo pour ta réalisation, ces cocottes ont l'air trop bonnes !
    4
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 08:29

    Bravo pour cette réalisations, ça a l'air délicieux. bon dimanche

    5
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 08:48

    Superbe rélaisation, Doudoute ! Et ça la l'air super bon !

    Bonne ronde, et un excellent dimanche ! 

    6
    A
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 08:52

    Une belle recette qui comme toi, m'a fait m'arrêter aux mots "aubergines" et "Comté"!

    7
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 09:07

    Super cocotte! La recette à l'air vraiment bien et le plat vraiment bon! Bisous

    8
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 10:07

    ce sont aussi des saveurs que j'aime tout particulièrement, en été j'en fais une cure

    9
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 10:23

    coucou doudoute,une superbe réalisation,sa l'air délicieux,tu a fait le bon choix,bonne ronde et bon dimanche.bisous

    10
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 11:01

    J'en salive!!!!!

    11
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 11:24
    Un tres bon choix de.gratin tres bonne journee
    12
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 11:26

    voilà une recette bien originale, je n'ai jamais testé l'aubergine sous cette forme

    13
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 11:27

    ça me fait bien envie

    14
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 12:04

    Miaaamm!! Un vrai régal!!

    15
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 12:04
    Avec des aubergines, c'est un délice, miammm

    bon dimanche

    manue :))
    16
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 12:46

    Jolie recette!

    17
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 13:07

    Quel joli choix. Je suis fan d'aubergines.

    Bisous et bon dimanche

    Chrys

    18
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 13:53

    bon choix, ça devait être très bon. bon dimanche

    19
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 14:15

    humm très appétissant j'aime beaucoup les aubergines

    bon dimanche biz

    20
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 14:23

    superbes ces cocottes!bonne ronde!

    21
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 14:27

    lol on en mangerai  ;)

    bisou

    sag

    22
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 15:01

    Vous avez du vous régaler!! j'aime bcp...

    bisous

    lili

    23
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 15:16

    je vois que tu aimes bien les gratins!  bon choix en tout cas!

    24
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 15:32

    Une belle recette c'est sympa ce gratin ^^

    25
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 16:18
    Amandine51

    Sa donne trés envie !!

    Bonne ronde et bon dimanche

    26
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 16:23
    Heart Of Wild

    Un vrai délice l'aubergine de cette façon !

    27
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 16:43

    très joli choix gourmand bisous

    28
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 17:16
    christ.èle

    une délicieuse recette avec des aubergines

    bisous

    29
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 17:24

    Je note cette recette ! Ca a l'air délicieux !!

    Bonne ronde !

    30
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 17:27

    Joli choix, j'adore les aubergines!

    bises

    31
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 17:36

    sympa ces petits "coussins"! cela devait être bien bon! bisous bisous

    32
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:10

    C'est une très bonne idée ! !

    33
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:18

    Un choix plus que divin, miam!

    34
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:21

    Mmmh encore un bon petit gratin ! :)
    Bon dimanche, bisous

    35
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:28

    A qui cette jolie recette ne ferait-elle pas de l'oeil ?!

    Comme toi j'adore les aubergines et encore plus la Béchamel pleine de Comté !

    Merci Doudoute pour avoir partagé cette bien gourmande recette !

    Bisous

    Coco

    36
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:36
    une belle participation
    37
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 18:41

    Hey ! Je suis de retour sur la blogosphère :)

    Miaaam, il y a tout ce que j'aime dans cette recette !

    Bon début de semaine !

    38
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 19:32

    Très bon choix! Ces coussinets doivent être délicieux!

    39
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 20:11

    très bon choix ! bonne ronde !

    40
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 20:11

    un très bon choix bonne ronde!!

    41
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 21:05

    j'adore aussi l'aubergine,il y a tout ce que j'aime dans cette cocotte ,merci.

    42
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 21:18

    tres tres appétissant!!!!

     

    43
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 21:26

    Une très belle réalisation !!

    Un vrai régale !

