• Bonjour, 

    Voici de délicieux muffins que je croyais sans beurre en voyant la recette des Gourmandises d'Elise 

    Je n'ai donc pas mis d'huile comme dans sa recette, et cela s'est bien passé ! Ouf !

    Je vous conseille de faire un détour par ce blog, il y a tellement de bonnes choses 

    Recette réalisée avec le bon chocolat noir, de mon partenaire Chocolat Only

     Muffins au chocolat moelleux (délicieux),  sans beurre

     

    Muffins au chocolat moelleux (délicieux),  sans beurre

    Ingrédients pour 7 muffins (6 pour Elise)

    100g de farine

    100g de compote de pomme

    50g de sucre en poudre (30g chez Elise)

    1 cuillère à soupe d'huile neutre 

    1 oeuf 

    100g de chocolat noir, fèves de cacao de mon partenaire

    10cl de crème liquide (allégée pour moi)

    1/2 sachet de levure (bicarbonate et backing powder chez Elise)

    Préparation; 

    Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Dans un saladier, placer la farine, la compote, le sucre, la levure et l'oeuf. Mélanger tout (j'ai mélangé au fur et à mesure). Une fois le chocolat fondu, incorporer-le à la préparation. Mélanger bien, cela doit être lisse et onctueux. Placer la préparation dans 7 moules à muffins et faire cuire pendant 25 minutes. 

    Muffins au chocolat moelleux (délicieux),  sans beurre

     

    Ils ont bien gonflé à la cuisson, l'intérieur est très moelleux ...

     

    Muffins au chocolat moelleux (délicieux),  sans beurre

    Résultat ; 

    Ces muffins sont vraiment excellents, très chocolatés, bien dodus.

     Il faut, bien sûr, aimer le chocolat noir, très moelleux, ils sont parfaits pour un petit moment de réconfort ... 

    Passez les au micro-onde quelques secondes si vous les gardez plusieurs jours comme moi, ils n'en seront que meilleurs mais sans c'est bon aussi ! 

    Une belle recette que je garde précieusement !

    _________________________________________________________________________________________________________________________________

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    C'est la première fois que je participe à ce classement, j'espère que vous serez nombreuses et nombreux à voter pour moi 

    Les votes sont ouverts à partir de demain ; 1er Novembre

    MERCI d'avance !


    Bon Lundi  !

     

     

     


    76 commentaires
  • Bonjour !

    C'est déjà la Ronde Interblog de la  fin de ce mois d'Octobre, que le temps passe vite 

    Ronde Interblog ; Muffins jambon/olives (farcies aux anchois)

     

    Elle est toujours organisée par La Marmite à M'Alice, Melle Banane's Cuisine et Minniestéphie

    Je devais choisir une recette chez 1,2,3 Cuisinez

    J'ai choisi une recette facile, rapide et bonne (comme d'habitude ...) pour inaugurer une deuxième fois mon nouveau moule à muffins en silicone (et oui bientôt des muffins sucrés sur le blog très bons, enfin je n'en dis pas plus)

    Sauf que chez moi il y a moins de beurre et des olives farcies aux anchois

     

    Ronde Interblog ; Muffins jambon/olives (farcies aux anchois)

     

    Oui, oui, moquez vous, mes muffins ont une sale tête j'avoue mais regardez donc l'intérieur ; 

     

    Ronde Interblog ; Muffins jambon/olives (farcies aux anchois)

    C'est mieux non ? 

    Ingrédients; 

    150g de farine

    1 sachet de levure 

    2 oeufs 

    12,5 cl de lait tiède 

    100g de jambon en dés

    1 vingtaine d'olives (aux anchois pour moi)

    1 cuillère à soupe à café d'huile 

    Préparation; 

    Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger. Verser le lait tiède, puis les oeufs et enfin l'huile. Bien mélanger. Ajouter les dés de jambon puis les olives coupées en deux. Faire cuire 40 minutes à 180°C. 

    Pour info, j'ai obtenu 6 muffins et 1 mini cake !

     

    Ronde Interblog ; Muffins jambon/olives (farcies aux anchois)

    Résultat ; 

    De bons souvenirs, puisque comme je vous l'avais dis j'en faisais déjà étant petite en version "gros cake" avec mes parents !

    C'était délicieux, la pâte à un petit goût d'olive qui va très bien avec les dés de jambon 

    J'ai limité la quantité d'huile mais ils étaient tout de même moelleux, le lendemain un petit passage au micro-ondes et c'était aussi très bon 

    J'ai mangé ça avec une bonne salade de betterave et je me suis régalée !

