• Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...

     

    Me revoilà avec une recette sucrée, oui j'alterne entre sucré et salé en ce moment ... 


    J'ai vu cette recette chez "Les recettes voyageuses de Barbara" que j'ai légèrement modifié, comme vous pouvez le voir c'est une recette spéciale "régime Dukan" mais je tiens à préciser que je ne suis pas au régime et je suis contre tous les régimes (surtout celui ci, chacun son avis)


    J'ai eu envie de la faire parce que je n'ai jamais fais de vraie brioche, qu'elle ressemblait à une vraie brioche sur la photo et que c'était rapide. D'autant plus que c'est assez léger donc c'est parfait ... 


    Sauf que je n'ai pas obtenu le même résultat, peu être parce que j'ai change le fromage blanc contre un yaourt ? Ou peu être parce que j'ai enlevé la brioche trop brusquement du four et elle s'est toute raplatie ? 


    Enfin, tout ça pour dire que c'était bon :) mais ça ne remplacera pas du vrai chocolat ... alors je la retenterais peut être avec du vrai chocolat et non avec du cacao 


    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...


     

    Ingrédients;

    2oeufs, 3 cuillères à soupe de yaourt (au lieu de fromage blanc), 2 cuillères à soupe bombées de maizena, du sucre ( je ne me souviens plus combien j'ai mis de cuillères à soupe, c'est remplacé par 1cuillère et demi de splenda), 1 cuillère à soupe de cacao dégraissé, 1 cuillère à soupe de levure 


    Préparation;

    Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le fromage. Ajouter la maizena, puis la levure, le cacao et enfin le sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige ferme. Remplir un moule en silicone (pour moi un moule à cake) et enfourner 20 minutes. 


     

    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...


     

    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...

     

    Quand on compare avec la recette de Barbara, ce n'est pas du tout le même résultat, ma brioche est retombée,  ça vous donne envie ? 



    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...

     

    Résultat; C'est bien moelleux,assez fondant,  bon goût de cacao, pas trop sucré, j'ai découpé des petites part pour le petit déjeuner, je l'ai conservé 3 jours, ça reste moelleux mais légèrement sec, alors si vous la conservez, un petit passage au micro-onde avant de déguster la rendra peu-être moins sèche. En apparence cela me fait pensé à un brownie mais pas en goût. 

     

    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...


     

    Brioche au cacao ou bouchées cacaotées ...

     

    Voilà ! J'espère que la recette vous plait, je reviens avec une recette salée ensoleillée !


    Je voulais remercier Chafin qui m'a décerné au hasard lol, le stylish blogger award et le kreativ blogger award 


    Je voulais vous signaler que lors de la ronde interblog que j'aime parcourir, "La cabane du pingouin" a réalisé les cookies briochés  qu'elle a vu chez Mes petits choux 

    Décidément les cookies briochés ont eu un immense succès ! et ce n'est pas fini ...

     




     


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  • Commentaires

    1
    J22 Profil de J22
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 13:40
    hum la belle brioche miam
    Commentaire n°1 posté par axoulle le 27/06/2011 à 07h32
    Une brioche bien fondante hummmm tout ce chocolat, un vrai délice!!!!
    Commentaire n°2 posté par Sabrina le 27/06/2011 à 08h01
    ça me fait bien envie !
    Commentaire n°3 posté par wombi le 27/06/2011 à 08h20
    Oh lalalalal, que du chocolat !! Tentatrice, tu fais exprès, ouaaaah !
    Bisous et bon lundi
    Commentaire n°4 posté par Créa'Délices le 27/06/2011 à 08h39
    Cela semble bien bon!!! Un petit morceau irait à merveille avec mon café!!!
    Commentaire n°5 posté par Aurel le 27/06/2011 à 09h05
    Je vois les photos et je suis conquise! Un vrai régal!
    8:o)
    Laitea
    Commentaire n°6 posté par Laitea le 27/06/2011 à 10h07
    Oohh que oui elle est appétissante ta brioche choco !!!!! Je fonds perso ^^
    Commentaire n°7 posté par Lizzie le 27/06/2011 à 10h16
    J'en prendrais bien!!
    Commentaire n°8 posté par Séverine Lustucrubleu le 27/06/2011 à 10h26
    Huuuuummmmm, tu me donnes faim ^^
    Commentaire n°9 posté par Pauline le 27/06/2011 à 10h45
    Huum! Je vais m'inviter pour le petit dèj !
    Commentaire n°10 posté par Laeti le 27/06/2011 à 11h22
    Moi je veux bien un morceau, ça a l'air super bonnnnnnnnn !!

    bonne journée

    manue
    Commentaire n°11 posté par ManueB le 27/06/2011 à 11h57
    Waouh!!!! waouhhh!!!!!!!
    Commentaire n°12 posté par mimine cuisine le 27/06/2011 à 12h20
    hum, quel délice
    Commentaire n°13 posté par cannelle♥ le 27/06/2011 à 12h28
    Hello, superbe cette brioche! Merci pour tes commentaires sur mon blog, je prend en main ma nouvelle interface et je ne me rend compte que maintenant que certains comms - dont les tiens - avaient été filtrés.

