• Escalopes de poulet à la méridionale

    Par J22 dans Poulet le 27 Avril 2011 à 17:19

     

    Je reviens avec une recette salée mais aussi les résultats ^^


    Le cake fondant praliné est le gagnant :) et en deuxième le cake aux spéculoos et ses pépites gourmandes (délicieux)


    Merci pour vos votes, par contre je suis déçue pour le cake crouti blanc :(


    Maintenant la recette ! alors, j'ai déniché ce succulent plat chez 1,2,3 petits plats link !


    Comme vous le savez je ne suis pas trop viande à part le poulet (ou les côtes de porc à la mexicaine bien épicées !) 


    Donc quand j'ai vu cette recette avec cette belle sauce j'ai tout de suite voulu y goûter 


    Escalopes de poulet à la méridionale

     

    Voilà l'assiette ... en même temps je me suis fais cuire du brocolis, c'était la première fois ! et oui je débute :) 


    Voici la recette que j'ai légèrement modifié


    Ingrédients pour quatre personnes; 

    4 escalopes de dinde ; remplacé par du poulet

    1 boîtes de tomates pelées; la mienne contenait déjà des herbes 

    1/2 Boursin ail et fines herbes ; remplacé par du Boursin tartine ciboulette corsée 

    1 cuillère à soupe de crème fraîche 

    1 cuillère à café de farine 

    herbes de provence 

    sel, poivre

    Préparation; 

    Couper les escalopes en dés de deux centimètres environ. Faites les colorer environ 5 minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées, le Boursin, le sel, le poivre, les herbes de Provence. Mélangez et laissez cuire à feu doux 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine pour faire épaissir la sauce. Servez chaud

    Escalopes de poulet à la méridionale

    Escalopes de poulet à la méridionale

     

    Et enfin une petite dernière, rien qu'à revoir les photos j'ai envie d'en manger !! 


    Escalopes de poulet à la méridionale

     

    Avec le brocolis c'était délicieux, la sauce est bien onctueuse avec le fromage et elle sent bon !! 


    C'est un plat d'été par excellence je trouve :) 


    J'espère que vous avez aimé la recette, je vous retrouve bientôt !!

    Merci pour tout vos commentaires !! 



     


