Pâtes complètes à la béchamel légère et ses légumes verts ; haricots verts et mâche.

Bonjour, 

Voila quasiment un mois que je n'ai pas publié mais j'ai laissé quelques commentaires sur vos blogs.

Je suis en "vacances" mais en période de révisions, je dois donc rester enfermée une bonne partie de la journée le nez dans mes livres et cahiers ....

Laisser des commentaires c'est facile quand on tape très vite comme moi, mais penser à créer une recette pour le blog, cela prend plus de temps. 

Alors voici une recette rapide, simple et équilibrée. 

Ingrédients pour une personne; 

45g de pâtes crues 

125 ml de lait 

1 cuillère à soupe de maizena 

Haricots verts frais, surgelés ou en conserve

Mâche 

Préparation; 

Faire cuire les pâtes comme il vous convient. Chez moi, c'est toujours en risotto avec cube de bouillon de légumes. 

Préparer la béchamel légère ; à froid verser dans une casserole la maizena ainsi que le lait. Faire bouillir le tout en mélangeant bien et assaissoner de sel et de poivre. 

Dans une poêle faire revenir les haricots verts et la mâche avec les épices de votre choix (pour moi du thym)

Placer les pâtes dans une assiette ainsi que les légumes et la sauce, mélanger le tout ! 

Un plat comme je les aime, simple mais gourmand avec une petite sauce qui ressemble vraiment à une béchamel classique. 

Un plat presque complet, rajouter la viande de votre choix et en dessert un fruit ou une compote. 

Bonne journée