    Mais ça y est, c'est réparé :)
    Commentaire n°14 posté par Over-cookée le 27/06/2011 à 12h41
    hummmmmm une bonne brioche au chocolat je prends
    bisous
    Commentaire n°15 posté par christèle le 27/06/2011 à 13h30
    tiens bisarre ta brioche qui tombe !! mais très gourmande quand même !!
    Commentaire n°16 posté par amandine le 27/06/2011 à 13h32
    Miam, ce coeur fondant, ça donne envie! Bisous
    Commentaire n°17 posté par Val le 27/06/2011 à 13h52
    Ta brioche semble craquante à l'exterieur et moelleuse à l'interieur, j'adore j'en prendrai bien une part pour mon 4 h. Merci bises
    Commentaire n°18 posté par Carmencita le 27/06/2011 à 13h54
    Elle me semble drolemnt bonne ta brioche chocolatée. Tu peux me mettre à l'honneur sans problème. Les petits pains sont vraiment trop bons, je vais d'ailleurs en refaire pour le p'tit déj. Bisous.
    Commentaire n°19 posté par Annick le 27/06/2011 à 13h54
    moi je suis nulle en vraie brioche alors bon...
    Commentaire n°20 posté par AurélieW le 27/06/2011 à 14h05
    ah non la du chocolat je craque
    Commentaire n°21 posté par popotte-et-tambouille le 27/06/2011 à 14h09
    Je ne suis pas très chocolats mais j'aime bien ta recette!
    Et en parlant de cookies briochés (à la fin de ton article) je pense les tester aussi, ils me tentent depuis un moment déjà, et l'envie se fait de plus en plus forte! Bisous :)
    Commentaire n°22 posté par Maitena le 27/06/2011 à 14h10
    Cette brioche au chocolat est une pure gourmandise !!!!
    Très bonne journée en ce lundi,
    Bisous, Doria
    Commentaire n°23 posté par Doria le 27/06/2011 à 14h32
    alors le dukan en sucré c´est bof lol!!je parle en connaissance de cause hein!!mais bon perso je trouve que ca ressemble a un fondant au chocolat...et je testerais pr voir!!bisous!
    Commentaire n°24 posté par uneliyaasdebonneschoses le 27/06/2011 à 14h49
    sublime^^
    Commentaire n°25 posté par Audrée le 27/06/2011 à 14h57
    originale cette "fausse " brioche ;-))
    Commentaire n°26 posté par cojocano le 27/06/2011 à 15h13
    Je t'en chipe un morceau pour mon gouter ! bises !
    Commentaire n°27 posté par M-a-i-w-e-n-n le 27/06/2011 à 15h35
    Miam tout ce chocolat c'est très appétissant :)
    Bonne journée !
    Commentaire n°28 posté par Julie le 27/06/2011 à 16h00
    En trempette dans un café je suis sure que c'est bon...
    Commentaire n°29 posté par Miamana le 27/06/2011 à 16h55
    Je ne sais plus exactement mais Tkt pas tu es prévenue suffisament tôt pour pouvoir faire ton choix tranquillement et faire la recette :p)
    Commentaire n°30 posté par Laeti le 27/06/2011 à 17h00
    J'en vole une grosse part pour me faire une idée hi, hi, hi ! Bises et bonne seamine
    Commentaire n°31 posté par Jeanne le 27/06/2011 à 17h14
    Arffff la cuisine et ses surprises ^ - ^ Belle soirée Bisous
    Commentaire n°32 posté par Christelle Voyage-Culinaire le 27/06/2011 à 18h10
    Miam que ça à l'air très gourmand!!!
    Commentaire n°33 posté par Mag le 27/06/2011 à 18h41
    Et bien, je t'en prendrais bien un p'tit morceau juste pour goûter;)
    Bonne soirée et bravo;)
    Biz
    Commentaire n°34 posté par Brigitte le 27/06/2011 à 18h46
    Hummm ! Même si c'est tout raplapla cela a l'air très bon ! Bisous !
    Commentaire n°35 posté par 29999 le 27/06/2011 à 18h48
    Une belle et délicieuse réalisation qui en dit long sur le goût, bravo !!!
    Commentaire n°36 posté par Flower63 le 27/06/2011 à 19h18
    moi aussi je trouve que les recettes avec du cacao st pas aussi bonne que du vrai chocolat..
    bonne soirée bisous
    Commentaire n°37 posté par celine kuisine le 27/06/2011 à 19h40
    Je comprends le succès. ca a juste l'air divin!
    Biz
    Commentaire n°38 posté par LoLa le 27/06/2011 à 20h18
    hummm un petit délice! bisous
    Commentaire n°39 posté par lolo le 27/06/2011 à 20h35
    c'est une superbe brioche,bien savoureuse bravo bonne soirée bisous
    Commentaire n°40 posté par josette le 27/06/2011 à 20h39
    Elle me plait beaucoup cette brioche !!
    Bisous et bonne soirée !
    Commentaire n°41 posté par Karine D. le 27/06/2011 à 21h08
    miam miam!
    Commentaire n°42 posté par fanfan le 27/06/2011 à 21h17
    ouhalala que c'est tentant!
    bisou
    sag
    Commentaire n°43 posté par sagweste le 27/06/2011 à 21h31
    2
    J22 Profil de J22
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 13:42
    ce sera une grosse bouchée pour moi
    Commentaire n°44 posté par Océane le 27/06/2011 à 21h47
    Et bien moi ça me donne envie même si elle est retombée!!
    Commentaire n°45 posté par Cécile, Au fil de mes recettes le 27/06/2011 à 22h05
    Ben moi je la trouve bien alléchante ta petite brioche malgré tes déboires, et je serais bien en peine de te dire d'où cela vient quand tu vois la touche des miennes !! hihihi
    Bisousss
    kiki
    Commentaire n°46 posté par kitchenette le 27/06/2011 à 22h36
    J'en veux bien une bouchée ... Je te l'échange contre quelsues pruneaux ganachés ...
    Belle soirée ...