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  • Commentaires

    1
    J22 Profil de J22
    Mercredi 27 Juillet 2011 à 15:57
    elle me plais beaucoup ta recette!! merci beaucoup c'est super appétissant!! bisous
    toutoune
    Commentaire n°1 posté par toutoune le 27/04/2011 à 18h11
    une assiette qui sent bon le soleil! bises
    Commentaire n°2 posté par lolo le 27/04/2011 à 18h22
    quelle belle assiette bien copieuse qui me donne envie d'y goûter bravo , nous aussi on est très très lépou !!! lol bizz coco
    Commentaire n°3 posté par coco le 27/04/2011 à 18h26
    Un très joli plat estival :)
    Commentaire n°4 posté par Julie le 27/04/2011 à 18h55
    Quand je vois une sauce comme la tienne, j'ai tout de suite envie d'y plonger un bout de pain dedans, hi!!! Bisous
    Commentaire n°5 posté par Val le 27/04/2011 à 19h27
    Ta recette me plait beaucoup et en ce moment que les enfants sont là, je vais peut-être essayer. Ils devraient aimer. bises
    Commentaire n°6 posté par fabienne le 27/04/2011 à 19h42
    j'en salive !
    Commentaire n°7 posté par Caroline le 27/04/2011 à 20h03
    Huuuummmm, trop trop bon!!! ^^
    Commentaire n°8 posté par Pauline le 27/04/2011 à 20h05
    Et oui le petit sandich coco-nutella à été mangé a peine les photos terminés ;)
    Vous avez dû vous régaler avec de plats !! à tester !! :)
    Commentaire n°9 posté par Laeti le 27/04/2011 à 20h37
    Miam!!!!!!!!!!!!!! délicieux!
    Commentaire n°10 posté par mimine cuisine le 27/04/2011 à 20h38
    comme ce doit être bon...Passe une douce soirée
    Bisousssssssssssssssssss
    Commentaire n°11 posté par nicole passions le 27/04/2011 à 20h55
    Parfait avec le brocoli
    Commentaire n°12 posté par Minouchka le 27/04/2011 à 21h46
    Miiiammmm...poulet comme chez moi, méridional, j'adore!!
    Bisous
    lili
    Commentaire n°13 posté par Lili2509 le 27/04/2011 à 22h02
    j'aime bcp ta recette... comme toi j'aime surtt la viande blanche!!
    bisous
    Commentaire n°14 posté par celinekuisine le 27/04/2011 à 22h14
    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm elle doit être excellente cette sauce ;-)
    bisous loloche
    Commentaire n°15 posté par loloche le 27/04/2011 à 22h21
    un bon petit plat en sauce comme j'aime :)
    bon jeudi bisou !
    Commentaire n°16 posté par Alberie26 le 27/04/2011 à 22h50
    Ca me plaît beaucoup ton plat!
    Bonne soirée!
    Bises
    Commentaire n°17 posté par Laura_Cookie le 27/04/2011 à 22h54
    trop bon!
    Commentaire n°18 posté par lilousine le 27/04/2011 à 23h52
    Très appétissant ce plat, j'aime bien ça;-)*
    Maria
    Commentaire n°19 posté par carvalho maria le 28/04/2011 à 00h29
    un beau plat gourmand, tout en soleil
    bravo et bonne journée
    Commentaire n°20 posté par mamieconte le 28/04/2011 à 07h42
    hummm avec toute cette sauce, ça doit être un régal
    bonne journée
    Commentaire n°21 posté par céline le 28/04/2011 à 09h10
    c'est le genre de plat qui me fait saliver, j'aime toutes les saveurs qui s'y trouvent
    bonne journée
    Commentaire n°22 posté par fimère le 28/04/2011 à 09h14
    une recette comme je les aime!! bisous bonne journée
    Commentaire n°23 posté par Sabrina le 28/04/2011 à 10h47
    Une très bonne escalope, bien gourmande!
    Bonne journée
    Commentaire n°24 posté par Carinette le 28/04/2011 à 10h51
    hum un bon plat qui réchauffe j'adore surtout qu'il fait pas très beau chez moi en ce moment!
    Commentaire n°25 posté par chesapeake le 28/04/2011 à 10h58
    Oui, une jolie assiette!
    Commentaire n°26 posté par Méli le 28/04/2011 à 11h39
    C'est une superbe assiette avec un poulet bien parfumé !
    Je te souhaite une très bonne journée en ce jeudi,
    Bisous, Doria
    Commentaire n°27 posté par Doria le 28/04/2011 à 11h50
    Tu as absolument raison quand tu dis : que la sauce est sublime!! A ta place je me serai régalé aussi!! Bisou
    Commentaire n°28 posté par Boubou le 28/04/2011 à 14h21
    Mmmh une assiette bien gourmande ! J'adore les plats en sauce ! Ta recette a l'air excellente !
    Commentaire n°29 posté par Amélie le 28/04/2011 à 15h53
    ça sent bon d'ici
    bisou
    sag
    Commentaire n°30 posté par sagweste le 28/04/2011 à 16h03
    Tomates et boursin : miam !
    Commentaire n°31 posté par Clémence le 28/04/2011 à 16h18
    Un délice à regarder !!
    Commentaire n°32 posté par Karine D. le 28/04/2011 à 17h37
    un plat plein de saveurs j'adore
    bonne soirée biz
    Commentaire n°33 posté par natt le 28/04/2011 à 18h15
    rooh lala ces photos super colorées et hum on sentirait presque l´odeur!!!
    tu as du te regaler!!
    a tester!!
    Bisous yas
    Commentaire n°34 posté par uneliyaasdebonneschoses le 28/04/2011 à 18h53
    Oh merci beaucoup pour l'inscription à la newsletter :)
    Mon blogà 8 jours et j'ai 4 inscris, ça motive :)
    Gros Bisous
    Commentaire n°35 posté par Laeti le 28/04/2011 à 21h29
    Je n'ai qu'un mot à dire hummmmmmmmmmmmm :p
    Commentaire n°36 posté par Petite étoile le 28/04/2011 à 21h54
    Excellent, j'adore ce genre de plat, simple et gourmand à la fois !
    Commentaire n°37 posté par Sain Gourmet (Phoenie) le 28/04/2011 à 21h59
    C'est pas mal 35 ;)
    C'est vrai que d'avoir les avis des autres cuisinières et de voir que ce qu'on fait peut plaire, ça fait bien plaisir !!
    Passez une belle soirée ! Bisous
