Bonjour, 

En ce moment, je réduis ma consommation de viande, pour plusieurs raisons, dont une, c'est que je teste la méthode de Lucile Woodward (méthode alimentaire et programme sportif) !

Je vous en parlerai plus précisément dans un prochain article "sport"

Je teste, cela me plaît car, comme j'ai plus de temps pour cuisiner, cela m'oblige à chercher d'autres aliments, d'autres saveurs. 

Ici je vous propose une salade toute simple (et oui, je n'avais plus grand chose au frigo). 

Ingrédients pour une personne ; 

Un demi concombre en tranche 

Une échalote coupée 

Une cuillère à soupe d'huile de colza 

Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre 

150 grammes de lentilles corail cuites préalablement à l'eau 

quelques morceaux de fromage de chèvre 

Réaliser un asaisonnement ; mettre l'échalotte coupée dans le saladier, l'huile, le vinaigre, bien mélanger. Puis sel, poivre. 

Déposer les concombres, les lentilles. Mélanger et parsemer de morceaux de fromage de chèvre. 

Je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette !

Bonne journée ou bonne soirée