    Bisous

    44
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 21:43
    Patchouka

    hummmmm très très joli choix :)

    45
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 22:36

    recette Appétissante ! Bonne ronde et de bonnes fêtes ! bizzz

    46
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 22:41

    On ne voit pas l'aubergine trés souvent, bon choix!

    47
    Lundi 19 Décembre 2011 à 00:36
    Aglibouly

    hummm très bon choix bravo !!! j'adore aussi les aubergines ;)
    Bonne ronde et bonnes fêtes ^-

    48
    Lundi 19 Décembre 2011 à 06:49

    Je te souhaite une bonne semaine !

    49
    Lundi 19 Décembre 2011 à 08:18

    Mmmmmmmmmmmmm, j'adooooore ta cocotte !! Très bon choix pour cette ronde !!


    Bisous et bonne journée la belle

    50
    Lundi 19 Décembre 2011 à 08:41

    Super cette recette !! J'adore les aubergines, je la garde de côté

    51
    Lundi 19 Décembre 2011 à 09:32

    Wouaah bravo pour ta première béchamel !! Aubergines & fromages, deux de mes aliments préférés (oui bon j'en ai genre 1000 aliments préférés mais quand même x) ) Bonne ronde !

    52
    Lundi 19 Décembre 2011 à 09:43

    Un régal tes petits gratins!!! Bizzzz

    53
    Lundi 19 Décembre 2011 à 11:26

    Très réussie ta première béchamel : une belle couleur, épaisse comme il le faut !!!

    Une jolie recette :)

    Bisous

    54
    Lundi 19 Décembre 2011 à 12:12

    Ce devait  être bien bon!

    55
    Lundi 19 Décembre 2011 à 13:22

    Quand j'entends parler d'aubergine, ça déclenche chez moi une salivation, hi!!!!! J'adore! Bsious

    56
    Lundi 19 Décembre 2011 à 14:03

    belle participation !!

    57
    Lundi 19 Décembre 2011 à 14:32

    Bonne journée ma douce!

    58
    Lundi 19 Décembre 2011 à 15:13

    Humm tes petites cocottes ont l'air bien appétissantes! on dirait que tu aimes bien les petits gratinés toi! non? ^^

     bisous.

    59
    Lundi 19 Décembre 2011 à 17:12

    j'ai adoré cette phrase: En tout cas, cela m'a fait penser à des endives au jambon, mais sans jambon et les aubergines à la place des endives. 
    bisous doudoute

    60
    j
    Lundi 19 Décembre 2011 à 18:28

    Délicieusement onctueux, j'adore !

    61
    Lundi 19 Décembre 2011 à 18:49
    alexiacuisine

    belle réalisation :)

    62
    Lundi 19 Décembre 2011 à 21:02

    Belle recette choisie Doudoute!

    63
    Lundi 19 Décembre 2011 à 22:18
    Miss Bretzel

    Hum, tout ce coulant! Trop bon!

    64
    Lundi 19 Décembre 2011 à 22:20

    Coucou Doudoute !

    Je suis désolée d'avoir déserté la blogosphère mais j'ai vraiment été overbookée ces derniers jours.

    C'est mignon d'appeler ton plat "petits coussins" :). Bon les aubergines font que je n'aimerai sans doute pas mais bon encore une fois c'est moi qui est des goûts compliqués. ^^

    Bisous

    65
    Lundi 19 Décembre 2011 à 23:27

    Mmmh tout ce fondant-coulant-crêmeux , une vraie réussite , la béchamel toute onctueuse ... miam miam !

    66
    Mardi 20 Décembre 2011 à 11:15

    ces cocottes sautent aux yeux et nous disent "mais essayez-moi"

    merci du partage 

    bonne journée

    67
    Mercredi 21 Décembre 2011 à 08:44

    Miam ! chez nous on aime ce genre de recettes.

    68
    Jeudi 22 Décembre 2011 à 17:06

    J'adore! ça change!

    69
    Jeudi 22 Décembre 2011 à 18:41

    Miam! c'est un très bon chois! J'adore associer l'aubergine et le fromage!

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