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Cake fourré à la crème de citron et glaçage royal
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous propose une recette très gourmande !
Cet article est vraiment l'antithèse de l'article précédent puisque je vous parlais de SPORT.
Il faut tout simplement bien comprendre que même si on fait du SPORT et qu'on a envie de se faire plaisir, on peut !
Tout est une question d'équilibre, de petites parts de ce gâteau ne m'empêche pas de perdre des centimètres
Il faut dire que depuis que je me suis mise sérieusement au sport, j'ai changé d'avis sur beaucoup de sujets concernant la nutrition et mes idées préconçues et fausses se sont envolées !
J'avais vraiment envie de me faire plaisir pour mon anniversaire, et bien c'est chose faîte avec ce cake qui est tout simplement DIVIN !
Recettes de Sophie Dudemaine, trouvée chez Cuisiner tout simplement ... avec quelques modifications de ma part (c'est à dire le glaçage et de l'huile au lieu du beurre en moindre quantité)
Ingrédients pour le cake;
3 oeufs
50g d'huile neutre (au lieu de 150g de beurre)
150g de farine fluide Farin'Up
160g de sucre en poudre
Pour la crème au citron (divine)
20g de maizena
1 citron
1 jaune d'oeuf
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage royal
Du sucre glace
Un blanc d'oeuf (au lieu de 3 cuillère à soupe de jus de citron)
Préparation ;
Préchauffer le four à 180°C. Pour le cake mélanger le sucre, les oeufs. Ajouter la farine puis le beurre ou l'huile.
Mettre à cuire dans un moule à cake beurré pendant 40 minutes environ.
Pour la crème au citron, mélanger le sucre, la maizena, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Ajouter le jus d'un citron et le jaune d'oeuf. Mélanger et mettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et réserver.
Démouler le cake.
Pour le glaçage ; placer du sucre glace dans un bol puis ajouter le blanc d'oeuf, mélanger jusqu'à consistance souhaitée.
Couper le cake en deux, napper le de crème de citron des deux côtés. Puis napper le cake.
J'ai réserver mon cake à température ambiante puis au frigo.
Pour la déco; des petits zestes de citron ...
1) Le cake seul est vraiment délicieux ; très moelleux !
2) La crème au citron est juste divine ! Je l'ai déjà refaîte pour faire des muffins au coeur de crème de citron
3) Le glaçage va à merveille avec le cake ....
Bref, un des meilleur cake réalisé jusqu'ici !
Alors bien sûr, il y a beaucoup de sucre, mais de temps en temps, pour une bonne occasion, cela vaut le coup !
Tous mes convives (dont deux très difficiles) ont apprécié, paris gagné !
Bonne journée ou bonne soirée
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Commentaires
Un cake vraiment tentant avec cette garniture de crème au citron, bravo aussi pour le glaçage, merci !!!!!!!!!!!!
Le cake au citron est une valeur sûre et tu me fais penser que cela fait longtemps que je n'en ai pas fait!!!
Il semble effectivement divin et les cakes de Sophie sont toujours délicieux.
Je t'en pique une tranche.
A bientôt
Une merveille ce cake au citron!!! Je ne connaissais pas cette recette! Merci pour ce partage!! Bonne journée
Heureusement qu'on peut se faire plaisir avec un délicieux cake comme celui-ci :) Sinon ce serait trop dur.
c'est vrai que ton cake à l'air fabuleux... cette idée de fourrage est extra...
Bisous bisous
elle est super ta recette humm elle est terrible j'ai fain une petite part pour la route merci a + de te lire
J'avoue que je le trouve un peu trop sucré à mon goût mais ça c'est mon goût.
Néanmoins, j'en goûterais bien volontiers une part. J'adore la crème au citron.
Bon week-end
Si on ne se fait pas plaisir pour son anniversaire, quand est ce que l'on peut le faire ??? moi aussi je me suis mis au sport sérieux depuis 4 semaines, cela fait un bien fou !!! même si desfois on se fait violence pour y aller !!
Tout d'abord je te souhaite un joyeux anniversaire avec un peu de retard, et deuzio, j'adore le cake et le tien avec le citron est juste parfait et tu as bien raison de te faire plaisir de temps en temps, bises
mais c'était ton anniversaire?? joyeux anniversaire de ma part alors! tu as bien fait à te faire plaisir avec ce gâteau gourmand.. pour le régime, on peut faire une exception, pour une fois!!
J'espère que tu as bien fêté ça. Biz!
C'était ton anniv et bien avec un peu de retard bon anniversaire. Meme avec de bonnes résolutions il faut bien se faire plaisir . Belle soirée et bon dimanche
Je t'admires. Je me demandes comment tu trouves toutes cette énergie. J'essaye de faire un peu de sport tous les soirs mais après le boulot j'ai la flemme totale et je rêve de m'affaler dans le canapé. Et en plus tu trouves encore le temps de faire de superbes cakes qui mettent l'eau a a bouche.
C'est sur, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps et d'ailleurs : joyeux anniversaire à toi ! Bisous
Bonsoir,
Ce cake semble très bon avec ce délicieux coeur au citron, il me tente bien! Je ne vois pas de levure dans le cake?
Bon jeudi
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je te croisquand tu dis que tn cake est divin !!!
Bizoux