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Cake au chocolat noir, coeur de noix de coco sans beurre
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose un cake fort en chocolat que la noix de coco vient quelque peu adoucir ...
Bon d'accord, j'avoue, c'était au départ un marbré que je devais réaliser, mais comme j'ai mal séparé ma pâte (comme d'habitude),
j'ai fais un coeur noix de coco, et puis c'est pas si mal comme ça non ?
J'ai pris la base du cake chez Mes petits plats , blog arrêté :(
Ingrédients;
200g de chocolat noir
200g de farine
80g de noix de coco (je pense, je n'ai pas compté)
1/2 sachet de levure
25 cl de crème liquide allégée
3 oeufs
80g de sucre ou plus !
Préparation;
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème liquide. Versez la farine, la levure, les oeufs, le sucre et le reste de crème liquide, mélangez entre chaque ajout. Séparer la pâte en deux avec plus de pâte pour le chocolat. Dans un premier saladier, mettre le chocolat fondu, et dans le deuxième mettre la noix de coco. Dans un moule à cake, mettre une couche de chocolat dans le fond, puis toute la préparation à la noix de coco, et enfin le reste du chocolat.
Faire cuire 40 minutes.
J'avais de la crème légère à finir
Et non mon cake n'est pas brûlé au dessus
Résultat ;
Encore un bon petit déjeuner.
Il faut aimer le chocolat noir bien sûr, il prend quand même bien le dessus sur la noix de coco, il aurait fallu en mettre un peu plus je pense.
Une alliance que j'adore et que beaucoup de personnes aiment à mon avis.
Il est sans beurre mais bon, ne pas en abuser non plus, 200g de chocolat, un peu de crème et des oeufs !
J'ai eu si froid hier que rien qu'à le regarder je m'imagine un doux matin dans le canapé avec une grosse part et un bon café à la vanille devant une cheminée ...
Je remercie le blog Cuisine entre Copines pour son tag, j'ai déjà répondu 3 fois à celui là ...
Bon mardi
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Commentaires
Miammmm ! Ca pourrait bien être la première recette de ton blog que je vais essayer :) (en tout cas, elle est dans mes favoris, et j'espère l'essayer rapidement ^^).
Bonne journée Doudoute !
Moi aussi je suis fan de ce duo et ton cake est superbe, j'adore avec le coeur de coco!!! Bonne journée
coucou !
Hummm, une alliance délicieuse...
Il a l'air riche en chocolat, la couleur est superbe, j'aime !
J'ai la même technique que toi pour le marbrage, c'est la meilleure que j'ai pu trouver. Avant je m'emmerder à mettre une c à s de la 1ère préparation puis 1 c à s de la 2nde.... et au final tout se mélanger lors de la cuisson ! ^^
Je retiens donc ton idée de cake même si le matin j'apprécie moins le chocolat, allez savoir pourquoi !
Bisous
et bien doudoute quel bonheur que ton cake, plus de noir, ah mais oui oui si tu le dis
merci et bon lundi
oh je t'en prendrai bien une belle tranche avec en plus un bon chocolat chaud car ici aussi on est frigorifié !!
bisous
hummm ton cake me fait tellement envie que j'ai notée la recette et je vais la faire samedi pour mon frére!!bon aprés midi!!bisous
il est trop gourmand ce cake avec ces deux saveurs qui se marient à merveille!
bonne journée
Je n'aime pas trop la noix de coco, mais cette association est plus que gourmande, et j'aime bien l'idée que ce soit un coeur de coco plutôt qu'un marbré !
Salut doudoute! Cette recette a l'air succulente! Merci pour tous tes comm encourageant chez moi! Ça fait plaisir... A très vite!Je te souhaite une bonne journée, et au passage je pique une tranche de ton cake pour tremper dans mon bol de déjeuner.
Wahouu !!!
Une nouvelle gourmandise irrésistible.
Ton cake chocolat noir-coco me fait succomber à la tentation... mais j'aime ce péché que je pratique chaque jour !!!!!!
Une très belle texture, bien moelleuse
Bises,
PatriciaC'est sympa comme idée et cela change du marbré classique. Je me demande pour renforcer le goût coco si tu mettais de la crème coco à la place de la crème liquide ?
Ultra gourmand ton cake, troooooooooooooop bon !!! Mmmmmmmmmmmm avec la noix de coco au coeur !!
Bisous bisous
J'adore tes "loupés" si on peut appeler ça un loupé d'ailleurs. Ce coeur de coco est très tentant. Merci
Bises
Chrys
PS : portrait chinois chez moi aujourd'hui
coucou ma belle , humm ce cake il me donne envie,,,euh je t'ai aussi tagué hihi mais c'est parce qu'on t'aime tous c'est pour ca bon euh t'inquiètes pas c'est le tag du portrait chinois , moi rien qu'a le faire une fois j'ai eu ma dose lol
gros bisou
Noix coco c'est original ! Je retiens parce que ça plaîrait bien à des amis a moi fan de noix de coco ! Merci
Bonne journée
Difficile de ne pas aimer! et pour le feu dans la cheminée, j'ai l'impression que ça ne va pas tarder vu la météo
Bises
bonsoir doudoute,quel gateau!!!!!!!!je bave sur mon ordi,il doit etre délicieux.
bravo ma belle.bonne soirée bisous
Miam, il a l'air délicieux ton cake ! J'adore la coco (et le chocolat bien évidemment !)
Bonne soirée
Ton cake est fait pour moi, je suis une dévoreuse compulsive de chocolat noir. Et en plus marié a la coco mmmm. quelle merveille. Et leger en plus ce qui ne gache rien!
Biz ma belle
bon ben voilà!!!
c'est fait!!!
http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2011/11/08/22617762.htmlmerci pour cette recette! :)
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Miam, trop bon ^^