Bonjour, 

Aujourd'hui je vais vous parler d'un partenariat un peu spécial. 

Comme vous le savez, la majorité de mes assiettes se composent de légumes. 

Chaque semaine, je fais mes courses en fonction de mon budget d'étudiante. Je vais soit à la ferme soit dans les hypermarchés pour acheter des légumes. Je suis "légumivore". J'en mange beaucoup à chaque repas, souvent natures, parfois cuisinés. 

En me promenant sur Internet j'ai découvert les jus de fruits et de légumes Yumi.  Une entreprise française qui livre des jus de fruits et de légumes partout dans l'hexagone. 

J'ai trouvé le concept très intéressant et nous sommes entrés en partenariat pour mon plus grand plaisir !

A tous les fans de légumes et d'alimentation saine, lisez-bien cet article ... 

Comment sont sélectionnés les légumes ? 

L'entreprise privilégie le localce qui est un très bon point. Même si les saisons les oblige à sélectionner rigoureusement leurs légumes un peu plus loin qu'en France. Ils viennent essentiellement des Pyrénées Orientales et de Catalogne.  Yumi exclut tous les pesticides, et effectue des tests sur ces jus par des laboratoires indépendants. 

Comment les légumes sont-ils mis en bouteille et ensuite conserver ? 

Par la technique d'extraction à froid qui broient lentement les légumes et limite l'échauffement et l'oxydation. Les jus sont conserver grâce à l'High Pressure Processing qui préserve les vitamines, les nutriments et les arômes des légumes. Les jus peuvent se conserver trois semaines au frais. 

Le design des bouteilles 

De petites bouteilles de 33cl, en plastique et donc très pratiques à emporter au bureau, à l'université, au sport ou tout autre destination qui vous empêche de cuisiner vous même. Je les trouve très jolies, vous trouverez le nom (souvent original) de la recette ainsi que les ingrédients sur chaque bouteille. 

Comment commander ? 

Vous pouvez commander par Internet. Par pack de 7 jus (pour une semaine). Trois packs existent ; 

Le Guerrier Urbain ; avec tous les jus de la marque

L'épicurien ; des recettes plus sucrés pour ceux qui n'auraient pas l'habitude des légumes purs. 

Le Green Guru ; Pour ceux qui ont l'habitude de la saveur des légumes 

39 euros par pack sans abonnement et 35 euros avec abonnement. 

On passe au test ! 

Et oui, j'ai eu la chance de recevoir 7 Jus aux noms aussi farfelus les uns que les autres. 

Je n'ai pas l'habitude des jus de légumes. C'était la première fois que j'en buvais. A la première gorgée j'ai été très étonnée par le goût ! 

Tout d'abord, si vous n'aimez pas les saveurs qui sortent de l'ordinaire, passez votre chemin. 

Mon analyse, c'est qu'au final pour tous les jus j'ai bien retrouvé un goût de gingembre et aussi quasi toutes les saveurs indiquées sur la bouteille !

No stress ; Un jus où le céléri rave domine fortement. 

The Mojo ; Le curcuma ici ressort pas mal. 

L'invincible ; Mon préféré avec de la betterave en avant. 

Antidote ; Je n'ai pas su identifier la saveur qui dominait, je dirai que tout s'ai mélangé. 

Focus ; Ici le fenouil voir le romarin aussi domine. 

Pacemaker ; Un jus vert épinard et chou !

Fessée ; Epinard et brocolis dominent le jus. 

A savoir qu'il faut bien les mélanger et qu'au final même si quelques saveurs ressortent plus que d'autres, tous les légumes et épices se mélangent ensemble. 

Des jus étonnants, aventuriers du palais, courrez pour en commander !

Personnellement, j'ai trouvé ces jus intéressants, ils ont fait voyager mon palais, par contre (mais ça c'est vraiment une question de goût), je ne pourrai pas avaler des légumes seulement en jus, j'apprécie vraiment manger et mâcher me manquerait beaucoup !

Merci à Louis et Ralph pour ce partenariat 

Désolée pour le manque de photo personnelle mais j'étais tellement concentrée sur la dégustation que j'en ai oublié de faire des photos !

Bonne journée ou bonne soirée