    ♥♥♥
    Commentaire n°47 posté par CLquipopotte le 27/06/2011 à 22h47
    Hummmmm encore du chocolat !!! Tu sais comment nous faire craquer !!!
    Commentaire n°48 posté par Gaby le 27/06/2011 à 23h28
    Je ne sais pas pourquoi ça t'a fait ça mais par contre ce que je sais, c'est que brioche ou pas, j'en premdrai volontiers un bout pour mon p'tit déj !!!!!
    Commentaire n°49 posté par Bonpourlespapilles le 28/06/2011 à 01h33
    Une croûte croustillante, un intérieur moelleux, ça doit être bien bon!
    bonne journée PRici
    Commentaire n°50 posté par prici le 28/06/2011 à 06h38
    3
    J22 Profil de J22
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 13:44
    Tout de même très tentant! C
    Commentaire n°51 posté par Christel le 28/06/2011 à 07h45
    Elle est très originale cette brioche revisitée! Après les cookies, encore une nouvelle découverte ...
    Commentaire n°52 posté par clém' le 28/06/2011 à 08h13
    hum j'adore!! merci du partage!
    Commentaire n°53 posté par chesapeake le 28/06/2011 à 10h44
    Il a l'air fondant à souhait!!! MERCI pour ton com chez moi!! Bonne et chaude journée!
    Commentaire n°54 posté par Vanille le 28/06/2011 à 11h08
    Cela a l'air très fondant ! c'est très appétissant
    Commentaire n°55 posté par Sylvie le 28/06/2011 à 13h26
    humm, ça a l'air moelleux à souhait!bises
    Commentaire n°56 posté par anaïck le 28/06/2011 à 14h34
    Oh oui je veux une bouchée cacaotée!!!
    Commentaire n°57 posté par Mélanie le 28/06/2011 à 14h53
    C'est vrai que ça n'a pas du tout l'aspect d'une brioche, mais ça n'en reste pas pour autant super attrayant ! J'en prendrai bien une part ça à l'air super léger et en plus y'a pas de beurre, c'est parfait !

