Bonjour, 

Il est 10h, c'est l'heure de la ronde interblog

Organisée par La marmite à M'Alice , Melle Banane's Cuisine

J'ai dû pioché chez La petite Laurette 

J'ai choisi la quiche lorraine sans pâte ou clafouti au jambon 

 Ingrédients; 

50g de farine

250ml de lait écrémé

2 oeufs 

40g de gruyère râpé 

sel, poivre, muscade

tomates 

Préparation; 

Préchauffer le four à 180°C. Délayer le fait avec la farine, ajouter l'oeuf, le jambon, le gruyère, la muscade dans un grand bol. Mettre les tomates sur le dessus . Battre à la fourchette et cuire pendant 35 minutes au four. 

Allons voir tout de suite ce que Cuisine Addict a choisi chez moi !

Bonne ronde et bon week end 

Bonjour, 

Je vous propose une recette salée et réconfortante !

Quand j'ai vu ce gratin d'oeuf chez Smotte, j'ai tout de suite eu envie de le réaliser. 

Dans sa version, il y a de la mozzarella et du parmesan et pour moi, simplement du comté . 

J'ai diminué les quantités pour obtenir deux petits plats à gratin. 

Ingrédients; 

2 oeufs

1 boîte de tomates pelées

des lamelles de comté 

1 oignon haché 

1 cuillère à café de sucre

huile d'olive

romarin, persil, sel, poivre 

Préparation; 

Faire revenir dans une poêle l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter le romarin, les tomates coupées en gros morceaux avec leur jus. Cuire 10 minutes à feu vif. Ajouter le sucre, saler, poivrer. Cuire 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu. Versez la sauce dans un plat allant au four, parsemer de persil, casser les oeufs ou l'oeuf sur la sauce. Posez des lamelles de comté au dessus. Faire cuire au four 15 minutes à 210°C ; oeufs bien pris et fromage fondu

Résultat ; 

Très bon gratin, comme des oeufs cocottes :)

C'est végétarien mais suffisant, je l'ai accompagné de la salade braisée !

Un plat équilibré si on ne met pas trop de fromage et bien chaud.

Merci Smotte !!

Bonne journée  

Bonjour, 

Voici un petit plat rapide et facile à faire ! 

Avec une alliance que j'adore ; les tomates et le fromage de chèvre 

J'ai pris la recette de base chez Papilles et Pupilles, et dire que je n'en avais jamais fais !

Ingrédients pour une personne ;

2 oeufs

de l'huile d'olive (au lieu de 5g de beurre)

1/2 cuillère à soupe de crème fraîche à 15%

sel et poivre

Ajouts ; une tomate coupée en morceaux avec un couteau et des dés de fromage de chèvre 

Préparation;

Battre les oeufs en omelette avec un fouet ou une fourchette, salez et poivrez. Faîtes fondre l'huile d'olive ou le beurre dans une poêle. Quand il est fondu, versez-y les tomates puis quelques temps après, les oeufs et mélanger constamment le temps qu'ils cuissent. Quand ils sont à votre convenance , ajoutez une demi cuillère à soupe de crême fraîche et des dés de fromage de chèvre. Servez. 

Et pourquoi ne pas les accompagner d'une poêlée de légumes (surgelée ici ... ) ? 

Résultat ; 

Je n'avais jamais mangé d'oeufs brouillés et bien c'est à refaire !

Même nature, je pense que c'est délicieux, mais j'avoue qu'avec le fromage de chèvre et les tomates c'est encore meilleur !

Bonne journée 

Bonjour, 

A la base c'était un oeuf cocotte végétarien que je devais vous présentez, sauf qu'il à trop cuit ... 

J'ai honte ! Mais figurez vous que c'était tout de même bon, cela s'est transformé en flan !

Si vous voulez voir mes autres recettes d'oeuf cocotte ; Oeuf cocotte ratatouille et Oeuf cocotte au fromage de chèvre et dés de jambon 

Ingrédients; 

un poivron rouge 

une courgette 

une carotte 

des oignons

un oeuf 

du fromage ail et fines herbes 

Préparation; 

Préparez tous les légumes à votre convenance. Moi j'ai enlevé la peau du poivron, et hop à la poêle avec un peu d'huile d'olive. J'ai coupé les courgettes en rondelles et les carottes en lamelles avec un oignon et un cube de bouillon. Prenez une cocotte, déposez les légumes au fond, un peu de fromage au dessus, cassez un oeuf et mettre au four.  Au bain marie pendant 8 minutes 180°C et 5 minutes à 200°C.

Résultat ; 

C'était bon, c'est vrai que cela aurait été meilleur si ça avait été moins cuit mais le fromage allié aux légumes c'est très bon 

Bien sûr pas de mouillette ... tanpis ! 

Cela m'a fait penser à un flan de légumes, un bel accompagnement je trouve ... 

A bientôt !

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