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Muffins en forme de "financiers" à la vanille ( et confiture de groseille)
Bonjour,
Une petite gourmandise à faire pour le réveillon ou pour les grands petits déjeuners gourmands familiaux.
J'ai découvert les muffins à la vanille de "Complot dans la cuisine"
Je voulais ABSOLUMENT utiliser mon nouveau moule à financiers alors je leur ai donné cette forme.
Cette recette a été réalisé avec mon partenaire
Ingrédients;
180g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
100g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé
80g de beurre mou 100g de compote de pomme
1 oeuf
6cl de lait
Ajout ; Un peu d'arôme vanille
Préparation;
Préchauffer le four à 180°C. Mélangez la farine, les sucre, la levure , les graines de la gousse de vanille et une pincée de sel. Ajoutez le beurre pommade ou la compote et méangez avec un fouet. Incorporez l'oeuf puis le lait. Continuez à mélanger pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans 6 moules à muffins ou des moules à financiers . Mettre au four pendant 20 minutes.
Dégustez !
Vous voyez les petits points de vanille comme dans le crumble ?
Fourrés à la confiture de groseilles, c'est encore plus gourmand non ?
Un petit goûter pour la route ?
Résultat ;
On ne sent pas vraiment la vanille, c'est un comble alors qu'il y a une gousse de vanille et de l'arôme !Comment faîtes vous pour avoir un bon goût de vanille ?
Sinon, ils étaient très moelleux et pas gras du tout.
Mon chéri a eu l'idée de les garnir de confiture de groseilles, il s'est fait quelques petits sandwichs en guise de petit déjeuner. Belle idée gourmande !
Bonne journée
CLIQUEZ Sur l'image
Pour le concours, envoyez-moi la photo à delectationculinaire@hotmail.fr ou faîtes moi savoir que je peux enregistrer moi même votre photo dés que vous publierez la recette
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Commentaires
Super sympa ces petits muffins, je les imagine bien avec de la confiture de myrtilles plutot que groseilles. Bizz, à bientôt et bon réveillon.
Hummmm très beaux !!
pour le goût de vanille je mets une belle gousse de vanille de la Réunion et un peu d'arôme bio de vanille
Comme toi en fait lol ^-^
Avec de la confiture de groseille, ces muffins financiers doivent être un régal... miamm
bonne journée
manue :)))
mmhhh, j'adore les financiers!! cette recette à l'air vraiment sympathique ^^
Bonne soirée
christelle
Huuuum figigure toi qu'à Noel on m'a offert des financiers et j'ai retrouvé mon chat en train de les dévorer ! :p
hOOOOOOOOOOOOOOO je craCCC !!!
tu c'est que je mordrer bien de dans ...
bonne soirer !!! bis maggy
hum...ça me plait bien !
Bonne soirée à toi
bisoussssssps : va voir sur mon blog papoune à répondu hier à ta question...
C'est avec plaisir que j'en prendrais quelques uns !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doriades petites douceurs sucrées qui me tentent bien !!!Ces muffins en forme de financiers ont vraiment l'air moelleux et délicieux ! J'aime le fait de remplacer le beurre entièrement par de la compote ! Ne sont-ils pas secs ? En tout cas j'ai encore mis cette recette de côté que je testerai quand toute les friandises du réveillon seront écoulées ;)
Où on est gourmand ou on ne l'est pas. Une petite crème caramel au beurre salé devrait aussi faire l'affaire. Je te souhaite un bon réveillon.
Je t'en prends un pour mon petit déj de demain matin !! Mhhh ils sont bien gourmands ! Et ils ont l'air bien moelleux !
Biz, et bonne soirée !
Très gourmand tes financiers, remplacer le beurre par la compote je ne connaissais pas. Les bâtons de vanille exhalent leur parfum surtout quand on les fait bouillir dans le lait, je ne les utilisent jamais autrement parce ce que comme toi, je trouve que l'arome ne ressort pas....
Et qui a dit que les muffins devaient être ronds d'abord?
Je te souhaite un joyeux réveillon de la St Sylvestre!
La prochaine fois, laisse infuser les graines de vanille ainsi que la gousse dans ton lait réchauffé. le goût sera peut être plus prononcé
Wow super l'idée du sandwich ! avec de la confiture ou gelée, c'est parfait pour le gouter....
Oh la la!! Les financiers fourés sont à tomber! j'en veeeeeux!! ^^ belle soirée et joyeux réveillon plein de gourmandises! Bises
C'est bien de changer de forme de temps en temps et ils m'ont vraiment l'air moelleux. Je veux bien une part. Bisou et Bonnes Fêtes.
Mmh ils m'ont l'air parfait tes financiers qui se prennent pour des muffins ! :)
Bon réveillon, bisousHuuum ! Ces muffins/financiers me tentent bien ! Ils ont l'air super légers ! Super entre deux repas de fêtes ;)
ils sont beaux et appétissants ! excellentes fêtes de fin d'année et bon réveillon ;-)hummmmmmmmmmmmmmm très très gourmand...
(pour moi aussi... ce sera avec de la confiture svp ! lol)
Passes d'excellentes fêtes de fin d'année ...
bizzzzzBien moelleux ! belle soirée demain et bonne et heureuse année, riche de surprises, de gourmandises etc...
bises Agnès
Miam miam miam, le genre de petites choses qu'on grignote tout au long de la soirée pour tenir jusqu'au bout de la nuit :) Doudoute, je te souhaite, ainsi qu'aux tiens, un excellent réveillon et une nouvelle année 2012. Qu'elle soit pleine de rires, de gourmandises et de petits bonheurs !!! A 2012 :o)
Ahah ils sont trop chous, on dirait des petits pains au lait même s'ils n'ont rien à voir... :)) Et tu as testé des financiers dedans alors ?
Depuis le temps.. je t'ajoute dans mes blogs gourmands ;)
Ils sont vraiment réussis, bravo et avec la confiture, c'est encore meilleur, monsieur a bien raison hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée
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oh c est avec plaisir que je t'en prends quelques uns, à moins que ton mari a tout mangé ....et les autres alors!!! (hi,hi) je te souhaite un tré bon jeudi...Lou