    Bonne journée !
    Commentaire n°58 posté par Cosette le 28/06/2011 à 14h55
    hummmm!!!superbe recette qui donne envie de croquer dedans!!!
    Commentaire n°59 posté par ninine le 28/06/2011 à 16h00
    elle a tout pour me plaire!
    Commentaire n°60 posté par sandra le 28/06/2011 à 17h27
    humm très tentante je note une fois de plus
    bonne journée biz
    Commentaire n°61 posté par natt le 28/06/2011 à 17h35
    t'as bien raison, moi non plus je ne suis pas du tout pour ce regime! il te fait tout reprendre ensuite!
    mais bon pourquoi ne pas piquer quelques unes de leurs recettes ;-)
    bravo pour ton gateau! il a l'air aussi leger qu'appetissant!
    Commentaire n°62 posté par julie le 28/06/2011 à 17h38
    très bonne idée une brioche au chocolat... Je retiens. bises
    Commentaire n°63 posté par fabienne le 28/06/2011 à 17h55
    hummm...je me laisse tenter très volontié!!!
    bizzzz
    Commentaire n°64 posté par missgourmande le 28/06/2011 à 17h56
    et ben même si elle est retombée moi elle me fait envie !!
    Commentaire n°65 posté par k-hot** le 28/06/2011 à 18h17
    Coucou Doudoute! ta brioche est tentante car elle me rappelle un fondant au chocolat! Est qu'importe si elle ne ressemble pas... l'important est que c'était bon!!!!
    Commentaire n°66 posté par Boubou le 28/06/2011 à 18h25
    Ces brioches m'ont l'air incroyablement moelleuses et chocolatées ! Je n'ai jamais fait de brioche au chocolat, je crois que je devrais essayer !
    Commentaire n°67 posté par Fanny le 28/06/2011 à 18h53
    En 2 minutes, Je te souhaite une délicieuse, bien que caniculaire soirée mon amie...
    Commentaire n°68 posté par Miamana le 28/06/2011 à 19h19
    Une brioche au chocolat ... Difficile de regarder!!!!
    Je suis au régime et n'arrive pas à résister...
    Bises,
    Patricia
    Commentaire n°69 posté par Patricia le 28/06/2011 à 19h52
    Pour une recette dukan c'est génial ...j'ai fait ce régime un moment mais beaucoup trop dur.. ma gourmandise a prit le dessus!
    bisous
    Commentaire n°70 posté par Slimouch le 28/06/2011 à 20h01
    Je n'ai jamais fait de brioche au cacao ... la tienne a l'air parfaite ! Quel régal ! :)
    Bonne soirée, bisous
    Commentaire n°71 posté par Amélie le 28/06/2011 à 20h40
    bravo pour ce test, elle semble bien moelleuse ! Bisous
    Commentaire n°72 posté par Alberie26 le 28/06/2011 à 21h40
    J'en prendrai un morceau de ta brioche elle a l'air super bonne. Bises
    Commentaire n°73 posté par Jessica le 28/06/2011 à 22h00
    j'adoreeuh le côté mi-cuit de cette brioche, bien gourmande d'ailleurs
    Commentaire n°74 posté par féenoménale le 29/06/2011 à 09h16
    9h49 ta bouchée tombe à pic !! et j'dis pas non pour en avoir moi ;-) miammmmmmmmmmmm
    bisous loloche
    Commentaire n°75 posté par loloche le 29/06/2011 à 09h50
    C'est malin j'ai envie de chocolat maintenant hihi
    Bisous
    Commentaire n°76 posté par Snoopy1989 le 29/06/2011 à 20h11
    je n'appellerai pas ça une brioche sans levée ni levure de boulanger mais le résultat m'a l'air gourmand !
    bises
    Commentaire n°77 posté par Loulou le 30/06/2011 à 00h22
    Mummm elle à l'air délicieuse, elle fait envie même si elle est un peu aplatie elle me plait beaucoup !
    Commentaire n°78 posté par Mandyline le 01/07/2011 à 15h56
    Merci pour ton petit commentaire qui m'a permis de découvrir ton blog et tes bonnes recettes. Je vais d'ailleurs essayer celle-ci rapidement !!!
    Commentaire n°79 posté par Stéphanie le 10/07/2011 à 22h02

    mais de rien je repasserais :) et si jamais tu testes cette recette préviens moi je te mettrais à l'honneur 

    Réponse de Doudoute :) le 10/07/2011 à 22h08
    pas de problèmes, je dirai même que je vais peut-être la faire demain.... pour mardi matin. hum !!!!!
    Commentaire n°80 posté par Stéphanie le 10/07/2011 à 22h43

    ok j'espère que cela te plaira, tu peux aussi te référais à la recette initiales sur le blog des recettes voyageuses de barbara bon lundi :)

    Réponse de Doudoute :) le 10/07/2011 à 23h18
    Brioche faite. J'ai triché, j'ai pris ton idée mais je l'ai faite un peu (beaucoup...) plus calorique... C'est pas bien je sais. En tout cas c'est très bon.
    Commentaire n°81 posté par Stéphanie le 11/07/2011 à 23h21

    ah désolée, je n'avais pas lu ton commentaire jusqu'au bout apparemment ! ben c'est super c'est le but recherché !

    Réponse de Doudoute :) le 11/07/2011 à 23h31
    4
    Vendredi 5 Août 2011 à 01:26

    hmmm! c'est gourmand !

    Bon week-end :)

     

    5
    Mardi 9 Août 2011 à 14:06

    Très tentant!!! et la balance, elle va pas être contente!!

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