Et oui ça y est  ! J'ai enfin fais un VRAI pain !

C'est Oranges et Epices link qui m'a conseillé cette recette de Papilles et Pupilles link !

Un pain qui ne nécessite pas de pétrissage mais quand même du temps ! et pour une fois j'en ai pris et je ne le regrette en aucun cas !

Je vous donne la recette ? 

Je l'ai un peu modifié, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main !

C'est parti !

Ingrédients;

500g de farine pour pain T55, 66ml de lait tiède, 300ml d'eau, 1,5 cuillères à café de sel, 2sachets de levure briochin

Préparation; 

1)Dans un saladier, mélanger le lait et l'eau tiédie ainsi que la levure. Laisser reposer pendant une dizaine de minutes (15minutes pour moi).

2)Ensuite, ajouter la farine dans laquelle vous aurez incorporée le sel. Travailler à la main très rapidement sans pétrir, juste pour mélanger. Saupoudrer la pâte d'une grosse cuillère de farine.

3)Laisser lever à couvert pendant 1h30 (j'ai tout mis dans le micro-onde comme quelqu'un me l'avait conseillé)

4)Préchauffer le four à 240 degrès dans lequel vous aurez mis un récipient avec de l'eau. Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 

5)Saupoudrer votre plan de travail de farine et renverser votre saladier avec beaucoup de précautions. Il ne faut pas travailler la pâte. Verser un peu de farine sur le dessus, tapoter un peu avec la main. Donner une forme grossière. Découper avec votre coupe pâte trois bandes égales et les transférer délicatement sur votre plaque de cuisson. 

6)Là j'ai laissé reposer encore 30 minutes (on me l'a conseillé)

7)Mettre au four pour 20 minutes de cuisson

Dans la recette initiale il y a deux sortes de farines et du miel ! à tester !

Toutes les étapes détaillées son dans le lien de Papilles et Pupilles 

Vous prendrez bien une petite tranche ? 

Remarque que l'on m'a faîtes "On dirait du vrai pain de la boulangerie" <3

Un pain avec une croûte bien croustillante, et une mie si moelleuse !

Pour une fan de pain, j'ai trouvé LA recette !

 J'en ai congelé une partie, et je vais en décongeler demain pour me régaler à nouveau avec de bonnes tartines !

Finalement sans MAP c'est possible ! Il faut juste de la patience et de l'envie :) 

Je suis assez fière même si ce n'était pas compliqué, franchement tout le monde peut le faire, c'est juste qu'on peut dire "j'ai fais mon pain maison"

Est ce que cela revient moins cher de faire son pain maison ? Il y a des calculs à faire ^^

Je vous conseille la recette :) 

Je vous retrouve bientôt pour vous montrer les recettes que j'ai faîtes en attendant que ce pain lève ! 

Bon mercredi !!