• Pain multi céréales (machine à pain, cuisson au four)

     Bonjour, 

     

    Au final les températures descendent et je me rends compte que je n'ai plus de pain pour le petit déjeuner

    J'ai de la farine multicéréales et de la levure, alors c'est parti !

     

    La recette complète ; ici

     

    Pain multi céréales (machine à pain, cuisson au four)

     

     Ingrédients; 

    500g de farine multicéréales

    1 cuillère à café et demi de sel

    1 sachet de levure de boulanger (2 pour moi Briochin car un pour 250g de farine)

    320ml d'eau

    Préparation; 

    On met tout dans la pâte sur le programme "pâte seule" pendant 1heure et demi (pétrissage + une levée)

    Allumer votre four à 180°C à 10 minutes de la fin du programme

    A la fin du programme, prendre le paton et le dégaser. Si la pâte colle trop, se fariner les mains. 

    Mettre le paton dans le four préchauffé et éteind, porte ouverte pour la deuxième levée durant 10 minutes. 

    Rallumer le four à 180°C et faîtes cuire le pain pendant 40 minutes. 

     

     

    Pain multi céréales (machine à pain, cuisson au four)

     

    Un pain vraiment délicieux avec une croûte bien croustillante et une mie moelleuse

    N'hésitez pas sur le sel (je trouve que je n'en ai pas mis assez)

    Ce pain se congèle très bien, je me régale au petit déjeuner !

     

     

    Bonne journée ou bonne soirée 

     

     


  • Commentaires

    1
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:12
    Letiss

    miam, qu'est ce qu'il a l'air bon ce pain !

    bisous!

    2
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:13
    MelyL

    C'est drôle je me faisais la même réflexion en ce matin de dimanche ! Surtout depuis que j'ai déménagé et que le boulanger n'est plus à ma porte !

    Super ton pain, j'ai la même recette avec de la farine multicéréales et je confirme que c'est un vrai délice ! La preuve cet après-midi encore belle-maman m'en a réclamé pour sa prochaine visite :)

    Passe une bonne fin de journée, bisous.

    3
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:33

    Tiens j'avais envie de me faire un pain, le tiens donne envie.

    4
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:37
    Heart Of Wild

    Un pain multi céréales bien gourmand, idéal le matin ou avec un beau morceau de fromage (on voit mon côté bec salé ;)

    5
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:40

    il à l'air très bon ce pain, bon dimanche

    6
    Dimanche 11 Août 2013 à 18:51

    exquis ton pain

    7
    Dimanche 11 Août 2013 à 20:10

    c'est un pain que j'adore et que je fais souvent !

     

    biz

    manue :)

    8
    Dimanche 11 Août 2013 à 22:21

    Un très beau pain !

    Bis

    9
    Dimanche 11 Août 2013 à 22:49

    quelle jolie mie !!
    un délice !

    10
    Lundi 12 Août 2013 à 06:50

    j'adore le pain maison, quand tu le fais griller directement en le sortant du congélo, miam miam !!!

    bises, bon debut de semaine

    11
    Lundi 12 Août 2013 à 09:56
    Ingrid Lolibox

    Hummmm,  très beau ton pain .... manque plus que l'odeur ! ;)

    Biz

    12
    Lundi 12 Août 2013 à 11:36

    Helle ma chtite Doudoute!


    J'espère que tu vas bien et que tu passes un bon été. Désolée de jouer les fantômes ces derniers temps, j'ai pas assez de mes journées pour faire tout ce que j'ai à faire. Bref!


    J'adore le pain au céréales et c'est vrai que dans la MAP c'est vite faite bien fait! La je craque pour ta mie complètement fillante et aérienne, j'essairai ta recette!


    Plein de biboux


    Manon

    13
    Lundi 12 Août 2013 à 11:54

    moi aussi j'aime beaucoup le pain aux céréales pour le p'tit déj!

    bises

    14
    Lundi 12 Août 2013 à 23:08

    Il est beau ton pain. j'en fait souvent!

    Bonne nuit

    15
    Mardi 13 Août 2013 à 06:01
    Messergaster

    un pain bon pour la santé... et les papilles aussi!

    16
    Mardi 13 Août 2013 à 09:09

    Depuis qu'on a déménagé je fais le pain moi même, pas de boulangerie ici. Ton pain me fait envie, faut que je trouve la mêm farine!

    17
    Mardi 13 Août 2013 à 09:27

    j'adore ce type de pain meme en été miam!

    18
    Mardi 13 Août 2013 à 12:25
    Cuisine de Rolly

    Hmmm de la belle boulange !

    19
    Mardi 13 Août 2013 à 18:49

    j'aime beaucoup le pain maison !!

    Un petit vote pour ma bûche pour mon concours, le lien à la fin de mon article sur mon blog.
    Merci et bonne soirée.
    Bisousssss

    20
    Mardi 13 Août 2013 à 19:50

    Un bon pain croustillant et sain, miam!

    21
    Mercredi 14 Août 2013 à 08:34

    Miammmm ! un bon pain maison, quoi de mieux ?

    22
    Mercredi 14 Août 2013 à 08:37

    Je n'ai pas encore essayé de faire du pain maison. Avec toutes les recettes que l'on voit sur la blogosphère , cela me donne bien envie d'essayer. ça a l'air très bon en tout cas

    23
    Mercredi 14 Août 2013 à 13:42

    Oh le beau pain aux céréales ! J'adore :)

    24
    Dimanche 18 Août 2013 à 11:09

    Quel plaisir de faire son pain soi même. Depuis quelques années je n'achète plus du tout de pain a la boulangerie.

    25
    Lundi 19 Août 2013 à 13:46

    C'est sympa les pains aux céréales, cela change du classique pain blanc. Le tien semble bien moelleux comme je les aime...

    26
    Lundi 19 Août 2013 à 20:11

    Une mie bien moelleuse! ça se voit! bisous.

    27
    Dimanche 25 Août 2013 à 01:24

    il est très appétisant...

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