Tout est dans le titre, ce week-end  j'ai fais une brioche, la première d'une longue série j'espère :)

N'ayant pas de machine à pain, cette brioche est sans pétrissage et sans beurre ! 

Pour ce qui est du résultat je vous laisse découvrir ; 

Ingrédients; 

180g de farine T45, 20cl de crème fraîche épaisse, 40g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1oeuf.

Préparation;

Préchauffer le four à 180°C.  Mélanger tous les ingrédients de manière à obtenir une boule de pâte souple. Cuire 40 à 45 minutes à 180°C. 

Voilà !!! rien de plus simple :) J'ai obtenu une belle brioche qui à quand même bien gonflé, j'ai mis la pâte dans un moule à cake !! 

J'ai constaté que la croûte de la brioche était croustillante (mais la croûte d'une brioche normale n'est-elle pas toujours molle ?), et ce que je préfère dans cette brioche c'est la mie qui estmoelleuse :) J'ai aimé la déguster nature mais aussi avec de la confiture ou du Nutella 

Certes, on ne sent pas beaucoup le sucre, il faudrait doubler les quantités pour ceux qui le veulent. 

En parcourant la blogosphère, c'est la seule brioche que j'ai trouvé sans pétrissage, avez vous des recettes de brioche aussi simple que celle ci qui ne nécessite pas de machine à pain ? 

 Dans tous les cas, c'est sûr et certain que je referais cette brioche :) c'est un plaisir de dire quec'est fait maison et on sait ce qu'il y a dedans :). La prochaine fois je rajouterais des pépites de chocolat !! 

A bientôt pour une nouvelle recette :)