Enfin, une semaine de vacances pour se reposer ou plutôt travailler ses cours ... et pour cuisiner bien sûr ! 

J'ai voulu me lancer dans la recette de Ciorane link  (un excellent blog, avec une bonne cuisine simple et où l'on apprend beaucoup de choses sur la nourriture, un blog nature, sain ! pour moi bien sûr ) ses pâtes au curry ! 

Mais mes pâtes n'ont pas prises la couleur du curry en poudre et en goûtant j'ai trouvé qu'on ne le sentait pas assez.

Donc j'ai choisi de rajouter une sauce tomate.

Aujourd'hui je vous présente ; Des pâtes aux aubergines et à la sauce tomate relevées au curry ! 

Mélange étonnant mais en bouche c'est juste légèrement épicé grâce au curry, à part ça c'est tout simple et c'est bon 

Ingrédients; 

Une aubergine, de la sauce tomate, du curry, des pâtes

Préparation;

Couper l'aubergine en dés aprés l'avoir lavé soigneusement. Faire dorer les dés d'aubergines dans de l'huile d'olive, rajouter du curry à votre convenance puis de la sauce tomate (maison c'est mieux). Faire cuire les pâtes à votre convenance (pour moi c'est à peine cuites,( j'adore quand elle sont entre le croquant et le moelleux). Egoutter les pâtes, les mélanger dans la poêle où se trouve les aubergines, la sauce tomate et le curry. 

Régalez vous :) 

Voilà une recette de pâtes toute simple mais relevée ! 

J'ai accompagné ces pâtes d'une tranche de jambon ! 

C'était bon :) 

Alors vous en pensez quoi de cette recette ? 

Accourez chez votre marchand de journeaux Lundi ! C'est le livre spécial chocolat qui succède à celui des cakes avec des pochoirs fournis et un stylo de cuisine !! 

Je vous souhaite un bon week end et de bonnes vacances ! 

Merci beaucoup pour vos commentaires 

Je reviens bientôt avec une recette délicieuse !!