     Maintenant, allons voir ce que "La pâtisserie de Caroline" a choisi chez moi ...

     

    Passez un excellent Dimanche et à Mardi  !


    67 commentaires
  • Bonjour !

    C'est le retour des mises à l'honneur pour ma plus grande joie 

    On commence par quoi ? 

    Les plus jeunes d'abord ; 

    Le fils de Loulou, 12 ans de chez Cuisiner et Papoter a réalisé le cake des rois (aux amandes)

    Mises à l'honneur

    Mises à l'honneur

     

    Il n'a pas la même texture, sûrement à cause du moule mais tant que c'est bon !

     

    La Table de Vio a réalisé les frites de carottes que j'avais trouvé chez Co' cuisine à la cité U 

     

    Mises à l'honneur

     

    Et enfin, Délicieusement Simple a réalisé les oeufs cocotte en rajoutant de la purée de pomme de terre, super idée !

    Je les avais trouvé chez Katoo

     

    Mises à l'honneur

     

    D'ailleurs ça me donne envie de mettre de la purée de chou-fleur dessus moi ... c'est ma préférée ... 

    _____________________________________________________________________________________________________________________________

    Petit tag du portrait chinois, comme je l'ai déjà fais (et comme ça me fait plaisir de répondre au tag, c'est flatteur) je réponds juste aux 10 questions de Capu


    Si tu étais un sport ?  J'hésite entre équitation et tennis (deux sports que j'ai déjà pratiqué, une préférence pour le premier)

    Si tu étais une musique ? Pop Rock électro , Funk ou Disco ... 

    Si tu étais un parfum ? Lolita Lampika 

    Si tu étais une destination de rêve ? New York ou Philadelphie 

    Si tu étais un mélange de saveur ? Il y en a tellement mais on va dire Pomme/chocolat 

    Si tu étais une fleur ? Une rose 

    Si tu étais une variété de pomme ? Là je connais assez, j'en mange une tous les jours, j'hésite entre la pomme jazz et la pink lady ... 

    Si tu étais un bijou ? Un bracelet 

    Si tu étais une herbe aromatique ? Du Basilic 

    Si tu étais un métier ? Professeur 

     

    Vous en savez des choses sur moi dis donc ! 

    Bon samedi et à demain pour la ronde !

     


    25 commentaires
  • Bonjour, 

    Enfin, il était temps que je réalise une recette qui vient de chez Christelle, Entre rire et cuisine !

    Cette recette n'est pas très connue, je l'ai trouvé au fin fond de son blog et il n'y avait pas de photo, donc elle va être étonnée de voir ça !

    Ok, ce n'est pas vraiment une recette, mais vous commencez à connaître ma cuisine ; rapide, saine et bonne !

    Je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner et de me lancer dans des plats élaborés mais ça viendra plus tard si j'ai toujours mon blog en vieillissant ... 

    J'avais des surimis au fromage de chèvre, j'ai donc décidé de les utiliser pour dire de faire "ma" version. 

    Poêlée de surimis (au fromage de chèvre) sauce curry ....

     

    Ingrédients pour une personne ; 

    10 surimis 

    du curry 

    un peu de crème allégée 

    des oignons (pas mis)

    sel (ou pas)

    Préparation; 

    Faire revenir les bâtonnets de surimis coupé en morceaux dans la poêle avec quelques oignons si vous voulez. Saupoudrez de sel, de curry. Attendre un peu et verser un peu de crème allégée. 

    Faire chauffer encore un peu et servir !

    Poêlée de surimis (au fromage de chèvre) sauce curry ....

    Résultat ; 

    A votre avis ?

    Très très bon, excellent, même si c'est tout simple, du surimi avec du curry, je n'avais jamais essayé. En plus avec le fromage de chèvre à l'intérieur c'est vraiment bon 

    Une belle découverte dans cette poêlée rapide, bien pratique.  J'ai mangé ça avec du jambon à part et quelques légumes me semble t-il ... 

    J'ai hâte de faire d'autres recettes de Christelle

    Je savais que ses recettes allaient me régaler, je n'ai pas dis mon dernier mot, son blog regorge de choses comme je les aime!

    De plus, je voulais remercier toutes les personnes qui me laissent un petit commentaire même quand je ne publie pas de recette, un petit "bonne journée" ou "bonne soirée doudoute", ça fais toujours plaisir 

    ProgrammeSamedi, c'est miseS à l'honneur et Dimanche ; LA Ronde Interblog, week end chargé n'est ce pas ? 

     

     Bonne journée  

     

     

     

     


    62 commentaires



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