    Commentaire n°38 posté par Laeti le 28/04/2011 à 22h17
    miaaamm je me serais bien invitée chez toi !!
    bises
    Commentaire n°39 posté par Loulou le 28/04/2011 à 22h31
    et bien moi aussi je me serai régalée avec ta belle assiette! c'est le genre de recette que j'aime
    bises
    sicacoco
    Commentaire n°40 posté par sicacoco le 28/04/2011 à 22h37
    moi aussi je ne mange pratiquement que du poulet, je n'aime pas trop les autres viandes !!!! En tout cas ca à l'air pas mal avec cette bonne sauce !!!
    Commentaire n°41 posté par sarahtatouille le 28/04/2011 à 22h39
    ça m'a l'air un délice !
    Commentaire n°42 posté par Agnes le 28/04/2011 à 23h13
    Jolie recette !
    Bisous
    Commentaire n°43 posté par Eva le 29/04/2011 à 06h48
    Répondre
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    2
    J22 Profil de J22
    Mercredi 27 Juillet 2011 à 15:58
    Oh, le cake crousti-blanc était aussi mon préféré.
    Quant à ta belle assiette de poulet, elle donne vraiment envie avec cette sauce tomate généreuse et onctueuse. Une suggestion : au lieu de farine, tu peux prendre de la maïzena qui est plus facile à utiliser en fin de cuisson d'une sauce.
    Commentaire n°44 posté par Ciorane la pauvresse le 29/04/2011 à 07h22
    Miam ! Un délice ! Bisous !
    Commentaire n°45 posté par 29999 le 29/04/2011 à 07h39
    miammm
    Commentaire n°46 posté par afaurore le 29/04/2011 à 09h44
    c'est une belle assiette qui me fait bien envie !
    Commentaire n°47 posté par wombi le 29/04/2011 à 10h30
    Effectivement cette sauce donne envie!
    J'ai lu plus bas que tu débute en cuisine? Alors bravo à toi!
    Commentaire n°48 posté par Déborah le 29/04/2011 à 10h36
    miam ça y est j'ai faim!
    Commentaire n°49 posté par sandra le 29/04/2011 à 11h51
    Hmm ca donne trop envie!!
    Commentaire n°50 posté par Payette6202 le 29/04/2011 à 13h05
    Répondre
    3
    J22 Profil de J22
    Mercredi 27 Juillet 2011 à 15:59
    Mmm trop délicieuse !
    Commentaire n°51 posté par amandine le 29/04/2011 à 13h29
    top ce plat
    Commentaire n°52 posté par cannelle le 29/04/2011 à 14h01
    J'adore ce genre de plat, avec du poulet et hum du boursin, à tester bientôt :)
    Commentaire n°53 posté par c-line le 29/04/2011 à 14h48
    Ton escalope à l'air délicieuse cuisinée comme ça!!!
    Commentaire n°54 posté par Mag le 29/04/2011 à 14h51
    Hummmm!!!Quelle belle assiette gourmande!!!!!Bisous!!!
    Commentaire n°55 posté par dani le 29/04/2011 à 17h32
    Coucou,
    quel beau plat, il fait vraiment envie, cela appelle l'été !
    bizz
    Commentaire n°56 posté par Nadège le 29/04/2011 à 19h05
    merci ma belle, bonne soirée à toi aussi!!
    Lili
    Commentaire n°57 posté par Lili2509 le 29/04/2011 à 19h45
    Merci Doudote pour ton gentil commentaire (comme d'hab!)sur mon gâteau. Ton plat est bien appétissant....ta sauce fait bien envie!!
    Commentaire n°58 posté par Vanille le 29/04/2011 à 21h02
    Hummm quel délice !
    Commentaire n°59 posté par Chris le 29/04/2011 à 21h30
    Il a l'air très bon ce plat!
    Commentaire n°60 posté par gourmandelise le 30/04/2011 à 00h34
    Ah bah voilà donc l'astuce pour te faire manger des pommes de terres ;)
    Bonne nuit :D Bisous
    Commentaire n°61 posté par Laeti le 30/04/2011 à 01h08
    Rhooo la sauce !!!!!
    Commentaire n°62 posté par M-a-i-w-e-n-n le 30/04/2011 à 10h39
    Tu m'invites quand tu veux lol
    Bon week end
    Commentaire n°63 posté par Snoopy1989 le 30/04/2011 à 11h18
    Voila une recette qui donne envie, et c'est vrai que la sauce attire... l'accompagner de brocolis m'a l'air une bonne idée. Un plat délicieux sans excès.
    Commentaire n°64 posté par Centre de Sport Paris le 30/04/2011 à 11h30
    C'est tout simple mais j'avoue que cette sauce me fait rêver. Pas de Boursin chez moi mais je vais essayer avec le Philadelphia qui fond assez bien.
    Commentaire n°65 posté par stef de fla le 30/04/2011 à 22h01
    tu me donnes envie avec ta recette, dès que je la teste, je te tiens au courant bz patmamy
    Commentaire n°66 posté par patmamy le 02/05/2011 à 11h18
    merci pour le clin d'oeil
    Commentaire n°67 posté par Océane le 02/05/2011 à 19h33
    ca me plait, je note!
    gros kissss
    Commentaire n°68 posté par Blandine le 02/05/2011 à 22h39
    une recette rapide et qui a l'air pleine de saveurs!!
    j'aime beaucoup!
    biz
    Commentaire n°69 posté par vanouss le 03/05/2011 à 21h52
    huum ce plat me donne l'eau a la bouche !!
    bonne journée et merci pour tes comm !!!
    Commentaire n°70 posté par carocook le 05/05/2011 à 09h41
    Humm je peux saucer ? ca a l'air suculant en tout cas ;-)
    Commentaire n°71 posté par Mélanie le 05/05/2011 à 21h50
    une assiette comme j'aime surtout le contenant j'ai les même lol
    bon je rigole, c'est la recette que j'aime, cette semaine cuisiné 2X des brocolis et recette seulement à venir ;)

    bonne soirée
    bz
    Commentaire n°72 posté par stellla le 06/05/2011 à 20h28
    Répondre
    4
    ronrounette
    Mardi 6 Décembre 2011 à 06:56

    Bonjour Doudoute, j'ai préparé ce plat et on s'est régalé, si tu veux tu peux prendre ma photo qui est sur mon blog pour ta mise à l'honneur !!!!!! ma photo d'ailleurs n'est pas très jolie, mais le principal c'est que c'était vraiment très bon !!!

    Je te souhaite une bonne journée, bisous........Ronrounette

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